Pangsit Kuah/Wonton Soup 2.0

Annisa Fadhillah 💖
Annisa Fadhillah 💖 @tehanis15
Bekasi - Jakarta

Pak suami lagi kurang sehat, maunya makan yang berkuah terus. Dan saya buatkan ini, berkali-kali saya dipuji beliau, mantap cenah, hihii
Dan resep ini juga saya pakai untuk kuotie, dimakan pakai saus Bangkok deuhh meni ngonah pisaaann 🤤

Pangsit Kuah/Wonton Soup 2.0

13 orang berencana membuat resep ini

Pak suami lagi kurang sehat, maunya makan yang berkuah terus. Dan saya buatkan ini, berkali-kali saya dipuji beliau, mantap cenah, hihii
Dan resep ini juga saya pakai untuk kuotie, dimakan pakai saus Bangkok deuhh meni ngonah pisaaann 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 500 grPaha Ayam Fillet
  2. 3 sdmTepung Tapioka
  3. 5 siungbawang putih geprek halus
  4. 2 butirputih telur
  5. 1 BksLadaku
  6. 1 sdmgaram
  7. 1/2 sdtgula
  8. 2 sdmsaus tiram
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 1 sdtkecap ikan
  11. 1/2 sdtkecap asin
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. Kulit pangsit khusus rebus (karna lebih lentur dan tipis)
  14. Bahan Kuah
  15. 6 pcsceker ayam
  16. 5 siungbawang putih geprek halus
  17. 1 ruasjahe, geprek
  18. 1 ikatseledri utuh
  19. 1 ikatdaun bawang iris halus
  20. Gula
  21. Garam
  22. Lada bubuk
  23. Kecap asin
  24. Kecap ikan
  25. Minyak wijen
  26. secukupnyaKaldu bubuk
  27. Minyak untuk menumis
  28. 1.5 literAir kurleb

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan dan campurkan semua bahan kecuali tapioka, giling sampai halus. Jika sudah halus, masukkan tapioka, giling lagi hingga tercampur rata lalu sisihkan.

  2. 2

    Siapkan kulit pangsit, isi dengan adonan ayam kurleb 1/2 sdm. Lakukan hingga selesai.
    Untuk Wonton isinya jangan terlalu penuh karna nanti kulitnya akan sobek saat ditekuk. Untuk Wonton, rebus di panci terpisah dengan kuah, agar kuah tidak menjadi keruh. Lalu setelah matang masak lagi bersama kuah sebentar saja lalu sajikan.

  3. 3

    Untuk kuotie :
    Siapkan teflon, tata beberapa pcs kuotie. Beri sedikit minyak, dan air kurleb 3 sdm, masak dengan api kecil. Balik sekali, masak hingga matang. Hasilnya garing diluar, lembut di dalam. Sajikan bersama saus asam manis/saus bangkok

  4. 4

    Cara membuat kuah :
    Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, lalu sisihkan.

  5. 5

    Rebus ceker dengan 1.5 air, hinggal ceker empuk dan keluar minyak. masukkan tumisan bawang putih, dan bumbu lainnya. Cek rasa, masak hingga bumbu harum. Lalu terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Fadhillah 💖
pada
Bekasi - Jakarta
❤️ Owner of Bakso TEH ANIS || TEH ANIS homemade cakes and brownies || Course by TEH ANIS ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa