Sate Ayam Bumbu Sate Babi

Devi Harlianto
Devi Harlianto @dvoncookpad
Jakarta, Indonesia

PPKM Day 1! Siapa yang masak masak #dirumahaja? Kali ini kepengen sate babi, tapi stok ayam lagi banyak. Oke yuk, kita sikat sate ayam bumbu sate babi! Ini tipikal sate yang rasanya manis & ada hint rasa lengkuas ya moms. Ciri khas sate babi manis. Auto nambaaah

Sate Ayam Bumbu Sate Babi

PPKM Day 1! Siapa yang masak masak #dirumahaja? Kali ini kepengen sate babi, tapi stok ayam lagi banyak. Oke yuk, kita sikat sate ayam bumbu sate babi! Ini tipikal sate yang rasanya manis & ada hint rasa lengkuas ya moms. Ciri khas sate babi manis. Auto nambaaah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 300 grdada ayam fillet
  2. 300 grpaha ayam fillet
  3. Bumbu halus
  4. 6 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 1 sdmketumbar
  7. 1 jempolbesar lengkuas
  8. 4 butirkemiri
  9. 1,5 blokgula jawa
  10. 2 buahserai ambil putihnya / bagian dalamnya
  11. Bahan lainnya :
  12. 50 mlsusu cair
  13. Secukupnyajeruk nipis
  14. 5 sdmkecap manis
  15. Secukupnyagaram, totole/royco

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi ukuran sate. Saya campur paha dan dada supaya teksturnya makin mantap ketika nanti di makan

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu campurkan susu, air jeruk nipis, kecap manis, garam dan totole. Jika terlalu kental, tambahkan air

  3. 3

    Marinasi ayam dengan bumbu halus tersebut. Min 2 jam, kalau mau makin enak, semalaman di dalam kulkas

  4. 4

    Disini saya nggak tusuk ke tusukan sate ya moms. Cari cepat saja. Tapi kalau mau tusuk, bisa di tahapan ini. Sebelum simpan di dalam kulkas. Jangan lupa tusuk satenya di rendam air dl ya moms

  5. 5

    Ketika mau makan, panggang sate, boleh di panggangan atau di teflon. Di teflon bisa tambahkan margarin dan kecap ketika di grill ya. Bisa dibantu torch juga buat tambah kesan bakaran

  6. 6

    Siapkan nasi putih yang banyak moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Harlianto
Devi Harlianto @dvoncookpad
pada
Jakarta, Indonesia
Sehari-hari photographer, masak jadi sarana buat refreshing. Makan enak, mood kerja jadi oke! ❤️🍉 Tapi maaf ya moms fotonya seadanya 😝 Lagi refreshing nggak mau foto yang serius-serius amat kayak lagi kerja. Resep-resep sudah diuji coba sesuai lidah saya yang suka masakan-masakan dengan bumbu medok & enak tentunya! Selamat mencoba 😋🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa