Tiramisu (alcohol free)

nungki
nungki @nungki
Rotterdam, Holland Selatan, Netherlands

Beberapa minggu lalu saya dan suami liburan ke Gelderland. Ke tempat mertua aja sih jagain rumah mereka sementara mereka liburan ke Prancis. Saya menyempatkan buat tiramisu untuk bekal liburan. Searching resep praktis di mana-mana, trial eror, dan jadilah resep pakem saya. Pas mertua dan ipar pada nyobain, mereka bilang enak dan minta resep. Bisa dicoba bund!
* saya trial jar paling pas ukuran 20x25x8 cm jadi 8 porsi

Tiramisu (alcohol free)

17 orang berencana membuat resep ini

Beberapa minggu lalu saya dan suami liburan ke Gelderland. Ke tempat mertua aja sih jagain rumah mereka sementara mereka liburan ke Prancis. Saya menyempatkan buat tiramisu untuk bekal liburan. Searching resep praktis di mana-mana, trial eror, dan jadilah resep pakem saya. Pas mertua dan ipar pada nyobain, mereka bilang enak dan minta resep. Bisa dicoba bund!
* saya trial jar paling pas ukuran 20x25x8 cm jadi 8 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6-8 porsi
  1. 3 butirkuning telur
  2. 100 gramgula (saya biasa kurangi jadi pake 80 gram)
  3. 250 gramwhipping cream cair
  4. 500 gramkeju mascarpone
  5. 1 sdmvanilla essence
  6. 1 cangkirkopi
  7. Secukupnyakopi bubuk/coklat bubuk utk topping
  8. Secukupnyabiskuit lady finger (atau bisa diganti biskuit lain)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kocok kuning telur dan gula dengan teknik bain marie hingga putih. Sisihkan.
    *didihkan air pada panci, letakkan baskom berisi adonan di atas uap air mendidih)

  2. 2

    Kocok whipping cream cair sampai mengembang, tambahkan keju mascarpone. Kocok lagi hingga tercampur rata.

  3. 3

    Tambahkan kocokan telur dan gula pada adonan whipping cream dan keju. Tambahkan vanilla essence. Lalu kocok kembali hingga tercampur rata.

  4. 4

    Aduk adonan dengan spatula dan pastikan semua tercampur rata.

  5. 5

    Siapkan kopi, celup biskuit lady finger pada kopi dan tata pada jar kedap.

  6. 6

    Tata cream cheese di atas biskuit dan ratakan. Lalu tata kembali dengan biskuit yg sudah dicelup coklat. Tambahkan sisa cream cheese, ratakan.

  7. 7

    Beri topping kopi/coklat bubuk dengan cara diayak di atasnya.

  8. 8

    Tutup dan simpan dalam kulkas min 4-5 jam sebelum disajikan.

  9. 9

    Potong tiramisu, tambahan topping sesuai selera. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nungki
nungki @nungki
pada
Rotterdam, Holland Selatan, Netherlands
cuma penggemar makanan yg pengen kurus
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa