GETHUK PASAR KOMPLIT ala Madam
Siapa suka makanan tradisional??? SAYA!!!! Nah.. Salah satu makanan yang sangat jadul dan masih ada sampai sekarang, biasanya dijual di pasar pasar tradisional yaitu GETHUK..
Madam.. itu gethuk kok ada yang bukan dari singkong???? Kan gethuk harusnya dari singkong!!
Sik.. sikk.. kosik... menengo sik marimar..
Iyaaa... memang gethuk biasanya HANYA dari singkong tapi di Semarang kita punya macam macam jenis gethuk, bukan yang terbuat dari singkong saja.
Dan biasanya kalau di pasar itu komplit jadi satu squad.. ada lupisnya, klepon, ongol ongol, sentiling, gethuk tethel, putu mayang, gobet dan kawan kawannya itu dijadiin satu dalam wadah daun pisang dan atasnya diberi taburan kelapa parut serta gula pasir, kita menyebutnya GETHUK PASAR.
Lhaaaa.. karena saya ga pernah ke pasar, apalagi ini pandemi udah gila gila an virus dimana mana.. takut ihhh..
Daripada kangen, bikin sendiri aja yuk..
Yaaah walaupun ga komplit banget seperti di pasar sih.. tapi bisa ngobatin rindu jajan pasar.
#pekanposbar
#Cookpadcommunity_semarang
#ResepMadam
#semangcookHokya
#Semangcook_JalanJajan
GETHUK PASAR KOMPLIT ala Madam
Siapa suka makanan tradisional??? SAYA!!!! Nah.. Salah satu makanan yang sangat jadul dan masih ada sampai sekarang, biasanya dijual di pasar pasar tradisional yaitu GETHUK..
Madam.. itu gethuk kok ada yang bukan dari singkong???? Kan gethuk harusnya dari singkong!!
Sik.. sikk.. kosik... menengo sik marimar..
Iyaaa... memang gethuk biasanya HANYA dari singkong tapi di Semarang kita punya macam macam jenis gethuk, bukan yang terbuat dari singkong saja.
Dan biasanya kalau di pasar itu komplit jadi satu squad.. ada lupisnya, klepon, ongol ongol, sentiling, gethuk tethel, putu mayang, gobet dan kawan kawannya itu dijadiin satu dalam wadah daun pisang dan atasnya diberi taburan kelapa parut serta gula pasir, kita menyebutnya GETHUK PASAR.
Lhaaaa.. karena saya ga pernah ke pasar, apalagi ini pandemi udah gila gila an virus dimana mana.. takut ihhh..
Daripada kangen, bikin sendiri aja yuk..
Yaaah walaupun ga komplit banget seperti di pasar sih.. tapi bisa ngobatin rindu jajan pasar.
#pekanposbar
#Cookpadcommunity_semarang
#ResepMadam
#semangcookHokya
#Semangcook_JalanJajan
Cara Membuat
- 1
CENIL >>>> Pertama aduk garam, tapioka & terigu dalam satu wadah
- 2
Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, hentikan pemberian air ketika adonan dirasa sudah bisa dipulung ya.
- 3
Nah hasilnya seperti ini
- 4
Bagi adonan jadi 3 bagian, beri perasa/pewarna sesuai selera ya. Ini saya sisihkan 1 bagian saya biarkan putih biasa.
- 5
Lanjut.. ambil satu jumput adonan, pilin dan bentuk memanjang seperti dibawah ini. Lakukan hingga adonan habis
- 6
Siapkan panci, rebus air hingga mendidih kemudian masukkan adonan cenil. Rebus hingga matang dan adonan mengambang..Angkat, tiriskan. Sisihkan dulu ya. Kita buat yang lainnya.
- 7
TIWUL >>>> siapkan bahannya ya
- 8
Masukkan tepung mokaf dalam wadah, beri air panas dan sejumput gula pasir, aduk rata lalu diamkan 10 menit.
- 9
Nah setelah didiamkan 10 menit hasilnya seperti ini. Siap dikukus
- 10
Siapkan panci kukusan, beri alas daun pisang agar wangi.
- 11
Masukkan tiwulnya, beri daun pandan, kukus hingga matang.
- 12
GOBET >>>> kita siapkan singkongnya ya.
- 13
Parut kasar seperti ini, kemudian tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
- 14
Beri sedikit pewarna makanan sesuai selera. Mau polosan juga boleh.
- 15
Kukus hingga matang.
- 16
GETHUK TETHEL >>>> Siapkan singkong kukus, kemudian hancurkan. Gaperlu terlalu halus ya, asal hancur saja
- 17
Tambahkan gula jawa yang sudah di serut. Aduk rata
- 18
Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang. Lanjut masukkan adonan getuk tadi ya.. tekan tekan hingga padat.
- 19
Kukus hingga matang dan set. Potong potong
- 20
PUTU MAYANG BIHUN >>>> siapkan bihunnya lalu rebus hingga setengah matang
- 21
Tiriskam bihun, tambahkan gula aduk rata.. masukkan pewarna, aduk lagi hingga rata.Kukus hingga matang.
- 22
Tata semua jenis gethuk, lalu taburi dengan kelapa parut dan gula pasir.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gethuk Lindri #jajananpasar Gethuk Lindri #jajananpasar
liat singkong di bakul sayur tinggal dua kantoong..kasian ngga ada yg nolongdi tolong dah di bkin jajanan jaman old
-
GETHUK tabur KEJU GETHUK tabur KEJU
Gethuk merupakan makanan ringan yang terbuat dari singkong atau ketela pohon. Makanan ringan yang bisa dengan mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah khususnya Magelang tempat asalnya, maupun Jawa Timur. Umumnya, gethuk memiliki rasa manis dan gurih yang khas. Gethuk juga memiliki tekstur yang cukup lembut dengan tampilan yang menarik hati.Saat ini, kota Magelang sendiri dikenal sebagai kota gethuk. Sejarah gethuk berawal pada zaman penjajahan Jepang. Beberapa pendapat menyebutkan jika di zaman itu bahan pangan pokok beras sangat langka. Sehingga penduduk lokal Magelang memanfaatkan singkong sebagai makanan pokok pengganti beras.Seiring dengan perkembangan zaman, olahan dan bentuk gethuk pun bermacam-macam. Salah satu gethuk yang paling populer dengan penampilan dan rasa yang lezat adalah gethuk lindri.#OlahanSingkongChiensynKuliner
-
GETHUK GULUNG SEDERHANA GETHUK GULUNG SEDERHANA
singkong kukus sisa kemarin, coba ditampilkan beda... hanya ditambah sedikit margarin dan gula pasir... jadilah sarapan sehat yang langsung habis disantap
-
Gethuk Ubi Pandan Gethuk Ubi Pandan
Bismillah,,,Ikutan tantangan GoDa @komunitaspaders Rabu ini, 30 Oktober 2019, tema jajan pasar, gandengan ma mbak @ardhaniluvnabva , dengan nama team RaDha Keren 🤣🤣🤣, kepanjangan dari Ratna Dhani Keren Di Dapur wkwkwkwkJajan pasar yang kita buat kali ini yang jadoel, khas Jawa, yang anak anak kekinian saat ini jarang ada yang kenal,,= Gethuk Telo / Gethuk Ubi Manis ( Sweet Potato ) maka dari itu coba kita modifikasi dengan kita gulung dan isiannya saya kasih meses + keju parut,,,dan Alhamdulillah si bocah tertipu 🤣, di makan bilang nya enak dan lembuuut, yukk mari di tengak tengok resepnya :#GoDaTC_JajanDiPasar#GoDaTC_RaDhaKeren#GodaTC_RatnaDhani#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Sidoarjo#cookpadcommunity_Surabaya#cookpad_AOP#dapurbuhadi_week_43
-
GETHUK singkong 🥥 GETHUK singkong 🥥
Ada pemberian singkong dari toko sayur langganan di pasar, bingung mau diolah jadi apa yang anak 1 tahun bisa ikutan menikmati, akhirnya mencoba dibuat jadi gethuk singkong karena bahannya mudah.
-
Gethuk Ubi Pandan Gethuk Ubi Pandan
Bismillah,,,Ikutan tantangan GoDa @komunitaspaders Rabu ini, 30 Oktober 2019, tema jajan pasar, gandengan ma ibu @dapur_bu.hadi , dengan nama team RaDha Keren 🤣🤣🤣, Jajan pasar yang kita buat kali ini yang jadoel, khas Jawa, yang anak anak kekinian saat ini jarang ada yang kenal,,= Gethuk Telo / Gethuk Ubi Manis ( Sweet Potato ) maka dari itu coba kita modifikasi dengan kita gulung dan isiannya saya kasih parutan kelapa, yukk mari di tengak tengok resepnya :#GoDaTC_JajanDiPasar#GoDaTC_RaDhaKeren#GodaTC_RatnaDhani#GoDaPaders#cookpadindonesia #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PejuangGoldenApron2#cookpad_paders#cookpad_aop#komunitaspaders#cookpad_cpmotobareng#cookpadcommunity#cookpadcommunity_ngawi#zalfakitchen
-
Getuk seadanya Getuk seadanya
Ga tahu kenapa beberapa minggu belakangan ini lagi kangen sama makanan2 daerah kek gudeg, timlo solo dkk dan tetiba dapat resep ini jd pingin nyoba.Udah lama ga makan getuk padahal suka. Dulu pas belum nikah n msh tinggal di rumah mama pasti ada saat dimana getuk tersedia di atas meja 😬… jadi aman ga bakal kangen kekeekee.Nah berhubung uda lama banget ga makan n kbtlan dapat resep ini n pas dicek keknya gampang buatnya jd pingin nyoba.Hasilnya : lumayanlah sebagai obat penawar rindu n anak2 juga doyan 🥰🤗 pdhl pk singkong biasa kekekeeeee.( br tersadar pas cek detail di youtubenya ternyata harusnya pakai singkong kuning 🤦♀️🙈).Recook dr youtube chalistaa kitchen.
-
Gethuk aneka isi Gethuk aneka isi
Salatiga terkenal dengan Kampung Telo. Di Kelurahan Ledok puluhan UMKM penghasil makanan berbahan dasar telo atau singkong. Salah satu makanan yang banyak dijumpai adalah " Gemblong". Kali ini aku mencoba membuat gemblong dengan aneka isi. Daerah lain menyebut gemblong dengan istilah "gethuk"
-
gethuk telo (ubi jalar) manis gethuk telo (ubi jalar) manis
resep ini adalah turunan dari ibu saya, dulu ini jadi makanan favoritku masa kecil, saat acara sedekah bumi ibu biasanya bikin ini buat hantarannya, atau kalau nenek lagi panen ubi, bosen makan ubi rebus, akhirnya ibu membuatkan ini, daripada anak-anaknya jajan, jaman masih susah harus ngirit akhirnya ibu selalu punya cara untuk mengolah bahan yang ada di rumah jadi makanan enak.
-
Gethuk roll (inspirasi jualan) Gethuk roll (inspirasi jualan)
Gethuk roll ni salah satu daganganku yg q titipkan di warung tetanggaq... alhamdulillah pada suka ... jam 6 pagi dah habis.... q jual Rp1000 an ... lumayan buat tambah uang jajan mas faza n dek difa 😘😘😘
-
Gethuk gulung pandan Gethuk gulung pandan
Alhamdulillah.. dapet singkong juga, biasanya kl gak butuh suka nemu banyak yg jualan.. giliran butuh susah di cari 😁 ini bikinan kemarin pertama bikin gethuk gulung pandan, dan hasilnya enaakkk 😋 manis2 dimakan dengan gurihnya campuran kelapa, pada dasarnya kalo dari singkongnya bagus gak pahit terus ngepyur itu pasti kl di bikin apa2 juga insyaa Allah enak2 aja ya.. tergantung singkonya kl menurut ana mah.Yuuk ah langsung cuus ke resep 😉#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_OlahanUbiKayu#weekendchallenge#SeptemberCeria#GA_TheNextLevel
-
Gethuk singkong & gethuk goreng ala mama Gethuk singkong & gethuk goreng ala mama
Kangen gethuk buatan mama😭😭 hari ini bikin untuk mengobati rasa kangenku.alhamdulillah ini rasanya persis buatan mama.cuma numbuknya ngga pake lumpang karena dsini ngga ada😁😁dulu kalo bikin gethuk ngrecokinya dari metik singkong dikebon kalo dikerubutin nyamuk sm liat ulat udah ribut.kalo mama bikin gethuk singkongnya di cimplung (dimasak bersama air nira yang sedang diolah menjadi gula jawa) jadi ngga ditambah gula lagi sudah manis rasanya.Waktu masih SD pagi2 jam 6 minta uang seribu buat beli gethuk goreng 500 perak sm ondol (onde2 singkong) 500 perak.belinya antri nunggu digoreng.Kalo bulan ramadhan mama sering bikin gethuk buat medang (ngemil) jamaah tarawih.minumnya teh pait 😁😁 entah berapa taun ngga ngerasain kehangatan itu 😣😣#olahanpalawijaalaibu#semuatentangibu#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar