Serabi solo notosuman pakai teflon

Nana
Nana @shizuka
singapore

Kalau serabi Solo ni gak ada kuahnya ya. Dimakan gitu aja. Gak ada kuah kinca atau kuah rasa durian/nangka. Trus karna gak punya cetakan serabi, masak pakai teflon pun jadi. Tetep enak kok🤤. Teflon nya yang kecil ya, yg biasa buat masak telur.

#serabisolo
#serabiteflon
#serabinotosuman
#serabisolonotosuman
#serabipakaiteflon

Serabi solo notosuman pakai teflon

Kalau serabi Solo ni gak ada kuahnya ya. Dimakan gitu aja. Gak ada kuah kinca atau kuah rasa durian/nangka. Trus karna gak punya cetakan serabi, masak pakai teflon pun jadi. Tetep enak kok🤤. Teflon nya yang kecil ya, yg biasa buat masak telur.

#serabisolo
#serabiteflon
#serabinotosuman
#serabisolonotosuman
#serabipakaiteflon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 mlsantan kental
  2. 2 lembardaun pandan
  3. Secukupnyadaun pisang (potong kecil sesuai ukuran serabinya)
  4. Meses (chocolate rice) untuk toppingnya
  5. Bahan untuk adonan serabi
  6. 100 grtepung beras
  7. 25 grgula pasir
  8. 1 sdmtepung terigu
  9. 1/4 sdmgaram
  10. 1/2 sdmragi instan
  11. 1/2 sdtvanilla bubuk
  12. 1/4 sdtbaking soda

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan & daun pandan hingga mendidih. Sambil diaduk agar santan tidak pecah. Api kecil saja.

  2. 2

    Ambil santan bagian atas sekitar 50 ml. Nanti akan dituang ditengah serabinya. Kemudian tunggu hingga santan hangat. Kalau masih panas langsung dicampur di tepung nanti akan menggumpal.

  3. 3

    Campurkan bahan2 adonan dalam satu wadah. Lalu tuang 300ml santan sedikit demi sedikit. Aduk pakai whisk hingga tercampur rata. Kemudian tutup dan diamkan 1 jam. Nanti adonan akan nampak berbusa (tanda adonan berhasil).

  4. 4

    Panaskan teflon. Harus bener2 panas ya, bisa dicek dengan memberi air, kalau air bergerak brarti teflon siap dipakai. Lalu tuang 1 sendok sayur adonan serabinya. Digoyangkan agar dapat pinggiran yg tipis. Kemudian tutup (pas nutup lupa foto).

  5. 5

    Setelah keliatan berlubang-lubang/bersarang, tuang secukupnya santan yg 50ml tadi di tengah2 serabinya. Lalu kasih topping. Topping sesuai selera ya, bisa pakai keju, pisang, dll. Saya pakai meses aja. Kemudian tutup lagi dan masak hingga pinggiran serabi kecoklatan. Jangan sampai gosong tengahnya.

  6. 6

    Ambil serabi yg sudah matang lalu gulung dengan daun pisang selagi masih panas, biar aroma daun pisangnya tercium. Menggulung pakai daun pisangnya sesuai selera ya, mau tengahnya aja atau mau digulung semua pakai daun pisang.

  7. 7

    Siap dimakan selagi panas😋😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana
Nana @shizuka
pada
singapore
Kebanyakan resep saya gak ditulis takarannya. 🙏😄Soalnya lebih ke feeling untuk berapa gram/ml nya😅Nanti dikira-kira saja ya Mom kalau mau recook. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa