Classic Butter Cheese Cookies - Cookies Jadul

Citra Indraswari
Citra Indraswari @citra_artic
Sub-INA

Butter butter butter.. Ga pernah salah..
Cookies ini simple dan basic sekali.. Kuncinya adalah butter yg harum dan keju yg royal melimpah..
Butter bisa dikombinasikan margarin 50:50ato sesuai selera.. Gunakan unsalted butter jika sudah menggunakan margarine..

Tips : jangan terlalu lama mengocok butter+gula halus agar kue kokoh ga meleber pas di oven..
gunakan tepung terigu protein rendah yg berkualitas bagus, tidak disarankan pake tepung kiloan yg masih tinggi kadar air akan kurang prull..
Kunci kuker yg awet renyah adalah panggang dg suhu rendah dan waktu yg lama..

RESEP INI ADALAH SETENGAH RESEP UNTUK 32 PIECES
UNTUK LEBIH BANYAK HASILNYA BISA DIKALIKAN..

Classic Butter Cheese Cookies - Cookies Jadul

Butter butter butter.. Ga pernah salah..
Cookies ini simple dan basic sekali.. Kuncinya adalah butter yg harum dan keju yg royal melimpah..
Butter bisa dikombinasikan margarin 50:50ato sesuai selera.. Gunakan unsalted butter jika sudah menggunakan margarine..

Tips : jangan terlalu lama mengocok butter+gula halus agar kue kokoh ga meleber pas di oven..
gunakan tepung terigu protein rendah yg berkualitas bagus, tidak disarankan pake tepung kiloan yg masih tinggi kadar air akan kurang prull..
Kunci kuker yg awet renyah adalah panggang dg suhu rendah dan waktu yg lama..

RESEP INI ADALAH SETENGAH RESEP UNTUK 32 PIECES
UNTUK LEBIH BANYAK HASILNYA BISA DIKALIKAN..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

setengah resep
  1. 150 grbutter unsalted
  2. 75 grgula halus
  3. 1 sdtvanilla essence (bisa pake vanili bubuk campur diterigu)
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 butirkuning telur
  6. 150 grtepung protein rendah (kunci biru)
  7. 35 grmaizena
  8. 20 grsusu bubuk
  9. 60 grkeju cheddar parut halus
  10. 50 grkeju Cheddar parut panjang utk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok hingga mengembang butter+gula halus+vanilla essence+garam.. Kocok hingga butter menjadi pucat dan gula karut kurlen 5menit, bisa pake whisk tangan

  2. 2

    Masukan kuning telur mixer hingga rata.. Cukup sampai rata jangan trlalu lama..

  3. 3

    Ayak terigu, susu, maizena (vanila bubuk jika menggunakan) masukan dalam adonan butter aduk balik dengan spatula

  4. 4

    Setelah rata masukan keju Cheddar aduk kembali cukup hingga rata, jangan over mix nanti butter leleh kue nya meleberr

  5. 5

    Masukan dalam plastik contong gunakan spuit bintang ato sesuai selera.. Semprotkan sekitar 5cm beri keju topping diatasnya.. Gunakan loyang anti lengket ayo gunakan silmat/baking paper ayo oles dg margarin tipis2 saja

  6. 6

    Panaskan oven 160°C, jika sudah panas masukkan kue dan panggang sekitar 45-50menit sampe keju agak coklat..

  7. 7

    Diinginkan di cooling rack sampai benar-benar dingin baru disimpan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Indraswari
Citra Indraswari @citra_artic
pada
Sub-INA
Food is Love made edible..cara paling sederhana menunjukan sayang adalah lewat makanan :)Reach me at My IG : citra_articTwitter citra_artic
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa