Bolo de batata doce cremoso

Mikael Ritlay
Mikael Ritlay @mikaelritlay

Bolo fácil de fazer e com a cremosidade de um bolo mole. Uma delícia

Bolo de batata doce cremoso

Bolo fácil de fazer e com a cremosidade de um bolo mole. Uma delícia

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Ingredientes

60 min
  1. 3batatas doce médias (500g)
  2. 2 xícarasfarinha de trigo
  3. 1 xícaraaçúcar
  4. 300 mlleite
  5. 3ovos
  6. 3 colheres de sopamanteiga
  7. 1 vidroleite de coco (200 ml)
  8. 1 pitadasal

Instruções de cozinha

60 min
  1. 1

    Cortar as batatas em pedaços pequenos e colocar em uma panela de pressão com 2 dedos de água acima da quantidade de batata.

  2. 2

    Assim que a panela pegar pressão cozinhe por 5 minutos, desligue o fogo, retire as batatas e amasse com um garfo.

  3. 3

    No liquidificador, bata os ovos, leite de coco, leite, a manteiga, açúcar e a pitada de sal. Bata por dois minutos.

  4. 4

    Acrescente as batatas no liquidificador e continue batendo até focar bem homogêneo

  5. 5

    Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa bem cremosa.

  6. 6

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Mikael Ritlay
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