90* Puding Lumut Mentega Cokelat

𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛
𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛 @1204Ries
Bumi Allah SWT 😇

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu'alaikum Wr Wb

Jadi beberapa hyl panen pandan yg di tanam di pot (maklum gk ada lahan yg bisa di tanemin ☹️) karena udah rimbun banget, sy pangkas deh tu yg udah tua & sy bikin endapan / jus pandan dong. Udah di pake bebikinan macem² gak habis² 😁

Ceki² lemari penyimpanan di dapur ketemulah si agar² yg di beli beberapa bulan lalu 🙈 ( belum expired lho momz 🤪) setelah di pikir² kenapa gak bikin puding aja yakk, seketika muncullah ide untuk ngabisin si endapan/jus pandan 🤔🥰

Dan,,,, tarrraaaaa jadilah si lumut cantik ini 💚💚

Langsung ke resep nyok ⤵️

#PudingLumutMentegaCokelat
#HomemadeByMe
#KukisQ

90* Puding Lumut Mentega Cokelat

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu'alaikum Wr Wb

Jadi beberapa hyl panen pandan yg di tanam di pot (maklum gk ada lahan yg bisa di tanemin ☹️) karena udah rimbun banget, sy pangkas deh tu yg udah tua & sy bikin endapan / jus pandan dong. Udah di pake bebikinan macem² gak habis² 😁

Ceki² lemari penyimpanan di dapur ketemulah si agar² yg di beli beberapa bulan lalu 🙈 ( belum expired lho momz 🤪) setelah di pikir² kenapa gak bikin puding aja yakk, seketika muncullah ide untuk ngabisin si endapan/jus pandan 🤔🥰

Dan,,,, tarrraaaaa jadilah si lumut cantik ini 💚💚

Langsung ke resep nyok ⤵️

#PudingLumutMentegaCokelat
#HomemadeByMe
#KukisQ

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Lumut :
  2. 1 bksagar agar bening
  3. 500 mlair matang
  4. 175 grgula pasir
  5. 110 mlsantan kental
  6. 50 mlendapan pandan
  7. 2 butirtelur, kocok lepas
  8. 1 sdtvanili bubuk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Adonan Mentega :
  11. 1 bksagar agar bening
  12. 500 mlair matang
  13. 185 grkental manis putih
  14. 90 grgula pasir
  15. 100 grmentega, lelehkan
  16. 4 btrkuning telur
  17. Adonan Cokelat :
  18. 1 bksagar agar cokelat
  19. 650 mlair matang
  20. 100 grgula pasir
  21. 80 grkental manis cokelat
  22. 45 grdcc (collata), potong dadu
  23. 15 grcokelat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan A ke dlm panci, masak sampai mendidih dgn sesekali di aduk, matikan api kompor dan biarkan sebentar (uap panas hilang) kemudian tuang ke dlm cetakan yg sudah di basahi air, sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan B dlm satu wadah (kecuali mentega) aduk sampai tercampur rata kemudian saring.

    Masukkan ke dlm panci, lalu masak sampai mendidih dan matang, matikan api kompor biarkan sampai uap panas hilang.

    Tuang secara perlahan ke permukaan puding lumut yg masih berkulit (puding lumut jgn terlalu keras, agar lapisan gak misah saat di iris)

  3. 3

    Dlm panci masak bahan C sampai mendidih & matang, biarkan sampai uap hilang, baru tuang secara perlahan ke permukaan puding mentega, lakukan sampai selesai. Biarkan hingga set. Bila perlu masukkan dlm lemari es

  4. 4

    Siap untuk di sajikan

  5. 5

    Bisa juga dinikmati dgn tambahan vla. Optional ya momz, kalo sy pribadi suka makan puding dgn vla 👌🏻😋

    Sesuaikan selera aja 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛
pada
Bumi Allah SWT 😇
Otodidak !!!
Lebih banyak

Komentar (3)

yuli majahia
yuli majahia @cook_yuli74
Hai salam kenal bunda..bun mau tanya untuk bahan B.. menteganya kapan dimasukin ke adonan lainnya ?

Resep Serupa