栗子地瓜煎餅

May
May @May_926359_May

#吃菜涼一夏

夏日的午茶時光

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預備食材

20 分鐘
2人份
  1. 栗子地瓜 1 條
  2. 雞蛋1顆
  3. 高筋麵粉 150 克
  4. 開水 100 cc
  5. 1 小匙
  6. 1 大匙
  7. 白芝麻 適量

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    將栗子地瓜清洗乾淨後,將皮去掉切,再切成薄絲。加入高筋麵粉 雞蛋 鹽 開水

  2. 2

    攪拌均勻後靜置5分鐘。鍋中倒入預熱到160度左右,再將調好的麵糊倒入鍋中。爐火調為中小火,讓麵糊固定後約2分鍾再翻面。

  3. 3

    煎至兩面呈金黃色後 即可切片

  4. 4

    熄火 完成 盤擺 再灑上適量的白芝麻 (如沒有白芝麻也可省略)

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