Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 4 butirtelur
  2. 125 grgula pasir
  3. 6 gremulsifier
  4. 180 grtepung beras ketan hitam
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 100 mlminyak sayur
  7. 65 mlsantan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Pecahkan 4 butir telur, tambah emulsifier. Aduk hingga setengah ngembang

  3. 3

    Masukkan gula perlahan sambil dimixer sampai putih pucet mengembang kental

  4. 4

    Tambah baking power + ketan hitam (diayak)

  5. 5

    Lalu aduk menggunakan speed paling rendah, sampai tercampur rata. Kalau kelamaan adonan bisa encer

  6. 6

    Masukan santan ke adonan, campur dengan gerakan melipat

  7. 7

    Tambah minyak lalu aduk folding dengan gerakan melipat

  8. 8

    Olesi mentega di loyang agar tidak lengket

  9. 9

    Ketuk ketuk loyang agar udara keluar

  10. 10

    Kukus 30 menit di api sedang

  11. 11

    Buka kukusan setelah 30 menit, cek dengan tusuk sate apakah sudah matang sempurna atau belum

  12. 12

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anjar yuni
anjar yuni @anjaryunia
pada

Komentar (4)

Dewie Sutriana
Dewie Sutriana @cook_15290482
Twpung beras ketan hitam itu memang ada di jual ya bunda?? Boleh share dong beli dimana?

Resep Serupa