絲瓜、可以搭配各種顏色的時蔬一起綻放繽紛的色彩，紅蘿蔔、玉米筍、各色甜椒.........。
絲瓜也可以搭配自帶香氣的配料給它另一種風味，櫻花蝦、小蝦米、五花肉........。
絲瓜搭配可以吸湯汁的食材、把自己貢獻給別人特別美好，冬粉、煎蛋、麵輪、腐竹.........。

每天下午16:00電視播放「台灣一百種味道」我會打開來聽，那一天的報導是 (宋新富 美濃豆腐皮工廠)  的故事，手工製作柴火燒製、天然曝曬的工藝傳承60年。
聽著聽著想到廣州的農家樂自制腐竹的畫面、城市鄉巴佬的我還是第一次看到原來腐竹和豆漿是同胞兄弟？和豆腐也是家人，整個農家樂充斥著濃郁的豆香味、他們也使用腐竹做出好多種變化的料理、都挺好吃的，想著想著就想吃了。

雖然市場和超市都很容易買到、但是我還是特別喜歡嚐鮮，心想大姐常常去美濃泡溫泉不如讓她買半斤回來嚐嚐看。

一斤350元、煮了之後找不到廣州那種濃郁的豆香味，下次別折騰了還特別到美濃買。＃愛分享

#好料日記（夏日炎炎，瓜類是最好的消暑食材，加點薑也 適合體質寒冷的人喝）

意外發現豆腐和絲瓜搭配起來口感挺不錯的😁！第15篇 #好料日記

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#金廚獎

#好料日記病了一陣子少了下廚，現在回歸廚房簡單煮

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素蛋=碎豆腐+薑黃粉。第20道 #好料日記

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