Es Coklat Tambah Umur (Es Legend di Surabaya)

Duh. Ini uda ke 3x saya nulis dan pos lagi es coklat ini karena entahlah mungkin ada trouble di CP karena saya searching via hastag tidak muncul.
Kocokan semarak clover kali ini dimenangkan oleh mbak Any Tri @BundaNitaHanna dan mengajak kita berkreasi dengan kuliner Surabaya.
Kali ini saya bikin es legend favorit kami di Surabaya yaitu es Coklat Tambah Umur. Legend mungkin karena sudah sampai generasi ke 3 yang berdiri kisaran tahun 1950an. Es coklat ini berada di kisaran jl Simokerto dan sekarang ada 2 keber ( polos dan gambar karakter kartun ) yang bergantian jualan tiap minggunya.
Ciri khas penyajian es coklat ini yaitu menggunakan gelas stainless dan ada roti tawar sebagai pendamping untuk dicelup ke dalam es coklat. Mantap 👍
Cooksnap dari : Karya Andini dengan beberapa gubahan
Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13149343-es-coklat-tambah-umur?invite_token=S7UC5NcuqAqc8D1Rxv4MP9p5&shared_at=1624703479
#SuroboyoRek
#Semarak_SuroboyoRek
#CloverCookingLover
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci. Masukkan semua bahan kecuali santan. Aduk rata. Nyalakan kompor dengan api kecil sambil terus diaduk aduk hingga dcc larut.
- 2
Masukkan santan. Aduk terus hingga meletup letup. Matikan api.
- 3
Aduk terus hingga uap panas hilang. Saring dan dinginkan suhu ruang. Bisa langsung dinikmati dengan es batu atau disimpan dulu dengan cara masukkan ke botol lalu masukkan ke kulkas dulu agar es coklat makin nikmat.
- 4
Ketika akan disajikan jangan lupa kocok botol berisi larutan coklat dingin agar coklat tercampur rata. Siapkan gelas stainles lalu masukkaan es batu sesuai selera. Tuang larutan coklat.
- 5
Hidangkan bersama roti tawar. Cara menikmati es coklat ini dengan cara mencelup roti tawar ke dalam es. Menyruput es sambil menikmati cocolan roti tawar. Nikmat 👍
Keterangan foto ke 3 ketika kami menikmati es coklat tambah umur langsung ke warungnya di jl Simokerto sebelum pandemi. Kira kira begini suasana di sana. Menikmati es coklat sambil menikmati lalu lalang kendaraan yang lewat 😀
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Es Coklat Tambah Umur (Es Legend di Surabaya) Es Coklat Tambah Umur (Es Legend di Surabaya)
Senangnya ketemu resep minuman ini..makasie banyak kak @indah_kurniasari untuk resep minuman yg nyoklat banget ini 😋😋#CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron Florensia Wenda -
Es Coklat Tambah Umur (Es Legend di Surabaya) Es Coklat Tambah Umur (Es Legend di Surabaya)
Warga Surabaya mana suaranya yang pernah minum es legend ini ? Minumnya sambil nyocol roti tawar sobek plus martabak mie. Duh nikmattt 😀Pecinta minuman coklat wajib nyoba resep ini lo. Asli mirip yang dijual itu 😀Makanya ketika lihat postingan mbak Karya Andini, saya langsung semangat buat bikin. Anak anak suka bangettt ngettt dan minta bikin lagi 😀Bikinnya gak ribet kok. Gampang banget. Cocok nih diminum di cuaca terik teriknya 😀Source : mba HollyRecook dari : Karya Andini#KurmaSoto#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 7 resep ke 7 Indah Kurniasari -
Es Gabus Mutiara Balut Coklat Es Gabus Mutiara Balut Coklat
Siapa disini buibuk makemak pakbapak yg Lahir ditahun 90an?? mana suaranya....cung☝Sayaaaa 🙌 Hehehe, pasti tau ya jajanan es masa kecil yg satu ini "ES GABUS"Yupss... Rasanya sudah lama sekali saya gk pernah makan lagi yg namanya es gabus. Padahal dulu waktu zaman sekolah SD, alias masih kecil saya sering bgt jajan es gabus ini. Zaman sekarang sih sepertinya sudah langka dan hampir punah mungkin ya penjual es gabus,tidak seperti dulu... Mau cari dimana coba Hehehe.Nah mangkanya itu biar es gabus tidak sampe punah 😅 Mari kita ciptakan sendiri es gabus ini dirumah. Perkenalkan ke anak-anak kita zaman now biar tau rasanya es yg melegenda ini 😁hehehe....Ini bukan pertama kalinya saya bikin es gabus, cuma ya sudah lama juga sih gk bikin lagi. Dan baru sekarang nyempet-nyempetin bikin lagi,Karna ya lagi pengen aja. Lumayan kalau siang-siang panas, bisa buat cemal cemil, enak, adem, empuk nyleess biar mulut juga gk gersang kan rasanya 😂wkwkwk kayak hutan aja,gersang😅Dan kali ini saya bikin es gabusnya cuma satu warna aja dan sedikit saya variasi,pakai bubur mutiara yg dibalut dgn coklat,Lebih cantik,lebih menarik,dan lebih yummy😋#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Yukk buat juga...😊👇 Yonaluck -
Es Gabus Hunkwe Es Gabus Hunkwe
Es gabus adalah kenangan masa kecil yang menyenangkan, kali ini mencoba membuatnya dengan rasa coklat, vanilla, dan stroberi. Warteg Rumahan -
Es Gabus Hankwe Coklat Oreo Es Gabus Hankwe Coklat Oreo
Cuaca panas seperti sekarang paling enak nyemil yang dingin-dingin. Akhirnya bikin es gabus dari bahan hankwe yang dulu sering saya beli sebagai jajanan waktu sekolah. Untuk nostalgia jaman sekolah dulu, saya akhirnya bikin es gabus sendiri dengan tambahan sisa oreo yang ada di rumah.#PekanPosbar#HidanganFavoritAnak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit Ririn Kristanti -
Es Gabus Es Gabus
Minggu ke-20 (Januari 2024)Kreasi kali ini sedikit bernostalgia dengan jajanan sekolah masa lalu yaitu es gabus. Es gabus ini adalah salah satu jajanan yang sering saya beli dimasa SD. Sekarang saya tidak pernah lagi menemukan pedagang es gabus.Es gabus dibuat dengan bahan dasar tepung hun kwee yaitu tepung kacang hijau.Karena keinginan agar anak2 jaman now merasakan makan es gabus, saya pernah membuatnya di acara market day sekolah anak saya dengan tampilan konvensional (pelangi). Tapi ternyata anak2 kurang tertarik. Justru yang membeli adalah guru2nya. Mereka juga mengingat nostalgia jajan es gabus semasa mereka SD dulu.Kalau biasanya es gabus berbentuk persegi panjang berlapis2 dengan berbagai warna seperti pelangi, kali ini saya membuatnya mirip semangka.Source : fridajoincoffeehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2745436#Wongkito_MaenTepung#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi -
Es wadai/es gabus/ coklat Es wadai/es gabus/ coklat
Yaaa sudah entahlah berapa tahun ingin es ini ku juga tak tau, baru aja ada kesempatan buat bikin😂 Rima Masyanah -
Es Gabus Es Gabus
Assalamualaikum Cookpaders Cukup Challenging juga Menyiapkan Menu untuk HARPOSNAS KASIH SAYANG ini,Walaupun saya dapat bahan dasar Hunkwe, sebetulnya Hunkwe sangat mudah di dapatkan di warung or supermarket terdekat di Indonesia, tapi kalau di Johor Bahru Cukup susah juga nak mencarinya. 4 supermarket di bawah blok Condominium saya semuanya gak ada yang jual Tepung Hunkwe,adanya Tepung Ang kwe. Kalau Tepung Hunkwe kan terbuat dari pada pati kacang hijau,sedangkan Tepung Ang Kwe terbuat dari pada Kanji dan perasa. Tapi Alhamdulillah akhirnya dapat juga Tepung Hunkweini Walaupun harus naik mobil sekitar 13-15 kilo dari Rumah saya😁.Semangat yaa..Mamak Rafa @rafashaka Tim Duet ku untuk Harposnas Kali ini🥰🥰🥰Es gabus adalah makanan yang dibuat dari tepung Hunkwe, gula pasir,yang direbus dengan santan ataupun susu cair ,kemudian di beri pewarna sesuai dengan keinginan dan dibekukan di kulkas.Es Gabus ini merupakan Jajanan traditional yang sudah ada sejah puluhan tahun yang lalu. cara buatnya pun sangat mudah,dan pastinya akan di sukai oleh anak-anak dan seisi keluarga karena rasanya yang manis, enak dan berlemak.#Harposnas_02022022#Harposnas_SpesialKasihSayang#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron Mommy Nawla#Jeehan -
Es Gabus Pelangi Es Gabus Pelangi
Siapa yang kangen sama es jadul ini... Es gabus yang kalau dimakan gebes gebes kriyes kriyes.... 😁Untuk #MenjamuMamah dengan #HidanganTradisional, kita #GowesBecak_KelilingNusantara dulu... 🦽 Dari #CookpadCommunity_Jakarta jalan jalan mengunjungi #CookpadCommunity_Solo, mampir ke resepnya mbak Ira @dhanikitchen bertemu Es Gabus Pelangi, es jadul yang legend... 🍭 Semoga suka ya, Mah 💛🧡 Sari's Kitchen -
Es Wadai ala banjar (Es Gabus / Es Kue) Es Wadai ala banjar (Es Gabus / Es Kue)
Ga ada bedanya kok dgn 'es kue' atau 'es gabus' khas betawi itu...Beda di nama aja secara komposisi nya plek sama persis. Nah, kalau di daerah ku es ini ngetopnya dgn nama es wadai alias es kue 😁Bikin ini dari rekues suami sih...karena berturut turut yg dibuat es mambo melulu...Padahal sudah dibuatkan yg rasa sirsak dan buah naga, buah k3sukaannya...tp cuma sekali aja nyicipin.Mungkin 'gengsi' kali ya ngenyot es kayak anak kecil....hihihi...Jadi minta dibuatkan yg 'cool' dikit 😁Resep ini sengaja saya buat lebih lembut dari biasanya, supaya pas beku nya ga berasa gigit batu 😁Jadi saat membungkusinnya harus ekstra hati-hati, takut patah.Dan kalo suka, santan bisa dibuat lebih kental tergantung selera. Karena kami tidak terlalu suka es yang berasa santan banget...rasanya nekk..jadi takaran ini sudah pas menurut saya. diana az -
Es Gabus (ala Es Podeng) Es Gabus (ala Es Podeng)
Bismillah,Sebenarnya pengen memodifikasi rasa es gabus ini ala2 es podeng. Eee...banyak "kecelakaannya". Yg tadinya cari pasta/Pop Ice rasa alpukat ga ada, akhirnya beli pop ice rasa durian.. trs mau pake topping Meises...pas meisesnya dimasukin ke adonan...eee meisesnya meleleh😂... alhasil jadi rasa coklat...Yo wis nano2 deh.Es gabus ini mengingatkan jaman SMP dl...pernah beberapa waktu tinggal di rumah bude..nah setiap pagi saya ikut menemani kakak sepupu menitipkan es gabus dan es buah ke sekolah dan warung2, karena bude punya usaha jual es2 ini..dah lamaaa banget ya ga ngerasain es ini..sampe arisan cooksnap di KomBes #CookpadCommunity_Bekasi dimenangkan oleh Bu Octine @butien_6001774 jadi acaranya #CooksnapResep_Octine...tanpa berpanjang kata lagi yyuuukk kita coba resepnya. Arum_Kusuma -
Es Hunkwee Coklat Es Hunkwee Coklat
#BikinRamadanBerkesan #day21Minuman kayak gini pasti laris manis disaat bulan puasa,minuman bertekstur kenyal dari hunkwe ditambah kuah santan yang gurih apalalagi disajikan dingin..segerr buibu..😍😍 Arvina Harahap
Komentar (19)