Semur telur, tahu dan kentang

Ade Kustiawati
Ade Kustiawati @adekustiawati

Resep semur telur ini dari mama aku, aku tulis disini utk catetan aku juga, krn aku blm bisa hafal semua bumbu2 masakan. Utk kecap manis, lada dan garam aku kira2 dl di awal masak, jika rasa nya kurang bisa ditambah lagi belakangan, maklum msh belajar 🙂

Semur telur, tahu dan kentang

39 orang berencana membuat resep ini

Resep semur telur ini dari mama aku, aku tulis disini utk catetan aku juga, krn aku blm bisa hafal semua bumbu2 masakan. Utk kecap manis, lada dan garam aku kira2 dl di awal masak, jika rasa nya kurang bisa ditambah lagi belakangan, maklum msh belajar 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Telur 9 butir, rebus dan kupas
  2. Tahu putih, digoreng dulu
  3. Kentang 2 buah, kupas dan potong bulat
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 1 buahsereh ukuran besar
  6. Bumbu halus:
  7. 1 sdtLada bubuk
  8. 1 sdtGaram
  9. 1 sdtKetumbar bubuk
  10. 4 butirKemiri
  11. 1 ruasJahe
  12. Bijipala 1/4 butir
  13. 6 siungBawang merah
  14. 3 siungBawang putih
  15. Kecap manis
  16. Air kira2 700ml atau lebih
  17. 65 mlSantan instan kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur lalu kupas
    Potong2 tahu lalu goreng
    Kupas kentang dan potong2
    Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukan garam, kecap sedikit dulu lalu aduk tunggu panas lalu masukan air kira 2 gelas lalu aduk rata, masukan salam dan sereh, tunggu air nya mendidih

  3. 3

    Setelah air mendidih, masukan telur rebus, tahu goreng dan kentang lalu tambahkan air nya sampai bahan2 terendam, tambahkan kecap lagi, lalu aduk2 sebentar dan biarkan mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih kembali, masukan santan, aduk rata, jika air nya berkurang bisa ditambah air lagi/air panas ya, lalu masak hingga matang, hrs dicicipi ya... Disini aku bisa cicipi beberapa kali, jika msh kurang kecap atau lada maupun garam, bisa ditambahkan lagi sampai rasa nya pass 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ade Kustiawati
Ade Kustiawati @adekustiawati
pada
aku si tukang buka resep 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa