Chicken Cordon Bleu
Asal kata cordon bleu berasal dari bahasa Prancis, yang berarti pita biru. Awal mulanya, makanan ini ditujukan untuk para pemilik pita biru, yakni kasta tertinggi yang terdapat di Prancis.
Di Indonesia, daging yang biasa digunakan untuk olahan ini adalah daging ayam, bagian yang digunakan adalah dada ayam, daging ini kemudian dibalut dengan isian keju dan smoked beef, lalu kemudian digoreng, baik dengan minyak sedikit maupun secara deep fried.
Di trial pertama, saya masih belum bisa menggulung dengan cantik, alhasil beef burgernya membentuk segitiga, harusnya pake smoked beef yg lebih tipis kan yaa, tapi ini rasanya sudah hampir sama dengan chicken cordon bleu ala restoran kok.
Tidak menyerah, sekalian ngabisin sisa bahan yang ada di kulkas, ngabisin sisa bahan acar yang saya bikin salad sederhana untuk menemani si chicken, dan sisa kentang dari bikin sop, saya bikin lagi dan memperbaiki kekurangan bentuk di trial pertama. Alhamdulillah enak dan sesuai ekspektasi saya banget.
Source: Mels Kitchen
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#PosbarIdaman
#DibuangSayang
#KurasKulkas
#BamasakBaimbai
Chicken Cordon Bleu
Asal kata cordon bleu berasal dari bahasa Prancis, yang berarti pita biru. Awal mulanya, makanan ini ditujukan untuk para pemilik pita biru, yakni kasta tertinggi yang terdapat di Prancis.
Di Indonesia, daging yang biasa digunakan untuk olahan ini adalah daging ayam, bagian yang digunakan adalah dada ayam, daging ini kemudian dibalut dengan isian keju dan smoked beef, lalu kemudian digoreng, baik dengan minyak sedikit maupun secara deep fried.
Di trial pertama, saya masih belum bisa menggulung dengan cantik, alhasil beef burgernya membentuk segitiga, harusnya pake smoked beef yg lebih tipis kan yaa, tapi ini rasanya sudah hampir sama dengan chicken cordon bleu ala restoran kok.
Tidak menyerah, sekalian ngabisin sisa bahan yang ada di kulkas, ngabisin sisa bahan acar yang saya bikin salad sederhana untuk menemani si chicken, dan sisa kentang dari bikin sop, saya bikin lagi dan memperbaiki kekurangan bentuk di trial pertama. Alhamdulillah enak dan sesuai ekspektasi saya banget.
Source: Mels Kitchen
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#PosbarIdaman
#DibuangSayang
#KurasKulkas
#BamasakBaimbai
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dada ayam, pipihkan untuk membuatnya sedikit melebar. Marinasi dengan garam dan lada selama kurang lebih 15 menit (saya dengan lada hitam butiran). Diamkan sebentar.
- 2
Kemudian, ambil beef burger dan keju slice, Susun layer ayam dengan beef burger dan keju slice (Resep asli dengan mozarella), lalu gulung perlahan, tusuk di kedua ujung dan tengah ayam dgn tusuk gigi. Sisihkan.
- 3
Siapkan bahan pencelup di 3 wadah. Wadah pertama campuran telur dan susu. Wadah kedua tepung terigu. Wadah ketiga tepung roti/tepung panir.
- 4
Ambil ayam yang sudah digulung, bulirkan di telur terlebih dahulu, kemudian bulirkan di tepung terigu, kembali ke telur lagi, dan terakhir bulirkan di tepung roti.
- 5
Sebelum digoreng. Cabut semua tusuk gigi. Lalu goreng di minyak yang banyak (deep fried) sampai warna cokelat keemasan di api sedang cenderung kecil agar ayam matang sempurna.
- 6
Penampakan chicken cordon bleu trial pertama saya, agak patah-patah beef burgernya karena terlalu tebal, tapi yang ini juga matang sempurna.
- 7
Trial kedua....
Resep Serupa
-
Chicken Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu
Bismillahirrahmanirrahim.....Masak ayam lagi kali ini ayamnya harus di tepungin...... Ini sih kesukaan kiddos bangetOk saya akan bikin Chicken Cardon Blue dengan menggunakan fillet dada ayam yang di iris tipis, saya gulung bersama smoked beef dan keju slice....hhhmmm yummy...Sengaja saya pakai smoked beef, supaya tampak perbedaan warna saat di potong nanti, dan kebetulan juga stoknya cuma ada itu 🤭Ok kita eksekusi yuuuk.....#Ayam#ChickenCardonBluePashalenko#PekanPosbarAyam#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#OlahanAyamTepung#BerapiBerami_AyamBebedak#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Chicken Cordon bleu Chicken Cordon bleu
Chicken cordon bleu adalah olahan ayam yang dilapisi tepung roti dan kemudian digoreng.
-
Chicken Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu
Sebagai working mom yang masaknya cuma saat weekend dan libur. 🤭 mulai bulan ini aku sudah buat list tiap minggu resep apa aja yg mau dibuat dan belanja langsung sekaligus untuk menghemat waktu dan biaya.Jadi, kemarin belanja daging beef burger, ayam boneless dan ada sisa keju slice di rumah. Sisa ayamnya masih banyak untuk menu selanjutnya, sekaligus belajar food prep. atau menyiapkan bahan makanan ke wadah2 jadi kalau mau dipakai gampang.Oh ya tambahan tepung panko, ternyata tepung ini lebih enak kalau digunakan untuk gorengan ala masakan Jepang gitu, semacam katsu atau lainnya. Tepung jenis ini lebih crispy. Selamat mencoba.
-
Chicken Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu
Bismillah ... memberanikan diri posting resep 🤭Mohon dimaafkan jika masih banyak kekurangan, maklum masih sangat newbie dalam dunia masak memasak 🙏Udah lama sebenarnya pengen nyoba bikin Chicken Cordon Bleu sendiri. Udah browsing berbagai macam resep, antara lain resepnya Chef Willgoz, Devina Hermawan, dan lain-lain. Nyari yang cukup bisa dilakukan, dan menyesuaikan bahan yang ada di rumah 🤭Jadi ini perpaduan dari beberapa resep yaaBiar gampang harusnya pakai fillet dada ayam, tapi berhubung di tukang ayam langganan udah habis, jadi pake fillet paha ayam.Bisa disajikan dengan saos sambal aja, atau saos steak favorit masing-masing.Berhubung ga sempet bikin brown sauce, jadi pake saos sambal aja 🤭Maafkan fotonya yang kurang bagus ya, tapi alhamdulillah rasanya enak menurutku heheAnak-anak juga suka 😁
-
Chicken Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu
Assalamualaikum....Membuat bekal sehat untuk anak-anak adalah rutinitas saya setiap harinya 😊Karena libur sekolah telah usai dan memulai aktifitas seperti biasa membuat saya berfikir masakan apa yang yang bisa cepat disajikan tanpa berlama-lama ribet didapur 🤭Chicken Cordon Bleu ini salah satu menu favorit anak-anak saya, rasanya yang enak dan mudah dibuat membuat menu ini menjadi salah satu menu andalan untuk bekal mereka 😊#BekalCepat#Cookingcommunityclass_BekalSehatSatSet#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_(Surabaya)
-
Chicken cordon bleu Chicken cordon bleu
Post minggu 26Chicken Cordon Blue dibuat dari ayam, irisan daging,dan keju,lalu menggulung ayam tersebut sehingga keju dan daging terbungkus di dalamnya. Selanjutnya, ayam bisa dilapisi dengan tepung dan breadcrumbs, kemudian digoreng.#PejuangGoldenApron2#Minggu26#CookpadCommunity_Depok
-
Chicken Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu
Makanan khas Eropa ini terbuat dari gulungan daging ayam yang diisi dengan ham dan keju. Cara memasaknya bisa digoreng ataupun dipanggang. Makin lengkap dipadukan dengan creamy sauce dan salad.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/nPesNeavUFchttps://devinahermawan.com/Tags: chicken mozarella, chicken katsu, ayam tepung, ayam keju, chicken nugget, devina hermawan.
-
Chicken Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu
09.11.2022Grebek Timeline Cookpad part.2Masih dalam rangka Sixational Paders Anniversary ke 6 also buat Cookpad Indonesia tersayang yg tahun ini Anniversary ke 11th 🥳🥳Adanya Paders tentu saja karena ada Cookpad. So, Paders ga akan bisa dipisahkan dr Cookpad ♥️Love u both my best Community ever 😘😘Yuk mari adminsay dan padersay kita rayakan bersama @ayunabillarumaropen @nursabatiana @Desi_DresvianaWeek ini temanya main dish dinner party, biar msh sejalan sama tema bite size nya jd aku msh pilih menu western. Resep aku hasil yutup 2 chef favorit (chef Wilgoz n chef Martin Praja)#GoDaParty_Two#Berbag11Cerita#SixationalPadersAnniv#KomunitasPaders#GoDaPaders_2022#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#KadoUntukCookpad
-
Chicken Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu
Ini resep asli dr Blue Mountain Cooking School di Sydney (Australia). Keponakan ada yg sekolah disana. Kemaren pas dia balik sini utk semester holiday..sy kepoin minta resep andalan dia haha..Yes! Chicken Cordon Bleu.. Simply tasty!I made it special for koko's lunch! Love it!Lets Cook!😄
-
Chicken Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu
Berhubung ada keju dan dada ayam , lets go to kitchen >>> bikin cordon bleu.. Alhamdulillah enaaak !
-
Chicken Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu
Chicken cordon bleu pertama yang tak terlupakan. Bikin ini saat saya dan suami masih pacaran. Ceritanya saya pingin buat dia terkesan dengan menyiapkan makan malam instead of makan di luar. Endingnya dia betulan terkesan karena setiap kali gigit ayam, pasti nemu tusuk gigi (tusuk gigi saya gunakan untuk menggulung ayam supaya rapi, saya lupa belum lepasin tusuk giginya. Ooopss!)
-
Chicken Cordon Bleu Chicken Cordon Bleu
Menu ala resto kali ini saya coba masak Chicken Cordon Bleu, nyontek resepnya mbak @devinahermawan dengan beberapa modifikasi, menyesuaikan dengan bahan yang bisa saya dapatkan.Yang paling tricky sebenarnya di bagian menggoreng ayam. Gulungan ayam yang lumayan tebal harus benar-benar dipastikan matang sampai kedalam, tapi lapisan luarnya jangan sampai gosong.Lumayan ribet sih bikinnya... Tapi satu resep ini sudah bisa bikin super kenyang loh walaupun tanpa tambahan karbo lagi...he...#PekanPosbar#BamasakBaimbai#ResepAlaResto#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Rantau#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_id_borneo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar