不加蛋能做好吃的餅乾嗎？不用電動攪拌器可以把奶油糖攪拌均勻嗎？一場實驗…………好好吃

酥脆香甜「荷包蛋馬林糖夾心餅乾」造型可愛又療癒、好捨不得吃喔！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

失敗率極低！適合親子一同製作簡易食材，家裡簡易型小烤箱（無法控溫那種）即可滿足親子餅乾的樂趣#太陽蛋餅粉#島語良品#親子共做餅乾

小時候很喜歡吃這個雞蛋餅乾，現在已很難買到。自己在家做，材料和做法都非常簡單。金黃香脆，充滿雞蛋味，小孩必定喜歡！影片教學： https://youtu.be/P5QYB--3Ruc可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

雞蛋餅乾入口時有微微雞蛋的香味，口感柔和鬆化，不論是小孩或老人也可安心食用。訣竅提示https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

【雞蛋餅乾】吃起來就跟《旺仔小饅頭》一樣嘛~有可愛的形狀，入口有微微的雞蛋香味，剛出爐時還讓人想按好幾個讚唷，因為是自己做的，不添加些膨鬆劑和有的沒的(市面賣的為了保存就添了不該加的)因為入口即化，特別適合小孩和老人安心的食用喔。只不過做的太少，拍完照就被我家兩姐弟秒殺了，不過，就是為了看他們滿足的表情，才延續自己手作點心的動力，那種來自家人燦爛、滿足的心情，該是對自己忙碌後最好的對待。

食譜取自網路

#Cookpad廚藝賞2019

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女兒忽然提議想吃薄荷巧克力口味的餅乾，我說~這~會好吃嗎? 哈，事實證明真的別具風味哦，口中充滿薄荷的香味，真的好吃內…小提醒：加入全蛋白，餅乾口感會較酥脆，可改全蛋哦!烤溫及時間請各別烤箱調整詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/399779110

份量:28~30個幸運餅乾在國外的中餐廳裡很常見, 裡面包有類似箴言的字條, 過年要到了, 把吉祥話包在幸運餅乾裡, 吃完年夜飯後, 大家把餅乾撥開, 看自己得到什麼樣的祝賀吧 :D歡迎參觀我的FB:夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakeshttp://tinyurl.com/nvg8pvz痞客邦Blog 有更多圖片喔!!http://emmajessie3373.pixnet.net/blog/post/172247295訣竅提示1. 這個餅乾容易變軟, 所以要當天吃掉比較好.

愛上烘焙後，有次在周老師的食譜中發現了這道餅乾食譜。所以一定要來試做一下！這次阿桂跟大家分享個超級省時省力的小秘密喔！讓你輕鬆做圓仔餅乾！圓仔餅乾屬於冷凍小西餅一類，顧名思義就是麵團要冰進冷凍庫中，冰硬了後才好塑形。好處一：不用耗日費時的壓模（太好了...^^），所需要的只是把大菜刀，還有穩健的雙手！穩穩地一刀一刀切下就對啦！好處二：想吃多少切多少，剩下的放冰箱冷凍。有客人來的時候，馬上切，一烤就是道驚喜小點心囉！訣竅提示＊這道食譜來自於周老師的美食教室 手創餅乾101道 p36~37，阿桂稍加修改。＊可可粉一定要過篩，因為可可粉容易結塊。＊麵團混合時，不要順同一個方向攪動，麵團出筋就不好吃了。＊揉的時候要避免手的溫度過熱，或是接觸麵團過長，免得麵團變軟難塑形。＊如果因為麵團太軟而很難移動，可以用長的薄板子貼着工作台把整團麵團刮起來。＊切的時候大約厚度0.5~0.7公分即可，免得烤好後太厚太硬咬不動。＊切時一定要厚薄均勻，免得烤不均勻。＊若是麵團過軟，可以回冰箱冰一下再重新塑形。＊阿桂小祕訣：傳統製作方法是取一小塊麵團秤重，再揉成長條狀。這邊阿桂改良成：先把麵團整形成20公分長的扁長方形，才放進冷藏室冰硬，再用刀沿著20公分的邊切成長條狀，就可以省去把小塊麵團揉長成長條狀的時間，也能避免揉太久麵團過軟的問題。食後感想可愛逗趣的圓仔，飄著濃濃的奶油雞蛋香，加了苦苦的可可粉，讓口味更有層次變化，卻不膩口。大人配上杯香醇的茶，小孩配上杯鮮奶，這是大人小孩都喜歡吃的親子點心～^^歡迎來玩！阿桂的部落格：http://blog.yam.com/mommoo/article/71026401阿桂的臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/AKuisKitchen