Sundubu Jjigae, jadi dalam 20 menit!
each serving: 269 kkal.
Sup tahu dengan bumbu Korea yang pedas! Buat yang suka makan di resto Korea, pasti udh familiar dengan hidangan satu ini. "Sundubu" yang dimaksud adalah tahu super lembut yang biasa ditemukan di supermarket korea. Di resep ini, pastikan pakai tahu sutra yang extra lembut jika kalian bisa mencicipi sedikit saja sundubu jjigae yang sesungguhnya.
Mudah sekali buatnya! Bumbunya bisa dibeli di supermarket korea atau buat sendiri (lihat notes), hanya 20 menit - satu pot penuh dengan tahu, seafood, dan sayur siap dinikmati!
A simple, yet delightful korean tofu stew!
#korea #tahu #mudah #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Cuci bersih dan potong daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih sesuai keterangan diatas. Potong daging sapi menjadi bongkahan (bisa diganti beef slices juga). Pisahkan jamur enoki menjadi beberapa bagian.
- 2
Panaskan ttukbaegi (pot/panci tradisional korea, terbuat dari tanah liat), tuang minyak sayur dan minyak wijen lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- 3
Masukkan daging sapi dan tumis sampai hampir matang (tergantung jenis daging; slice atau bongkahan). Lalu tuang air.
- 4
Tambahkan sundubu paste dan udang, masak sampai air mendidih. Masukkan tahu sutra dan potong tahu dengan sendok sayur ketika tahu menjadi lembut. Cicipi dan koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada jika perlu.
- 5
Di satu sisi, masukkan jamur enoki dan dua telur di bagian tengah panci. Biarkan telur matang dengan panci dibuka jika ingin telur 1/2 matang* selama 3-4 menit.
*untuk telur matang sempurna, tutuplah panci dan biarkan telur masak lebih lama.
- 6
Sajikan bersama nasi hangat, kimchi, dan side dish korea lainnya. Satu panci ini bisa dibagi untuk 4 orang dengan 269 kkal per serving. Tinggi protein dari tahu dan mengenyangkan ketika dimakan dgn nasi.
*tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sundubu jjigae 15 menit Sundubu jjigae 15 menit
Share resep pertama aku niiiii..Jadi ceritanya kemarin order sundubu jjigae (sup tahu sutra) di salah satu resto korea, sampe rumah kebayang terus rasanya.. akhirnya coba bikin sendiri deh, tapi ini versi super kilat, karena bahannya pun pake seadanya aja yg ada di kulkas.. tapi rasa bisa nyaingin yg di resto kok.. hehe..
-
Kimchi Sundubu Jjigae 김치순두부찌개 Kimchi Sundubu Jjigae 김치순두부찌개
Hujan hujan... nton drakor jadi kepengen makanan ala ala Korea😁KIMCHI SUNDUBU JJIGAE iaalah sup tahu sutra dengan kimchi, SUNDUBU artinya soft (tofu/ tahu sutra)Kalo buat ini lebih baik pake gochu garu (bubuk cabe korea-rasanya ga pedas, tetapi warna merah yang cantik)(bubuk cabe indonesia-cenderung pucat, pedas kadang pahit)BTW aku pake bubuk cabe si bon 😁Ga nemu gochu garu 😢 tapi tetep enak ko pke bubuk cabe (level2an)Sampe2 aku berdua makan sgitu bnyaknya habis satu panci gede😂Yang paling penting sih KIMCHI Buat bareng mba affin..calon kakipar😁Source : @merieprayatna#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar#TiketGoldenBatikApron
-
10. SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE 10. SUP TAHU SUTRA ala KOREA SUNDUBU JJIGAE
Penggemar drama Korea pasti tak asing lagi dg istilah "Sundubu Jjigae" yakni sup tahu sutra Korea yg terkenal itu.Penasaran.. akhirnya nemu resep Chef Devina Hermawan yg nampaknya segar dan mudah dibuat. Setelah melalui modifikasi shg sesuai dg lidah klg yg ga begitu suka pedas, Maka jadilah Sup Tahu Sutra khas Korea Sundubu Jjigae ala saya ini menjadi santapan klg..Sup Tahu Sutra ini benar2 segar. Ada rasa asam pedas manis lezat....pokoknya mesti dicoba...ga pedas banget krn bahan pedas HANYA saya pakai 1/3 aslinya..🥰🥰Ayuuk dicoba....inshaa Allah ketagihan..#sup#suptahusutra#supkorea#suptahukorea#sundubujjigae
-
Sundubu Jjigae (순두부찌개) Sundubu Jjigae (순두부찌개)
Sup tahu pedas yang dikenal sebagai sundubu jjigae awalnya muncul di Korea selama Dinasti Joseon.Jjigae berarti “sup” dalam bahasa Korea, dan sundubu berarti “tahu lembut” atau “tahu yang lebih lembut”.Pencipta asli hidangan ini adalah produsen tahu di Daegu yang menggunakan tahu segar sebagai bahan utamanya.Namun seiring berjalannya waktu, mereka mulai memasukkan bahan tambahan seperti daging, sayuran, dan rempah-rempah lainnya.Resep source by @Dapursesma#GenerasiAprontis#BALONChallenge#GAWeek43#BALONWeek20#ProteinHewani#wongkito_cooksnaphesti#CookpadCommunity_palembang#CookpadCommunity_id#Cookpad_id
-
Sundubu Jjigae (순두부찌개) Sundubu Jjigae (순두부찌개)
Soondubu Jjigae (순두부찌개), juga dikenal dengan nama Sundubu Jjigae atau sup tahu sutra, ini adalah makanan tradisional korea yang terbuat dari silky tofu atau tahu sutra dengan rasa yang pedas dan kuah yang kaya rasa.Untuk menyemarakkan ulang tahun paders yang ke - 6, saya berpasangan dengan @Lilis_DapoerTara dan memilih box B yang berisi bahan rahasia yaitu TAHU.Tahu harus kita olah menjadi makanan lokal vs internasional. Pasangan saya memasak tahu dengan kearifan lokal dan saya memasak tahu internasional.Kebetulan sekali, sudah lama penasaran dengan resep ini dan saya menemukan resep yang mudah sekali dari website : cookerru.Kitchen Hacks : Setelah gochugaru di buka, simpan sebagian ke dalam frezer supaya awet dan simpan sebagian simpan ke dalam chiller untuk pemakaian sehari-hari dan pastikan menyimpan dalam wadah kedap udara supaya tidak berjamur.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#GoDaParty_Spesial#SixationalPadersAnniv
-
Sundubu jjigae (순두부찌개) Sundubu jjigae (순두부찌개)
Sundubujjigae (순두부찌개) dengan saus gochujangSecara etimologi, "sundubu" bermakna "tahu halus" dan "jjigae" merujuk pada jenis masakan Korea berupa sup (berkuah). Dengan kata lain, sundubu jjigae adalah sup tahu halus. Oleh sebab itu, hidangan ini dikenal pula dengan nama Korean soft tofu stew sebagai sebutan internasionalnya dalam bahasa Inggris.Sumber : www.idntimes.com#cookpadcommunity_palembang#wongkitogalo#resepwongkito#cookpadcommunity_id#cookpad_id#idemasakku
-
Sundubu Jjigae Sundubu Jjigae
Sundubu Jjigae (순두부찌개) atau sup tahu Korea pedas merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Kali ini aku mau share resep Sundubu Jjigae menggunakan bahan-bahan lokal tapi rasanya mirip dengan aslinya. Sup ini cukup lengkap karena selain tahu, juga dilengkapi dengan daging sapi, kol, telur, dan berbagai macam seafood.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/z3PuKaI6huIhttps://www.devinahermawan.com/
-
Sundubu Jjigae Sundubu Jjigae
Belum pernah buat sundubu jjigae, pas lihat resepnya mba Irene jadi pengen bikin. Inget masih punya soft tofu atau tahu sutra di kulkas. Jadilah bikin sundubu jjigae aja. Masih ada jamur enoki & zukini, jadi tambahin juga deh sekalian.. Saya bikin 2x resep. Hehehe..Source : @ireneiscooking (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#BALONChallenge#KreasiJamur#ComboNgabibita_Jamuran#CookpadCommunity_Bogor
-
Kimchi Sundubu Jjigae 김치순두부찌개 Kimchi Sundubu Jjigae 김치순두부찌개
KIMCHI SUNDUBU JJIGAE adalah sup tahu sutra dgn kimchi. Sundubu sendiri artinya soft tofu atau tahu sutra. Kalo bikin ini, lebih bagus nya pake gochu garu alias bubuk cabe korea. Krn bubuk cabe korea beda bgt sm bubuk cabe indonesia. Bubuk cabe korea memiliki rasa yang ga pedas, tp akan memberi warna merah yang cantik pada makanan. Kalo bubuk cabe indonesia, cenderung pucat dan rasa nya pedas kadang pahit. Tp klo gak punya gochu garu, gpp kok. Bisa juga pake bubuk cabe indonesia. Trs kalo gak punya kimchi, skip aja. Bikin ini gak hrs pake kimchi. Aku kebetulan aja punya kimchi. Hilangin kimchi nya, jadinya SUNDUBU JJIGAE. Minyak wijen wajib pake ya. Wkt masak nya pun bentar bgt, 15 mnt juga udh matang. Pas bgt di mkn sambil nonton drakor
-
Kimchi Sundubu Jjigae Kimchi Sundubu Jjigae
Minggu lalu lupa upload resep, baru ingat pas hari Senin berikutnya🙈 deg-deg’an bgt. Alhamdulillah ada wild card jadi gak gugur😆 minggu ini dan minggu kedepannya jangan sampai lupa lagi. Harus semangat, dan gak usah nunda2 buat setor, sebelum hari minggu udah di upload. InshaAllah. Kali ini saya share resep KIMCHI SUNDUBU JJIGAE ini resep dari cookpad nya mba Merie Prayatna Mazrial. Kimchi Sundubu Jjigae adalah sup tahu sutra dengan kimchi. Sundubu sendiri artinya soft tofu atau tahu sutra. Tapi di resep ini saya tidak pake gochu garu alias bubuk cabe korea tapi saya ganti dengan bubuk paprika “sweet paprika” lain kali akan saya coba pakai gochu garu ya seperti resep asli😁#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#CookpadIndonesia
-
Sundubu Jjigae Sundubu Jjigae
Bandung lagi sendu.. hujan terus~Sup tahu ala korea ini enak banget buat ngangetin badan, bener deh. Rasanya asem pedes gimana gitu, yahut#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar