Egg chicken Roll ala bento (Frozen food)

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

makanan ini memang jadi salah satu favorit makanan anak anak. Sekarang tidak perlu lagi repot harus ke resto tempat makanan ini berasal... tinggal buka kulkas, dan tinggal goreng deh ^-^ ... Yummy...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

8 gulung
  1. 350 gramdaging ayam (cincang halus)
  2. 80 gramputih telur atau dari 2 butir telur ukuran sedang
  3. 1tbsp. tepung maizena
  4. 1 tbspkecap asin
  5. 1 tspgula pasir
  6. 1/2 tspminyak wijen
  7. 1/4 tsplada putih
  8. 1 tspgaram halus
  9. 4bawang putih haluskan (saya parut)
  10. 2 tbspminyak (saya pakai minyak sayur)
  11. secukupnyadashi atau kaldu jamur
  12. Bahan kulit :
  13. 3 butirtelur utuh
  14. 2kuning telur sisa bahan isi
  15. 70 gramtepung terigu
  16. 20 grammaizena
  17. 150 mlair
  18. 1/2 tspgaram
  19. secukupnyakaldu jamur
  20. 1 tbspmantega leleh

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ayam bersamaan dengan bawang Putih, gula dan minyak. Setelah halus kasar masukkan kedalam wadah, Tambahkan kecap asin, minyak wijen, lada putih,garam, dashi dan maizena. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 15-20 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu proses marinase, kita buat adonan kulit. Masukkan semua bahan adonan kulit. Campur hingga merata. Saring

  3. 3

    Masak di wajan Teflon. Tidak usah dibalik, pada saat matang kulit akan mengelupas sendiri dari wajan. Saya memakai ukuran wajan diameter 22

  4. 4

    Setelah semua adonan kulit selesai dibuat, keluarkan adonan isi. Massukan kedalam adonan kulit dan gulung. Prosesnya kurang lebih seperti digambar samping ya :). Setelah itu bungkus dengan almunium foil.

  5. 5

    Kukus didalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dulu kurang lebih 25 menit. Angkat. Buka almunium foil setelah agak dingin.

  6. 6

    Bila ingin di goreng, potong potong miring dan goreng dengan api sedang. Sebaiknya dinginkan dahulu sebelum menggoreng. Bila ingin di simpan di frezzer tidak perlu di potong. masukkan ke dalam plastik, tutup rapat dan masukkan kedalam frezzer. Bisa tahan sampai sebulan dalam kondisi beku ^-^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya