Kirsch-Melone-Käse-Salat

Die Weißwurst mal anders...

#FrühlingSelbst abgesetzter Frucht-Essig, wie hier der Erdbeer-Essig, ist eine absolute Köstlichkeit.

Frischer, knackiger Salat mit süßen, karamellisierten Spargelstücken und einer säuerlichen Orangen-Vinaigrette. Einfach ein toller Frühlingssalat!#vegan #einfachlecker #spargel #meinkochbuch

#meinkochbuch #heimatküche #salat #beilage

#herbst #winterIch liebe Sauerbraten, koche gerne mit Fruchtwein und die Ernte-Saison vom Granatapfel, in der man sich preiswert mit dieser edlen Frucht eindecken kann, um möglichst viel Granatapfelsirup auf Vorrat zu kochen, ist mir meist zu kurz. Da ich viel mit Essig experimentiere, habe ich ständig Granatapfel-Essig in meinem Essig-Repertoire daheim. Als ich unlängst einen Granatapfel-Secco im Handel entdeckte, kam mir die Idee zu diesem Rezept.

Meiner Meinung nach eine echt leckere Kombi.🤩

Die rote Bete enthält Eisen, die, in Kombination mit der Orange(Vitamin C), trägt dazu bei, das Eisen besser zu absorbieren.#winter #gesund

Vegane Alternative zur Sour Cream als Dip. Eventuell muss man mit den Zutaten etwas herumexperimentieren, um den richtigen Geschmack zu treffen.

Einfach und immer lecker! 😋Wir haben dazu Ebly mit Erbsen gegessen. Reis oder auch Nudeln passen natürlich auch super! 👍🏻

#meinkochbuch

#ostern  #frühlingAm Gründonnerstag Grüne Sauce d.h. Frankfotter Grie Soß zu servieren, ist der perfekte Auftakt in die Osterzeit. Natürlich kann Grüne Sauce auch über dieses Datum hinaus die Frühlingsgefühle am Esstisch steigern und man pflegt zudem noch potenziell ein seit 2016 eingetragenes Kulturgut, aber nur dann, wenn man auch tatsächlich die sieben frischen Kräuter (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpernelle (auch Pimpinelle genannt), Sauerampfer und Schnittlauch) zerhäckselt. Allerdings habe ich das Zerkleinern dann doch lieber meinem Allesschneider überlassen und darauf verzichtet, Messer oder Wiegemesser zu schwingen.

Ein einfacher Salat, der zu ganz vielen Gerichten passt mit Zutaten, die immer erhältlich sind. ❤️#meinkochbuch

Ein weiterer Klassiker, der gern in der griechischen Küche, aber auch bei uns Deutschen auf den Teller kommt. ♥️#wintergemüse

Nach einer goldenen Herbstwanderung mit frischen Temperaturen ist im Anschluss eine würzig scharfe und heiße Suppe genau das Richtige#meinkochbuch#schüsselglück#herbst#winter

Ich habe einfach mal versucht die Reste der Woche zu verarbeiten und dabei kam dieses wirklich verdammt leckere Rezept raus.

Ich habe Sonntag von meiner Tante aus ihrem Garten unter anderem einen Kürbis bekommen und den bin ich am verarbeiten weil er einen Riss hatte. Und Suppe hatte ich schon....Dass ich bei mir immer Chilischoten und Cayennepulver verwende, müsst ihr nicht beachten wenn ihr nicht scharf esst.

Ein Rezept, das sehr einfach zubereitet ist, super schmeckt, gesund ist und satt macht. Die Walnüsse liefern Omega-3-Fettsäuren. Wem (wie mir) echter Ziegenkäse zu streng schmeckt, kann auch Feta oder Hirtenkäse aus Kuhmilch nehmen.

#perfektzumgrillenAllleine die bunten Farben machen Lust und Hunger. Ich muss beim Grillen immer aufpassen, dass ich vorher nicht schon alle Grillbeilagen mehr als nur probiert habe.#sommer