Tumis Ungkepan Ayam

Binti Sae
Binti Sae @bintisae
Bogor, Jawa Barat

Sudah diungkep terus ditumis pula....😅

Tumisan ini super praktis, bisa dimasak saat kepepet waktu. Dan buat orang serumah, tumisan satu ini termasuk yang bikin semangat makan. Segar dan gurih dari tomat bikin tumisannya sedep banget.

Biasanya sy memasaknya dengan tambahan irisan cabai, tapi karena hari ini punya stok sambel yang pedesnya level "menyakitkan" jadi ayamnya polos aja😅

Ungkepan ayam sy memang dapat dibeli di penjual yg keliling, tapi kalau buat sendiri pun tidak apa-apa. Kalau mau menambahkan irisan lengkoas, daun salam atau sereh di tumisan, bisa juga koq.. Sy tidak menambahkan lagi karena bumbu ungkepan dari penjual sudah cukup lengkap.

Sy pernah mencoba dengan ungkepan hati-ampela dan jantung ayam, hasilnya juga enak banget.

Ya udah.. sana ambil piring, makan yuk..😊

#cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25menit
10 potong
  1. 10 potongungkepan kuning dada-sayap ayam pejantan/ bagian lain
  2. 400 mlair (kurang lebih)
  3. 2 sdmminyak u/ menumis
  4. Bumbu iris:
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 buahtomat sedang kecil
  8. Sesuai seleracabai (jika perlu)
  9. Perasa:
  10. 1 sdtgula pasir (sesuaikan lagi)
  11. 1/2 sdtgaram (sesuaikan lagi)

Cara Membuat

25menit
  1. 1

    Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan irisan tomat. Lanjutkan menumis sampai tomat layu.

  2. 2

    Setelah tomat layu, tambahkan ungkepan ayam. Aduk rata antara ayam dan bumbu tumisan. Beri air sampai menggenang.

  3. 3

    Masak sampai air tinggal 1/3-nya atau sesuaikan selera.
    Cicipi rasanya. Tambahkan jika garam dan gulanya terasa kurang.

  4. 4

    Matikan api. Pindahkan ke wadah saji.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Binti Sae
Binti Sae @bintisae
pada
Bogor, Jawa Barat
Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae
Lebih banyak

Resep Serupa