Pepes Ikan Nila Khas Sunda

Pepes ikan nila yang ditambah dengan daun kemangi, daun salam serta cabe rawit didalam daun pisang merupakan lauk yang sangat menggugah selera ya💖#pepesikan #ikannilapepes #pepes #nila #lauk #festivalramadhan #puasaharikedua #day2fasting #dirumahaja #kedapuraja #cookpadid

Hay cookers, suka bingung masak ikan digoreng / dibakar aja? Nah aku punya menu sunda kali ini yaitu masak pepes ikan buat kalian. Semoga suka!😉

Bosan dengan ikan mas goreng, ikan mas pepes rasanya lebih nikmat dan enak.

hai Bestie....Resep Pepes Ikan Mas salah satu menu favorit khas sunda yang rasanya sayang untuk dilewatkan. Jika Bestie ingin menyajikan menu ikan mas yang lezatnya persis seperti di resto, wajib mencoba kreasi pepes berikut ini. Cara membuat Pepes Ikan Mas tak terlalu sulit. Selain menggunakan bumbu-bumbu dapur sederhana yang sering dipakai, tambahan Kobe Bumbu Kalasan bikin rasa pepes jadi lebih istimewa. Menikmati pepes ikan dengan nasi hangat bareng keluarga pastinya bikin acara makan bersama jadi mengenyangkan dan menyenangkan.Wah mantap dan mantul Nih Bestie.

Masak harus masakan yang sehat tanpa santan, tanpa minyak apalagi setelah lebaran bosan dengan daging2 yang bersantan....

Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah lidi kecil di setiap ujungnya.Pepes ikan mas sarat akan gizi. Pepes ikan mas, ditambahkan daun salam berguna menyeimbangkan tekanan darah, menormalkan kadar gula, yang pada intinya bisa membuat tubuh lebih sehat.Wikipedia.Sumber : @astrianfield#CookpadCommunity_Bogor#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAkuMinggu 125

Bosan dengan menu ikan goreng.Kali ini coba buat pepes ikan nika supaya tidak berbau amis dan bau lumpur.Maklum, ikan air tawar.Hasilnya enak. Suami dan anak jadi ketagihan.

Pepes salah satu cara mengolah ikan tanpa minyak berlebih, perpaduan antara ikan dan tahu dan juga rempah yang kaya akan menambah cita rasa yang enak dan lezat...

Ini pertama kali masak pepes ikan mas, jujur aja yg susah itu ngebungkus pake daun pisangnya 😁 ntah kurang telaten atau kesabaran kurang.. untung hasilnya enak..Kuncinya pemilihan ikan mas yg segar dan dibersihkan dengan benar..Sepertinya saya ga kapok masak pepes, besok2 bikin lagi dengan variasi lain..🐥🍄🐟#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_jabodetabek

Bosan dengan olahan ikan goreng jadi dibikin pepes, dan resep ikan pepes ini aku dapet dari cookPad juga, tapi mohon maaf aku cari-cari lagi kog tidak ketemu ini aku nyontoh resep dari siapa🙏 tapi rasanya beneran enak 🥰

BismillahWaktunya posbar ComBo dengan tema bungkus daunPepes ikan khas mama, gak terlalu banyak bumbu tapi udah wangi dengan kemangi.Setoran mingguan PGA2... Ya Qllah gak kerasa sdh 52 minggu.#ComboNgabibita_BungkusDaun#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron2

Hallo Assalamualaikum bunda.Hari ini mau bagi resep pepes ikan /pais ikan Khas BanjarBerhubung yang ada cuma ikan nila dirumah jadi hari ini kita bikin Pais Ikan Nila 🫰🏼🥰#Nila#Pepesikannila#pepesikan#pepes#paisbanjar#banjarmasin#masakanbanjar#paisiwak#paisiwak

Pepes merupakan metode memasak tertua di Asia dan sangat populer di tatar masyarakat Sunda. Metode memasak menggunakan daun ini dari zaman nenek moyang, hingga sekarang masih digunakan dan dapat Kita temui dirumah-rumah makanan tertentu.Pepes bakar tahu teri & peda ini merupakan resep yang dibuat oleh Mamah Saya. Rasa lembut dari tahu bercampur dengan gurihnya ikan teri menjadi sensasi unik yang terasa didalam mulut. Paduan tahu dengan teri yang disajikan dalam balutan daun pisang serta tambahan daun kemangi didalamnya ini, mampu mengeluarkan aroma yang khas manakala dimasak dengan cara dikukus kemudian dibakar. Apalagi saat Saya mencoba pepes ikan peda, rasa asin yang dasarnya sudah ada dalam ikan peda, bersatu dengan bumbu pepes yang menyelimuti ikan tersebut membuat Saya ketagihan. Dijamin resep maknyuss ini mampu mengoyang lidah para pencinta kuliner dan memuaskan nafsu makan Anda. Selamat mencoba Bunda :)

Bismillahirrahmanirrahim.Hari ini mencoba memasak pepes ikan mas, kiriman dari KTU Departemen. Tinggal mencari daun kemangi dan daun pisang untuk bungkus. 1 jam kemudian,siap dinikmati.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#MasakanRumahan#AnekaOlahanIkanMas#AnekaPepes

#MasakItuSaya#SlaluIstimemewa#PosbarIDAMAN#PPKM#NawarinIkan#Semarak_NawarinIkan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Kopijos#Kopijos_PosbarIDAMAN#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSemarak minggu ini di menangkan oleh mba @Tri Puji Lestari. Beliau menantang kita membuat olahan dengan ikan air tawar.Kali ini aku coba ber kreasi dengan ikan Nila yang di olah dengan bumbu Pindang Khas Sunda. Dulu pernah di ajarin dengan tetangga yang orang Sunda resep ini dan emang uenak sekali dan simple.Hanya saja di sini aku modifikasi sedikit dengan menggunakan Ikan Nila dan di goreng dulu. Biasanya khan bumbu langsung di masukkan di dalam perut ikan lalu daun2nya ditaruh di atasnya ikan lalu di rebus. Kali ini aku sengaja buat ikan nilanya di goreng hingga kering terlebih dahulu lalu baru di masak dengan bumbu2 yang ada.Untuk segi rasa lebih gurih yang di goreng langsung dan anak2 lebih suka. Akan tetapi untuk kesehatan lebih sehat yang langsung di rebus bersama bumbu2 yang ada karena meminimalisir adanya minyak sehingga lebih sehat dan tidak adanaya penimbunan minyak di tubuh semua kembali lagi ke selera masing2 yang pasti semuanya sama2 uenaaak dan bergizi.Semoga berkenan nggeh mba Tri Puji Lestari. Sukses serta sehat2 selalu nggeh buat jenengan skluarga. Amin.

Rasa pepes ini enak bangeet bun, cuma kurangnya pas lagi bikin gak ada daun kemangi tapi tidak mengurangi kenikmatan si ikan pepes ini ko😄#PejuangGoldenApron3#mingguke11

Bismillah, sebetulnya niat awal membeli ikan ini untuk digoreng saja karena mikirnya praktis. Tapi lagi lagi sayang dengan daun pisang sisa bikin nasi bakar. Akhirnya ide lg buat pepes ikan aja. Padahal si ikan itu sudah dibumbu racik goreng😂 alhamdulillah hasil akhirnya menjadi pepes ikan.#CookpadCommunity_Bogor#BelajarBarengCookpad#OlahanIkanBasah

Ada stok ikan mas di kulkas, tapi kalo digoreng biasa bosan. Nyoba dibuat pepes aja, sekalian ngenalin makanan pepes ikan ke bocil.....

Bismillahirrahmanirrohim.....GBA Minggu ke-33Pepes adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang populer. Asal usul pepes rupanya berasal dari Tanah Pasundan. Mulanya masyarakat Sunda menamai hidangan yang dibungkus dengan daun pisang ini dengan sebutan ‘pais’.Namun tidak.ada yang tau sudah berapa lama resep ini ada. Kemungkinan sudah ada sejak dahulu kala.Banyak berbagai macam pepes yang ada di Indonesia ada pepes ayam, pepes tahu, pepes udang 😋......naah disini saya we ingin mencoba resep pepes ikan..yuk moms dicoba resepnya ,💪😍#cookpad_id#cookpad_community_id#cookpad_community_bekasi#PejuangGoldenBatikApron#SerbaSerbiProtein#PotBerbisik_SerbaProtein

Saya paling suka masakan pepes buatan nenek saya. Biasanya masak pepes ikan peda. Asin, pedas, kaya dengan rempah2, dengan harum daun pisang yang dibakar hmmm... Walau kecil, tipis, tapi bisa ngabisin nasi sebakul (jaman dulu pake bakul hihihihi). Sekarang karena gak ada lagi yang bikinin, masak sendiri deh. Tapiiiiiiii gak bisa dibandingkan dengan memori waktu kecil. Tapi daripada kangen, beli gak cocok sama lidah, maklum masih lidah sunda walau tinggal di jogja jadi bikin sendiri. Masalahnya... Suami gak suka pepes. Lebih suka digoreng kering. Si kecil, sukanya ikan bakar.Masak pepes itu lumayan lama... Tapiiiii sekali lagi, namanya kangen masakan nenek dicoba2 aja deh... Masih kurang sempurna karena rempah2nya kurang... Noted: harus pake kemangi biar wangi.Yang penting rasa kangen masakan nenek ditambah nasi se rice cooker endul saendul2... HihihihiYuk dicoba.. Buat mom yang jago bikin pepes ayo boleh dikoreksi.. Next bikin lagi, karena ini bener2 makanan yang bikin nagih🥰🥰#cookpadcommunity_yogyakarta#5minggu5resep#resolusi2019#berburucelemekemas

Bosen hasil mancing suami hanya digoreng atau poll hanya dibakar, akhirnya coba bikin ala-ala pindang ikan mas khas Sunda 🤭. Hasilnya so far so goodlah ya.

Pgn bgt makan ikan mas pepes..tapi ga pake daun kemangi krn kehabisan di tukang sayur😂😁

Kangen makan pepes ikan, terakhir makan beberapa bulan yg lalu. Biasanya sih yg masak ini uwa saya, masak pepes ikan nya suka dibakar / dibeuleum dimasukin ke hawu ( kalo kata org sunda) rasanya lebih mantep 😍 Mumpung lagi semangat, akhirnya jadi bikin tapi kemaren nyari daun pisang dipasar gak ada 😑 dan baru nyadar kalo depan rumah ada pohon pisang punya tetangga, memberanikan diri buat minta 1 daun akhirnya dikasih gratisan suruh ngambil sepuasnya 😁 tapi ini saya dpt resep nya dari " Resep Koki "🙏 cuman gak terlalu pedes soalnya suami gak terlalu suka pedes.

Tiba” kepingin maem pepes ikan sama nasi inget ketika melihat tanaman kemangi yg mulai tumbuh dan ingat kalau punya kakap merah di freezer 😁🤦🏻‍♀️alhasil di brondoli lah itu pohon kemangi bundaaa demi terciptanya sebuah pepes ikan😁resep ini ala aku ya bund yg sedikit aku modifikasi sendiri 😁resep ini aku dapat dr tetangga yg orang sunda , berikut ini resepnya ya bundd

Pepes telur ikan mas merupakan salah satu masakan khas daerah Padang & Sunda, bedanya klo di Padang pepes telurnya berbumbu lebih pedas sedang di Sunda lebih berempah. Kali ini fe modifikasi dengan daun kelor yg kebetulan pas panen daun kelor muda banyak. Ternyata nikmat banget.#fe#cookpadcommunity_bandung#pekaninspirasi#pesonakulinernusantara

Dalam bahasa Sunda, pepes disebut dengan pais, yaitu cara untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) yang menggunakan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Pepes biasanya diolah dengan daging ayam, ikan, usus, tahu, jamur, bahkan ikan asin. Kebetulan nih cookpad lagi adain #Pekan_Sunda, pas banget kan kalo masak pepes ikan. Karena di belakang rumah ada kolam ikan, tadi pagi saya minta tolong ke bapak untuk ambil ikan nila. Lumayan lho besar-besar ikannya, cocok bgt buat dimasak jadi pepes. Udah kebayang deh daging ikannya bakal pulen bgt, ditambah aroma rempah-rempah yg melimpah bikin pepes makin harum semiliwir. Harumnyaa ga tahan, bikin laper mata dan laper perut juga hihihi. Pokonya ini ngeunah pisan, juara lah#berburucelemekemas#resolusi2019#Pekan_Sunda#cookpadcommunity_bandung

Si kakak pingin banget makan pepes ikan mas, jadi mulai gerilya metik daun kemangi di halaman dan daun pisang di kebun.Rasanya lezat too👍🍽️👩‍🍳#CookpadCommunity_Bekasi#POTBERBISIK_ANEKAPEPES#PejuangGoldenBatikApron

Sup Ikan Tongkol Kuah Kuning ini merupakan resep Keluarga. Menjadi menu favorit suami yang memang penggemar ikan dan juga krucils karena rasa kuahnya yang segar.Setiap orang kadang punya cara memasak yang berbeda-beda dan disitulah keunikannya. Tidak ada mana yang paling benar, jadi tergantung masing-masing orang.Berikut Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning ala saya.Selamat mencoba ya Bunda.#cookpadcommunity_bogor

Sampe gak keliatan ikannya ya? Saya suka pepes ikan yang banyak bumbu dan daun kemanginya.. karena ditempat saya agak susah kemangi dan kebetulan didepan rumah ada dan pas lagi banyak daunnya akhirnya eksekusi deh.

Bosan digoreng, paksu minta ikan kembung dipepes. Mumpung msh punya daun sisa bikin botok kemarin, langsung eksekusi pepesnya. Urang sunda, daerah saya berasal yaitu Bogor, mengistilahkan semua makanan yang dipepes dengan sebutan pais. Pepes Ikan dikenalnya dengan Pais Lauk. Yuk ah bikin..#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku