Sayur Santan Kacang Hijau

Bunda Bila Shafira
Bunda Bila Shafira @anisah72

Sayur ini legend banget semasa almarhum bapak masih ada. Tapi sekarang saya sudah tidak pernah memakannya lagi, palagi semenjak mamak sakit-sakitan. Kemaren mamak tiba-tiba pengen makan sayur ini. Cuss, langsung gercep dech....

Sayur Santan Kacang Hijau

Sayur ini legend banget semasa almarhum bapak masih ada. Tapi sekarang saya sudah tidak pernah memakannya lagi, palagi semenjak mamak sakit-sakitan. Kemaren mamak tiba-tiba pengen makan sayur ini. Cuss, langsung gercep dech....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 150 gramkacang hijau
  2. 1/5 butirkelapa diambil santannya kurleb 300 cc
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 Siungbawang Merah
  5. 10 buahcabe hijau
  6. 50 gramteri Medan goreng sampai matang sisihkan
  7. Serai geprek (saya skip karena lg kehabisan
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  10. 2 lembarDaun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus kacang hijau saya pakai metode 5:30:7. Setelah matang sisihkan

  2. 2

    Iris bawang merah, putih dan cabe merah. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang dan cabe, daun salam sampe harum.

  4. 4

    Kemudian masukkan santan, dan teri Medan diaduk tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih Masukkan kacang hijau. Aduk kurleb 5 menit. Matikan api kompor. Masukkan garam dan koreksi rasa.

  6. 6

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Bila Shafira
pada

Komentar

Bunda Bila Shafira
Bunda Bila Shafira @anisah72
Maaf, Bun... Salah penulisan.. yg benar cabe hijau...,

Resep Serupa