秋葵豬肉捲

男人廚房1+1 @colin_chen
利用豬肉片將秋葵捲起,下鍋煎到焦香後再淋上醬汁收乾,吃起來不但有豬肉與醬汁的醬香,還有脆中帶滑的秋葵口感,非常推薦給大家當作晚餐或是便當菜喔!
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秋葵豬肉捲
利用豬肉片將秋葵捲起,下鍋煎到焦香後再淋上醬汁收乾,吃起來不但有豬肉與醬汁的醬香,還有脆中帶滑的秋葵口感,非常推薦給大家當作晚餐或是便當菜喔!
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料理步驟
- 1
首先將鹽巴撒在秋葵上,再用手戳揉去除部分細毛。(此步驟可省略
- 2
將秋葵的蒂頭削掉並洗淨備用。
- 3
用豬五花肉片將秋葵捲起
- 4
熱油鍋,將捲好的秋葵豬肉下鍋煎至表面焦黃
- 5
接著加入所有調味料並繼續加熱、翻動至所有秋葵捲都均勻沾裹上醬汁
- 6
最後盛盤,再依照喜好撒上七味辣粉就完成了
- 7
TIPS:1. 肉片可以依照個人喜好調整成其他肉片。
2. 調味料因品牌、個人口味有所不同,請依照實際情況調整。
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一道料理同時可享受到蔬菜和肉的美味,一口一卷太滿足了!一口爆汁口感豐富,用肉片卷上超健康的秋葵,真的太速配!秋葵被稱為植物黃金,有助增強抵抗力功效,也超級食物的家族成員之一。日本人稱秋葵為「綠色人參」,內含類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素,能減少自由基對人體的損傷,是非常營養健康的食材。~ 23.5°N的甘醇,嚴選台灣的黑豆、搭配嘉義獨特的氣候環境。選用540天蔭油原汁,豆汁濃度高,開罐即可聞的到陣陣豆香味。僅透過黑豆原汁及糖調味,無任何食品添加物。濃郁不鹹口的醬油,是一瓶專屬嘉義道地滋味。#義興嘉釀 義興嘉釀 官網https://yixing1949.com/about/ 鄭燦華
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