#Cookpad廚藝賞2019超喜歡櫻桃鴨胸，試過先煎再烤或是直接小火蓋鍋煎，這次用氣炸鍋真的簡單無油煙，肉質真的不錯，兒子說好吃

老公食譜：老公之前試過整片皮鴨胸，今次巧遇美國肥鴨，就試下半隻鴨入爐焗低溫烤焗，片了一大碟鴨肉，大滿足🍗

#金廚獎

用氣炸鍋或氣炸烤箱來煎烤鴨胸，不但簡單快速不失敗，卻一樣好吃。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

切記。把氣炸鍋的出氣孔向窗外，氣炸鍋炸香腸的油煙率高一般的吸油煙機的15251倍雖然看似無煙但其實煙很大的我使用的是已退冰的香腸。香腸的時間要依香腸的長度及厚度有所改變唷。我使用的算是短香腸，若使用的是長版香腸，那要多幾分鐘的時間唷。要是覺得您使用的香腸比我大條，那就多加2～3分鐘的時間吧。若是很大條但怕炸焦了，建議可以第一次先用200度5分鐘。第二次翻面後再用160度5分鐘。再用筷子插入，能刺穿就是熟了。

#GordonRamsay#FilletofBeffWellington～威靈頓牛排～在Hell’s Kitchen第一次知道這道菜，想嘗試很久了，原來在家做也是可以的。

IG: iuhuhu 歡迎追蹤我的IG哈囉! 今天有吃對東西嗎?不知道大家有沒有吃過鴨賞，這東西好像是在北部比較多，尤其稱得上是宜蘭的名產，但我從小過年都可以吃到，而且第一次吃就整個愛上，本來以為碳水很高，但在查過資料之後發現，是個低碳水好食物耶!超簡單又不會噴油，而且我連蒜苗及辣椒都用剪刀剪，完全懶得使用砧板，這道推薦給懶得開火，又想快速備餐的好朋友!如果沒有吃過鴨賞的朋友，一定也要試試看，超級好吃的!!那我們下次見囉:)

氣炸鍋方便就是在於不需要太多油，也不會浪費油又省時間～但炸出來跟油炸口感還是不太一樣！而且顏色會偏白點，不過也是廚房好幫手，尤其是天氣這麼熱～使用優格去醃肉，肉質很軟嫩吃起來還有淡淡奶香～清爽版炸雞😆就不會吃過多的油啦！每台氣炸鍋功率不太一樣，自行斟酌時間，也可以用烤箱或是直接油炸！很簡單喔～試試看吧！

#懶人料理 #無火料理 #補鐵 #全球烹飪馬鈴薯🥔請依照食量準備，氣炸完後約5-7分熟，可依喜好增減時間。（照片中的花椰菜🥦也是氣炸，但很乾又易炭化，不好吃）

第一次做麵包給家人當午餐，當中有一半加入了朱古力粒，味道和質感不錯！原本想把麵包捲成有造型的樣子，可是氣炸過後造型就不見了😆😆😆下次再嘗試！氣炸的時間很快，只是等待發酵的過程較長～有時間的話，可以試一下呢😄#氣炸鍋 #麵包 #夏天食譜 #超簡易

#氣炸鍋#好料日記

看到很多人分享氣炸鍋可以做溏心蛋，可是我照著做，每次蛋黃都是全熟的，我研究了兩次以後，發現了一個非常重要的步驟#一定要分兩次加熱