Nasi Ayam Hainan

Lina kwee
Lina kwee @linakwee
semarang

Nasi praktis kesukaan orang rumah..
Yuk bikin..🤗

#pejuanggoldenbatikapron
#semangcookhokyahokye2022
#cookpadcommunity_semarang

Nasi Ayam Hainan

27 orang berencana membuat resep ini

Nasi praktis kesukaan orang rumah..
Yuk bikin..🤗

#pejuanggoldenbatikapron
#semangcookhokyahokye2022
#cookpadcommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam Hainan
  2. 1 Ekorayam kampung (potong sesuai selera)
  3. 1 Ruasjahe (geprek)
  4. 1 Batangdaun bawang
  5. 1,5 sdmGaram
  6. Air (secukupnya sampai ayam terendam)
  7. Nasi Hainan
  8. 3 cupBeras
  9. 3 cupair rebusan ayam
  10. 3 sdmminyak ayam (kulit ayam)
  11. 1 sdmmargarin
  12. 5 siungbawang putih (cincang)
  13. 5 butirbawang merah (cincang)
  14. 1 ruasjahe (geprek)
  15. 5 lembardaun pandan (simpul)
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. Garam
  18. Lada
  19. Kuah Ayam
  20. Air rebusan ayam
  21. Irisandaun bawang
  22. Sambal
  23. 3 buahcabe merah
  24. 3 buahcabe rawit
  25. 5 siungbawang putih
  26. 1 ruasjahe
  27. 4 sdmair rebusan ayam
  28. 2 sdmcuka putih
  29. 1 sdtgaram
  30. 1 sdmgula
  31. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, marinasi dg garam selama 20 menit. Didihkan air bersama daun bawang & jahe dg api besar. Masukkan ayam, rebus selama 5 menit api besar dg panci tertutup. Matikan api, diamkan 50 menit jgn buka penutup panci.

  2. 2

    Angkat ayam, rendam air es 20 menit, potong sajikan.
    Air rebusan ayam dipakai untuk kuah dan memasak nasi.

  3. 3

    Ambil sedikit kulit ayam, tumis bersama margarin, bawang putih, bawang merah & jahe hingga harum. Masukan beras, aduk rata.

  4. 4

    Masukan beras tumisan ke dalam rice cooker, tuang air rebusan ayam,daun pandan, minyak wijen, lada & garam. Aduk rata, masak seperti biasa. Setelah matang aduk diamkan 10 menit. Siap disajikan.

  5. 5

    Haluskan bahan sambal, tuang cuka, air rebusan ayam, gula, garam, & minyak wijen aduk, koreksi rasa.
    Sajikan nasi hainan bersama ayam rebus, kuah & sambalnya.
    Enjoy..✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina kwee
Lina kwee @linakwee
pada
semarang
Cooking galleries @lins.cookingjourney
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa