Bakso Ikan Tengiri

Karena rindu daerah pesisir jadi bikin bakso ikan di daerah dingin.. Hehehe

Karena ada bakso ikan tengiri di rumah..musimnya juga sedang dingin dan sering seringnya turun hujan.. jadi akan nikmat jika menyajigan menu yang berkuah panas dan mantappp

Bisa banget diganti pake daging ikan lain ya.. Tengiri, tuna, ikan putihan. its ok 😍

Ada tantangan #ACIntakamu di cookpad community solo. Ngebakso ah..Ngomong2 soal bakso ikan, setiap kali beli bakso ikan selalu dapet yang rasanya terlalu manis. Aku pribadi lebih suka bakso yang gurih.Inilah alasan kenapa aku sering kali praktek bikin bakso ikan, ga nemu bakso ikan yang sesuai ekspektasi! 😃 Emang kepepet selalu jadi alasan terbaik buat 'bergerak' ya.Namun, rasa2nya dari sekian kali bikin belum ada yang beneran pas. Seneng banget pas bikin kali ini berhasil donk. Jangan ditanya dah nyoba bikin bakso ikan berapa kali, hasilnya pun macam2. Ada yang harus berakhir di tong sampah karena klenyeh amis blas ga bisa dinikmati 😝. Ada yang lumayan bisa dinikmati tapi kurang kenyal. Giliran kenyalnya dapet rasanya hambar. Woalahhyuung 🤣 Tapi tetep coba terus donk sampek berhasil. Semongkoo pokok e🍉🍉Nah resep ini aku modifikasi dari resep bakso ikannya mbak endang jtt. Cuma ini udah aku utak atik sesuai selera setelah beberapa kali trial.Tipsnya supaya kenyal, pakai putih telur dan daging ikan dalam kondisi dingin/ setengah beku. Usahakan suhu adonan tetap dingin saat dicetak dan direbus. Jangan terlalu lama merebus, segera angkat dan masukkan ke dalam air es. Biasanya sebelum ngadon bakso aku sudah siapin air sebaskom di freezer. Biar dingin betul. Cuma aku blm bs ngebentuk bakso yg cantik🤭 Monggo barangkali mau dicoba...#ACintaKamu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#resepmanda#resepmanda_ikan#resepmanda_bakso

Kenapa dbilang simple.. krna pakenya tepung bakso instan 😄

Suasana hujan sore itu, pas kali kalau makan sesuatu yang berkuah dan hangat-hangat☺️Stok bahan dikulkas cuma ada ikan tengiri, telur, wortel, jamur kuping dan daun seledri.Karena hujan dari pagi maka tak pergi belanja ke pasar, jadilah menu dengan bahan seadanya🥰

Saya punya stok ikan tengiri di kulkas, coba browsing resep di sana-sini, yang justru berujung pada kegalauan 😋. Akhirnya, saya membulatkan tekad untuk mengeksekusi tengiri itu menjadi bakso ikan. Kuahnya seger, gurih rasa ikan.

Haiiii... 🙋🙋Ini resep minggu ke-51 challenge #PejuangGoldenApron2 di Cookpad.Alhamdullilah.......... Akhirnyaaaaaaaa bisa bikin bakso yang kenyal, empuk, dan enak seperti yang dijual abang-abang tukang bakso. Setelah berulang kali gagal dan hasil kurang sesuai ekspektasi, akhirnya sekarang bisa dapat resep dengan hasil yang pas dan tekstur baksonya baguss..Aku dapat resep ini dari "Homemadebylita", tapi diresep yang aku share ini aku masak dengan takaran dan bumbu yang sudah aku sesuaikan dengan kebutuhan/berat daging ikan tengiriku.Untuk resep aslinya, coba teman-teman kepoin resep aslinya disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9640858-bakso-ikan-tenggiri-mudah-kenyal-no-msg-homemadebylitaNggak kerasa juga minggu depan sudah minggu ke-52 Pejuang Golden Apron 2. Kurang 1 kali posting resep lagi, biar bisa finish dan beneran dapat Golden Apron. Doain lancar kedepannya tetap bisa bikin nulis resep, dan semoga teman-teman juga suka dengan resepku kali ini.#CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

aku mkn ikan lg yah bu susi 😄 pertama kali bikin bakso tengiri,alhamdulillah ga sia2 bela2in pesan ikan tengiri ke tkg ikan hasilnya memuaskan bgt😍😍 anak2 suka bgt,mkn lahap hap hap 😘baksonya pake resep mba elisa😉kuahnya aku pake resep ci xio thian 😉

Oleh2 jalan-jalan dari TPI

‎Ikan tengiri biasanya dirmh cuma digoreng klo gak dimasak bumbu padang… tapi kalo ini saya coba bikin baksoAlhasil enak banget, kenyal, gurih dan ikannya berasa banget..Cobain yuuukkk#PosbarMeetUp_Colam#ColamAnniversary4#CookpadCommunity_Malang

Bikin tekwan udah, sekarang cobain bikin bakso ikan sendiri..pas ada stok fillet tenggiri 🐟🐟 semua sukaa, termasuk batitaku 😄😄 happy bisa prepare sendiri dengan bahan2 yg tentunya terjamin kalo di rumah 🙂🙂Source: @wistara

Suka ngiler liat bakso ikan di cookpad. Akhirnya beli bakso ikan jadi di supermarket. Sdh saya masukkan ke sop, dan hasilnya nggak enak, baksonya bau tanaaaah pemirsah. Dibuang deh krn g ada yg mau.Akhirnya memutuskan beli ikan tengiri. Sempet maju mundur cantik liat harganya. Akhirnya nemu di giant, beli cm 100 gr 😂😂😂 itupun Rp.11.000. Mahaal bener yak ikan seiris dapet segitu. Alhamdulillah akhirnya bs dieksekusi malam ini, pas bgt sama cuaca yg hujan. Rasanya lembuut. Nggak bau tanaah. Enaak. Semua suka. Sy bikin kuahnya jg. Resep kuah menyusul ya 😁🙏

Kemarin ditukang sayur hanya ada ikan tenggiri aja, bingung mau dibwt apa, klo digoreng si dede ga mau makan, kepikiran si dede suka sma bakso, akhirnya dibwt aja baksoTpi sayang yg ke foto hanya bakso yg jdinya aja, yg pake kuah blm sempat ke foto#AntiRibet

kenalan sama Tom Yam ya sejak tinggal disini. Dulu di rumah nggak pernah jajan yg aneh2 🙈Awal disini, salah satu menu yg nyangkut dilidah ya ini. Cuman kalau di warung makan menurutku terlalu pekat dilidah (maklum, saya tipe org yg kurang begitu suka dg masakan yg aroma kuat dan terlalu kental) 🤭dah lama sekali ndak makan tom yam. Saat belanja ada stok ikan tengiri terus bungkus ikan, bumbu tomyam dan kawankawannya🐟🥕🍃 sampai di rumah langsung eksekusi deh 😋Pas banget cuaca di luar baru sering turun hujan🍛#diRumahAja#tomyam

Anakku lg suka banget sama lauk ikan. Terutama ikan laut. Ikan disop, disteam, digoreng, dibakar, dibuat siomay, doyan semua. Alhamdulillah. Punya stock ikan dori & ikan simba potong, tadinya mau dibikin siomay atau tekwan, tp coba deh tak buat bakso. Biasa klo bakso ikan tinggal beli, sekarang kita coba yg homemade ya. Alhamdulillah si kecilku suka🤗🤗🤗. Ini bisa buat menu keluarga juga ya moms. Pokoknya bisa dikreasikan pake ikan apa aja ya.

Bakso ikan tengiri lembut,higienis dan tidak ribet^^Selamat mencoba~

MasyaAllah pentol ini kenyal banget, resep nya sederhana tanpa pengenyal.Hanya saja, resep saya masih kurang gurih rasanya.Mohon maaf fotonya kurang bagus mbak @chendera93 . Qodarullah banyak acara, jadi tidak sempat foto cantik#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Chendera#CookpadCommunity_Surabya

Bakso ikan anti gagal, kenyal dan kres-kres.Ini ceritanya saya beli kepala ikan kakap mau di masak kuah kuning, di bonusi beberapa dagingnya.Karna ada sedikit tepung tapioka akhirnya dicoba-coba bikin si bakso ini.Saya baru pertama bikin tapii berhasill, yeay.. markicob .

Bakso hiwan / bakso ikan ini salah satu comfort food saya waktu ga enak badan...bakso yang kenyal dan gurih disantap dengan kuah bakso yang hangat dengan aroma minyak wijen, bawang daun dan taburan bawang putih goreng.yuk mari dicoba...

Punya ikan tengiri 3 ekor saja... si kakak lg gak enak badan... susah maemnya... buatin bakso ah.. smoga suka...

Bosan sama olahan ikan tuna yg dimasak atau digoreng, yaa dibikin bakso aja...Kebetulan, saya sama suami sukaa banget sama yang namanya bakso.