Lumpia Ayam Suwir

puspitaaa
puspitaaa @desypus96
Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Kue andalan pas ramadhan. Karna 2 tahun ini (2020 & 2021) lg pandemi. Jd inisiatif untuk masak jajanan buat buka puasa sendiri di rumah😍
Alhamdulillah 1 bulan full selalu buat jajan buka puasa sendiri utk org rumah.

Lumpia Ayam Suwir

Kue andalan pas ramadhan. Karna 2 tahun ini (2020 & 2021) lg pandemi. Jd inisiatif untuk masak jajanan buat buka puasa sendiri di rumah😍
Alhamdulillah 1 bulan full selalu buat jajan buka puasa sendiri utk org rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20menit
6org
  1. 1/4 ekorayam bag.dada
  2. 2 buahwortel
  3. 3 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. Bahan kulit lumpia :
  7. 200 grtepung terigu
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 4 sdmminyak goreng
  11. Air secukupnya (atur kekentalan)

Cara Membuat

1 jam 20menit
  1. 1

    Goreng ayam lalu suwir2.
    Kupas kulit wortel lalu potong ukuran kayu korek api. Cuci bersih

  2. 2

    Ulek bumbu halus : bawang merah, bawang putih, merica

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai dengan wangi. Masukkan wortel beri air sedikir agar wortel layu. Setelah layu, masukkan ayam yang udah di suwir tadi. Beri bumbu jangan lupa koreksi rasa🥰

  4. 4

    Step ke 2 buat kulit lumpia :
    Campur dan aduk semua bahan. Tambahkan air dikira2 yaa kekentalannya. Jangan kental jangan terlalu cair juga.

  5. 5

    Adonan tadi : Tuang 1 centong ke teplon yang udah di panaskan (teplon anti lengket ya) lakukan sampai adonan kulit habis.

  6. 6

    Setelah adonan habis.
    Kulit lumpia tadi di isi dengan isian ayam suwir yg udah dibuat. Rekatkan dengan putih telur / tepung yang di cairkan dgn air. Lakukan sampai habis.

  7. 7

    Goreng lumpia dengan minyak yang panas. Api yang besar. Sambil di bolak balik biar ngga gosong dan di goreng dng api besar supaya ngga nyerap minyak banyak ya.
    Boleh juga di balurkan sama telur kocok yg di beri garam supaya gurih dikit 😁 sesuai selera masing2 aja.
    Setelah matang. Lumpia siap dihidangkan dengan sambal gorengan Homemade 🥰❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
puspitaaa
puspitaaa @desypus96
pada
Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia
Happy Wife & Happy Mom❤Masak ngga usah repot. Apapun bisa jadi masakkan simpel dengan stok bahan yg ada di rumah🥰👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa