Nugget Ikan

Anindita
Anindita @aninditaninda
Magelang - Jogja - Lahat

Niatnya sih bikin rolade ikan. Tapi kayaknya kurang tepung jadinya kurang kenyal. Padrahin ke suami, jadilah nugget.

Nugget Ikan

21 orang berencana membuat resep ini

Niatnya sih bikin rolade ikan. Tapi kayaknya kurang tepung jadinya kurang kenyal. Padrahin ke suami, jadilah nugget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan ikan
  2. 1/2 kgikan giling (saya pakai campuran parang", kakap, & sarden)
  3. ±2 sdm tepung panir
  4. ±3 sdm tepung tapioka
  5. 1 butirtelur ayam
  6. Kecap asin
  7. Saos tiram
  8. Garam
  9. Lada
  10. Pelapis
  11. Tepung terigu
  12. Air
  13. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan adonan ikan sampai jadi tekstur yang diinginkan.

  2. 2

    Panaskan kukusan. Sambil menunggu, taruh adonan ikan ke dalam wadah (plastik/daun pisang/aluminium foil/tempat makan tahan panas). Kukus ± 20 menit (saya kukus sekalian masak nasi).

  3. 3

    Setelah makan, dinginkan adonan ikan. Potong" jadi beberapa bagian kecil sesuai selera. Jika ada sisa, bisa dimasukkan ke freezer.

  4. 4

    Campur tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit.

  5. 5

    Celupkan potongan adonan ikan ke dalam adonan tepung terigu. Lalu, balur dengan tepung panir.

  6. 6

    Nugget siap digoreng untuk camilan atau bekal sekolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anindita
Anindita @aninditaninda
pada
Magelang - Jogja - Lahat

Komentar

Resep Serupa