Lemon Pound Cake

Haniffa’s Kitchen
Haniffa’s Kitchen @dapurhaniffa

Resep by Luvita Ho

Lemon Pound Cake

Resep by Luvita Ho

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan Kering
  2. 195 grtepung terigu protein rendah
  3. lemon zest (parutan kulit dari 1 buah lemon)
  4. 3/4 sdtbaking powder
  5. Bahan Basah
  6. 180 grbutter (kalau pakai unsalted ditambah garam sedikit)
  7. 165 grgula pasir
  8. 1/2 sdtvanilla extract
  9. 3 butirtelur
  10. 2kuning telur
  11. 55 mllemon juice (perasan air lemon sekitar setengah buah)
  12. Sugar Glaze
  13. gula icing atau gula halus
  14. lemon juice

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kocok butter dan vanilla extract.

  2. 2

    Tambahkan gula dan kocok lagi hingga berwarna pucat.

  3. 3

    Tambah telur satu per satu. Tiap penambahan telur, adonan dikocok selama sekitar 1 menit. (Tidak langsung 3 telur dicampur)

  4. 4

    Tambah kuning telur kemudian kocok lagi.

  5. 5

    Tambahkan bahan kering secara bertahap lalu kocok dengan speed rendah.

  6. 6

    Tuang adonan ke loyang yang sudah diberi baking paper. Ukuran loyang yang saya gunakan 20x10 cm.

  7. 7

    Oven di suhu 170C api atas bawah selama 50 menit.

  8. 8

    Sambil menunggu cake matang, buat sugar glaze dengan mencampurkan lemon juice dan gula icing. Saya tidak ada takarannya karena menggunakan lemon juice sisa untuk adonan cake (sekitar 3 sdm) dan mencampurkan gulanya sedikit demi sedikit sampai mencapai tekstur mirip susu kental manis.

  9. 9

    Setelah cake matang dan dingin, tuang sugar glaze di atasnya dan hias dengan irisan buah lemon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Haniffa’s Kitchen
Haniffa’s Kitchen @dapurhaniffa
pada
🍰 🥘 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa