Baso aci sederhana (sesuai persediaan bahan dirumah)

Dhewi Susanti
Dhewi Susanti @dhewidhe
🏡 Malang ⛺Madiun

Ini baso aci sederhana aja menyesuaikan bahan yang ada, cuma tepung tanpa daging..
Dari 1 adonan dibentuk 3 macam isian (cilok, tahu aci, kerupuk lidah)..🤭
Sy takarannya pakai gelas kecil klo diisi air penuh 180ml ya..

Baso aci sederhana (sesuai persediaan bahan dirumah)

Ini baso aci sederhana aja menyesuaikan bahan yang ada, cuma tepung tanpa daging..
Dari 1 adonan dibentuk 3 macam isian (cilok, tahu aci, kerupuk lidah)..🤭
Sy takarannya pakai gelas kecil klo diisi air penuh 180ml ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. ISIAN (Cilok, tahu aci,kerupuk lidah)
  2. 2 gelastepung kanji
  3. 1 gelastepung terigu
  4. 150 mlair hangat
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtpenyedap
  7. 1lb daun bawang potong kecil
  8. 5 bjtahu kempos /coklat /kopong (potong jd 2)
  9. kuah
  10. 400 mlair
  11. 1 siungbaput
  12. 2 siungbamer (kecil)
  13. 1lb daun bawang iris kecil
  14. 1 sdmminyak sayur
  15. 7 bjcabe rawit (bisa +/-) rebus & ulek
  16. 1/2 sdtgaram
  17. Secukupnyapenyedap & gula
  18. pelengkap
  19. 1 btgseledri iris kecil2
  20. 1 bhjeruk limau (sy pke 1 slice jeruk nipis krn tidak ada limau)
  21. Secukupnyabawang goreng (sy tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung kanji, terigu, garam, penyedap, daun bawang.

  2. 2

    Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis dan adonan tidak menempel..

  3. 3

    Isikan sebagian adonan kedalam tahu coklat, kemudian goreng dg api kecil hingga matang

  4. 4

    Bentuk adonan seperti lidah dg cara dipilin kemudian dipipihkan & kerat dg garpu.. goreng dg api kecil hingga matang..

  5. 5

    Sisa adonan dibulatkan untuk cilok..
    Rebus air dg api kecil lalu bulatkan adonan langsung masukan ke air.. setelah adonan habis, besarkan api hingga air mendidih & cilok matang (mengambang keatas)

  6. 6

    KUAH (sy buat pedas & tidak)

  7. 7

    Haluskan baput bamer, tumis hingga harum masukan daun bawang, tumis sebentar.. tambahkan air, masak hingga mendidih..

  8. 8

    Bumbui garam, penyedap, gula (sedikit) koreksi rasa.. jika sudah pas ambil unt kuah tidak pedas..
    Sisanya ditambah ulekan cabe rebus & masak sebentar..

    Note : jika kuah pedas sj, cabe cukup diulek bersama duo bawang & ditumis kemudian ditambah air.

  9. 9

    Tata isian dan siram dg kuah..
    Taburi seledri, bawang goreng & jeruk limau..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhewi Susanti
Dhewi Susanti @dhewidhe
pada
🏡 Malang ⛺Madiun
belajar masak otodidak 🍳🍳memasak dg bahan & alat seadanyaberharap rasa tetap istimewa 😄ini resep ala saya maaf klo kurang cocok dilidah anda ✌🏼😊.sangat terbantu dg cookpadig @dhewidhe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa