Puding Lumut Mentega Cokelat
Mencoba resep mbak Tintin Rayner...dng sedikit modifikasi disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah, karena sy pake agar2 yg cenderung lebih padat (merek : K*t), jadi ada penambahan jumlah air dan penyesuaian takaran gula juga.
Puding cokelat saya tambah karena ternyata loyang blm penuh..
Puding Lumut Mentega Cokelat
Mencoba resep mbak Tintin Rayner...dng sedikit modifikasi disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah, karena sy pake agar2 yg cenderung lebih padat (merek : K*t), jadi ada penambahan jumlah air dan penyesuaian takaran gula juga.
Puding cokelat saya tambah karena ternyata loyang blm penuh..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat Puding Lumut :Blender daun pandan, daun suji dengan 250 cc air, saring. Sisihkan.
- 2
Campur semua bahan puding lumut, masak sampai mendidih dengan sesekali diaduk..takut dasar pancinya gosong yaaa...tp jangan over aduk juga yaaa...nanti malah lumutnya ga terbentuk.
- 3
Angkat, biarkan sejenak sampai uap panasnya hilang.
- 4
Tuang dalam loyang, biarkan setengah beku.
- 5
Buat Puding Mentega : Campur mentega leleh, SKM dan kuning telur, aduk rata.
- 6
Masak agar bubuk, air dan gula sampai mendidih..tuang dlm campuran mentega sedikit2 sambil diaduk cepat. Lakukan sampai habis..masak lagi sampai mendidih
- 7
Angkat, biarkan uap panasnya berkurang.
- 8
Tuang di atas lapisan puding lumut yang sudah setengah beku tadi, biarkan setengah beku.
- 9
Buat Puding Cokelat : Campur semua bahan puding cokelat, masak hingga mendidih sambil diaduk
- 10
Angkat, biarkan uap panasnya berkurang
- 11
Tuang diatas puding mentega. Biarkan beku.
- 12
Simpan dlm kulkas sebelum dipotong dan disajikan
- 13
Jika menggunakan agar Swallow kurangi jumlah air sebanyak 50 ml yaaa
- 14
Cara mengaduk mempengaruhi lumut yang terbentuk..aduk sesekali..agar santan dan telur pecah..hal ini yg membentuk lumut cantik
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar