Sardin Homemade By Qleena
Mesti ramai yang menggemari Sardin kan. Dan mesti juga ramai yang beli stok sardin yang banyak dirumah supaya senang nak masak apa2 menu di masa pkp kan. Bukan senang2 kita nak keluar ke kedai selalu.Tapi harga sardin pun mahal sekarang .
Dari dulu lagi saya memang suka buat sardin sendiri.Saya beli ikan basung/selayang yang segar buat sardin untuk stok dirumah.Ia lebih sedap dan terjamin kebersihannya.
Kena dengan Tema challenge minggu ini "Masak Apa Homemade? Saya kongsikan resepi Sardin Homemade kegemaran saya sejak bertahun2 lamanya.Sardin homemade ini saya tidak letakkan cili atau bawang besar. Saya buat sardin dalam sos Tomato sama seperti sardin dalam tin yang dibeli dikedai.Bila nak makan barulah dimasak menu apa yang digemari.Boleh masak gulai sardin, sambal sardin, kerabu sardin ataupun dimakan begitu sahaja kerana sardin ini sudah dimasak dengan tempoh yang sangat lama sehingga tulang ikan lembut.
Jom kita tengok resepi Sardin homemade ini.. 👇
Sardin Homemade By Qleena
Mesti ramai yang menggemari Sardin kan. Dan mesti juga ramai yang beli stok sardin yang banyak dirumah supaya senang nak masak apa2 menu di masa pkp kan. Bukan senang2 kita nak keluar ke kedai selalu.Tapi harga sardin pun mahal sekarang .
Dari dulu lagi saya memang suka buat sardin sendiri.Saya beli ikan basung/selayang yang segar buat sardin untuk stok dirumah.Ia lebih sedap dan terjamin kebersihannya.
Kena dengan Tema challenge minggu ini "Masak Apa Homemade? Saya kongsikan resepi Sardin Homemade kegemaran saya sejak bertahun2 lamanya.Sardin homemade ini saya tidak letakkan cili atau bawang besar. Saya buat sardin dalam sos Tomato sama seperti sardin dalam tin yang dibeli dikedai.Bila nak makan barulah dimasak menu apa yang digemari.Boleh masak gulai sardin, sambal sardin, kerabu sardin ataupun dimakan begitu sahaja kerana sardin ini sudah dimasak dengan tempoh yang sangat lama sehingga tulang ikan lembut.
Jom kita tengok resepi Sardin homemade ini.. 👇
Cara Memasak
- 1
Buang kepala dan perut ikan basung Cuci bersih dan toskankan.
- 2
Bawang putih, bawang merah dan halia ditumbuk halus.Boleh juga di blender halus.Saya tumbuk je perlahan2 didapur. Kalau guna blender nanti hero kecik bangun tak jadi kerja. 😃
- 3
Sos Tomato dan tomato puri yang diperlukan.Tak kisah brand apa pun. Tapi nak sedap saya biasa guna sos tomato Life.
- 4
Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk halus sehingga wangi dan kekuningan. Masukkan tomato puri dan sos tomato kacau sebati dan masak hingga pecah minyak dengan api yang perlahan.
- 5
Bila, sudah pecah minyak masukkan garam, gula,air dan ikan.
- 6
- 7
Tutup periuk dan biarkan ia masak dengan kadar api yang sangat perlahan (mereneh)selama 2 hingga 3 jam sampai kuah menjadi pekat.Sesekali hendaklah diaduk perlahan supaya tidak hangit di bahagian dasar periuk.Proses ini adalah bertujuan untuk melembutkan tulang ikan.Bila sdh betul2 pekat bolehlah padamkan api dan sejukkan sebelom disimpan dalam bekas kedap dan simpan dalam peti ais untuk tahan lebih lama.
Dan sudah boleh dimasak utk menu sardin pilihan anda.
- 8
Tips:
1.Masak mesti dengan api yang sangat perlahan (teknik mereneh) Jika masak atas dapur biasa atau multy cooker.Ia Bertujuan melembutkan tulang ikan sardin.
2.Dikacau sesekali untuk elak daripada hangus didasar periuk.
4.Boleh juga dimasak dalam presure cooker seperti Noxxa dan sebagainya.
5.Simpan sardin dalam bekas kecil mengikut kuantiti yang dikehendaki untuk sekali masak sahaja,ia mengelakkan yang lain dri cepat rosak.
Resipi Sepertinya
-
Sardin Homemade Sardin Homemade
#goldenapron2020#minggu14Sardin juga salah satu menu kegemaran saya sekeluarga. Saya selalu buat sardin sendiri.Ternyata Ia lebih sedap dan menjimatkan. Lebih yakin untuk saya dan keluarga menikmati hidangan sardin buatan sendiri. Selalu saya akan buat banyak dan simpan stok sardin dalam freezer.
-
Sardin Homemade Sardin Homemade
🌹15-2024 🌹🧑🍳722/1K🧑🍳✔️Ramadan Month Challenge 1: Ramadan PrepDah terasa aura Ramdhan.Kebiasaan Ummi jarang nak prep berbagai pes sangat dibulan Ramadhan sebab Ummi berbuka puasa dengan anak teruna Ummi jer.Babah Rizqi berbuka puasa ditempat kerja.Dah biasa begitu lepas berbuka barulah babah Rizqi balik.Jadi Ummi jarang masak yang beriya2 untuk juadah berbuka.Lebih kepada ala kadar je.Persiapan menyambut Ramadhan Ummi akan buat persediaan stok yang anak suka makan.Supaya bila dia nak makan benda dah ada keluarkan dari freezer defrost dah boleh makan.Contohnya sardin Homemade ni.Ummi akan buat banyak simpan di freezer.Asingkan untuk satu bekas sekali masak.Sardin homemade ni hampir sama rasa dengan sardin dalam tin.Lebih jimat buat sendiri ia lebih terjamin kebersihannya.Tiada bahan pengawet.Rizqi hantu sardin jadi stok sardin kena selalu ada.#RamadhanMonth#Challenge1#Ramadhanprep#Sardinhomemade -
🍁Sardin Homemade 🍁Sardin Homemade
Menyahut cabaran Homemade minggu ini, untuk kali pertamanya buat Sardin Homemade. Rasanya seperti ikan sardin sebenar yang kita selalu beli dan yang lebih menarik, tulangnya pun rapuh tanpa sebarang bahan tambahan. Cumanya memang perlu masa yang lama untuk memasaknya. Penat tapi berbaloi.Tak sempat masak semula ikan sardin itu, Arjuna Beta telah jadikan lauk; makan begitu saja.😀Hanya beli 5 ekor ikan sebagai percubaan. Tapi bila dah siap, terasa rugi pula sebab bancuhan itu boleh di isi lebih dari 10 ekor ikan.Tak mengapa, nanti boleh buat lagi dengan saiz ikan yang lebih besar dan lebih banyak.
-
Sambal Sardin Bersama Timun Sambal Sardin Bersama Timun
#goldenapron2020#week21Menu ni saya buat untuk lunch semalam. Rasa macam dah jemu makan segala jenis lauk pauk, tekak rasa nak makan sardin tin pulak.Stok sardin memang sentiasa ada je kat rumah, senang bila kebuntuan idea nak masak apa, so sardinlah yang jadi pilihan. Nak masak pun senang dan cepat.Lain orang lain cara masak sardin ni walaupun dalam tin yang sama..kan? Ada yang tak letak bahan lain, hanya tambah garam...ada yang buat kari..segala macam ada!Kalini saya nak share resepi yang saya selalu buat iaitu sambal sardin bersama timun.Selalu saya akan makan bersama dengan telur dadar dan sambal serta nasi ditabur sedikit kicap. Nyummmm memang menambah nasiiii.
-
Sardin Homemade Sardin Homemade
Jika anda penggemar Sardin dalam tin, anda boleh cuba resepi mudah ini. Boleh pilih samada nak guna periuk biasa ataupun periuk pressure cooker, hasilnya akan sama yang berbeza adalah tempoh masak untuk mendapatkan isi ikan dan tulang ikan yang benar-benar lembut.#goldenapron
-
Crispy fried fish Crispy fried fish
Kalau ikan selayang/ikan sardin biasa korang masak ape???Ramai orang suka buat kuah laksa @ goreng kan?? Ke buat keropok??Haaa..macam² boleh tau dengan ikan selayang/sardin ni..Kali ni CheTa buat style korea plk😁😁 ajjeeeerrr peminat Oppa😅
-
Sardin homemade Sardin homemade
Biasa kalau puasa setiap tahun ikan sardin tin tu mesti ada tapi puasa tahun ni special sikit sebab nak buat sardin homemade sendiri guna sos pasta original je.boleh habiskan stok lama sebelum exp 🤭🤭buat awal untuk persediaan ramadan 2024#ramadanprep2024#sardinhomemade#sardinsospastaoriginal#ramadanmonth2024
-
Sardin homemade periuk EWANT Sardin homemade periuk EWANT
Assalammualaikum hai hangpa, lama tak buat menu biasa la dok kalut dengan kerja sekrg, ni ha kita buat menu sardin sebab cikabg nk makan sardin tin tapi kita malas nk keluaq p beli,so kita buat sndri apa yg ada kat rumah la na🤭# kalau xdak periuk khas untuk masak sardin ,boleh guna periuk nasi biasa tu ☺️
-
Sardin Ikan homemade Sardin Ikan homemade
Untuk mendapatkan sardin yang bersih lagi halal . Kita cuba masak sendiri , mengambil masa yang agak lama untuk menghasilkan ikan yang segar dan lembut hingga tulang.
-
Sardin Goreng Sardin Goreng
Bila dapat task masakan dalam tin, terus terbayang sardin😄.Menu sardin nie antara yang popular kat rumah bila masak last minute. Bukan apa, jika bahan basah dah habis stok, ikan sardin dalam tin adalah penyelamat untuk menu makan keluarga selain telur.Nak sediakan pun simple dan cepat sangat sebab tak memerlukan masa yang lama.Jika nak lebih sedap, ikan sardin perlu digoreng dulu dan akan memberikan kelainan rasa pada masakan ikan sardin.Jom cuba menu yang popular ini😘
-
Rendang sardin Rendang sardin
Kalau sebut saja ikan sardin..kita akan terbayang ..sardin masak sambal, sardin masak kicap atau gulai lemak dan kari sardin..pernah tak makan rendang sardin..Sedap rendang sardin ni dimakan dengan nasi, roti atau pun pulut. Rendang ini juga sangat senang utk dimasak..
-
Paprik sardin digoreng Paprik sardin digoreng
Kali kedua buat resepi ni gunakan sardin brand pertima pula🤭🤭 boleh tahan sedap rasa dia..buatan malaysia guyss boleh lawan brand2 terkenal kat luar da ni😂..nak ceritanya bulan puasa memang sardin sentiasa ada stok didapur😂 sebab menu ni kira cepat la.. xsampai 10 minit da boleh buat sebenarnya🤭...menu sardin ni macam2 boleh olah😋 tapi nak repeat balik paprik sardin dengan cara berbeza sikit dari sebelum ni🤭 kalau sebelum ni xpaya goreng.kali ni nak cuba goreng ikan sardin tu walaupun letop2 😂+ cuba sardin brand lain pula☺️ #jomcubatrytest😂#ramadanchallege3/2024 #10minutemeal
Lebih Banyak Resipi
Komen (21)