簡單下飯~親子丼

莉莉安LilianHo
莉莉安LilianHo @LilianHo_Taiwan

若覺得不夠濕潤的朋友,可以在煮雞肉的時候加入一碗水,與調味料混合(鹹度可自行調整),待雞肉熟成時不要收乾醬汁,在這個時候打入雞蛋,一定要關火,讓鍋內的溫度將雞蛋熟成,雞蛋凝固後再稍微攪拌一下,就可以盛盤了😊

簡單下飯~親子丼

若覺得不夠濕潤的朋友,可以在煮雞肉的時候加入一碗水,與調味料混合(鹹度可自行調整),待雞肉熟成時不要收乾醬汁,在這個時候打入雞蛋,一定要關火,讓鍋內的溫度將雞蛋熟成,雞蛋凝固後再稍微攪拌一下,就可以盛盤了😊

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預備食材

30分
4人份
  1. 一盒雞胸肉(全聯買)
  2. 洋蔥半顆
  3. 醬油一大匙
  4. 雞蛋兩顆
  5. 蔥花少許

料理步驟

30分
  1. 1

    將雞胸肉洗淨切塊、兩顆雞蛋打散、洋蔥切成絲(不用太細)備用。

  2. 2

    熱鍋加入油,洋蔥先下鍋炒出香氣加入雞胸肉炒熟後,加入一大匙醬油炒入味後,(和牛丼飯做法一樣,不要收乾醬汁)
    在此時加入打散的兩顆雞蛋,
    約七、八分熟左右灑上蔥花,
    關火再攪拌至熟成,即可盛盤上桌。

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動手只為了給愛的人更安心又美味的料理,每一道菜都親手製作,家人的健康由我把關💖
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