Basque Burnt Cheesecake

Widya Ari Santi
Widya Ari Santi @widya_san
Bintaro, Tangerang Selatan

Pernah beli kue ini dari temen, jadi penasaran apa resepnya, nyari dong di cookpad nemu resepnya mbak @ratihfit91 dicobain alhamdulillah berhasil dan rasanya seenak kue yang kubeli. Tapi ada beberapa penyesuaian di bahan.
Silakan yang mau coba juga, bahannya memang premium ya, jadi kalau mau dijual lagi termasuk kue premium 😁

Basque Burnt Cheesecake

Pernah beli kue ini dari temen, jadi penasaran apa resepnya, nyari dong di cookpad nemu resepnya mbak @ratihfit91 dicobain alhamdulillah berhasil dan rasanya seenak kue yang kubeli. Tapi ada beberapa penyesuaian di bahan.
Silakan yang mau coba juga, bahannya memang premium ya, jadi kalau mau dijual lagi termasuk kue premium 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcream cheese (saya pakai Anchor) suhu ruang
  2. 120 mlwhipped cream cair (saya pakai Anchor)
  3. 2 butirtelur omega
  4. 10 grmaizena
  5. 80 grgula halus
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtekstrak vanili

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven dengan suhu 250 derajat celcius minimal 10 menit. Siapkan semua bahan. Siapkan juga loyangnya, saya pakai loyang bulat diameter 16 cm, saya alasi dengan kertas baking.

  2. 2

    Dalam wadah, masukkan cream cheese, mixer hingga lembut. Masukkan gula halus, vanili dan garam, mixer sebentar. Masukkan telur satu per satu, mixer kembali hingga tercampur rata. Terakhir masukkan maizena dan whipped cream cair, mixer sebentar.

  3. 3

    Masukkan adonan dalam loyang, kemudian panggang selama 30 menit menggunakan api atas bawah di rak paling bawah. Jika ingin mendapat efek burnt yang lebih alias lebih gosong permukaannya, bisa ditambah 5-10 menit pakai api atas dan dipindah ke rak paling atas. Tunggu dingin, masukkan kulkas. Lebih nikmat setelah dikeluarkan dari kulkas. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widya Ari Santi
Widya Ari Santi @widya_san
pada
Bintaro, Tangerang Selatan
Bukan ahli pembuat resep masakan atau kue, tapi suka mencoba resep yang nggak susah dieksekusi dan dicari bahannya 😁Berharap suatu hari bisa berbisnis kue dan sukses 😁💪💪
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa