Kue Lumpur labu kuning/bingka waluh

Lyna Machruf
Lyna Machruf @lyna_ferdiansyah
Serang

Paling suka sm kue satu ini. Selama abs pindah kota dr bpn cm bs mkn kue ini pas lg mudik or mamah aq berkunjung k serang.. Skrg krn udh bs bikin sendiri jd bs kpn aj menikmati kue lezat ini..

Kue Lumpur labu kuning/bingka waluh

Paling suka sm kue satu ini. Selama abs pindah kota dr bpn cm bs mkn kue ini pas lg mudik or mamah aq berkunjung k serang.. Skrg krn udh bs bikin sendiri jd bs kpn aj menikmati kue lezat ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

23 buah
  1. 500 grlabu kuning
  2. 250 grtepung terigu
  3. 1 btrtelur ayam
  4. 500 mlsantan sedang (sy pake kara 100ml+air)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 8 sdmgula pasir (bs tmbh bl suka manis, tp mnrt sy ini udah pas)
  7. 2 sdmmargarine d lelehkan
  8. Toping tai lala/fla/kismis/keju/cocho cip/sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu sampai mateng lalu haluskan, sisihkan

  2. 2

    Masukkan santan + garam masak hingga mendidih sambil sll d aduk agar santan tidak pecah sisihkan

  3. 3

    Masukkan telur, gula aduk menggunakan wixer (boleh pake garpu) sampai gula parut lalu masukan labu yg sdh d haluskan+tepung terigu aduk sampai rata, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit aduk sampai rata terakhir masukkan margarine..
    Sisihkan

  4. 4

    Siapkan cetakan kue Lumpur, nyalakan api kecil tunggu sampai panas oleskan margarine lalu tukang adonan dan tutup
    (sebelum d tuang k dlm cetakan sebaiknya d aduk terlebih dahulu agar adonan rata dan tidak mengendap)

  5. 5

    Setelah setengah matang beri toping lalu tutup kembali hingga matang(untuk mengecek matang /blm bs menggunakan tusuk gigi d tusuk bagian tengahnya ap bila adonan tdk ad yg menempel berarti sdh matang) lalu angkat..
    Lebih enak d sajikan hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lyna Machruf
Lyna Machruf @lyna_ferdiansyah
pada
Serang

Komentar (5)

Morischa Wadjin
Morischa Wadjin @Morischa
Kak, kalo labu kuningnya gg di kukus, tapi langsung di blender sm santan. Boleh gg?

Resep Serupa