[8 JULI 2019]‎السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ😁🙏HAI! Hari ini aku masak steak chicken cordon bleu. Ayam gulung yang isinya smoked beef+keju. Eeeennaaaakkk banget kalo masak menu ini sendiri. Pasti lebih puas makannya😁Ohya, ada TIPS nya nih waktu goreng ayamnya pakai api kecil aja ya 🔥 biar daging ayamnya matang sampai kedalam-dalam☺️

Ini masak nya bareng suami, suami juga yg sekaligus ngajarin (lihat youtube awalnya) 😁 saya mah baru denger makanan ginian 😂 kampungan ya hehe...ini dimasak versi sederhana ala rumahan, smoke beef nya di ganti kornet.soalnya gak tau di muncar sini yg jualan smoke beef dimana.harus ke kota cari nya..yowes seadanya aja.. saya nyobain enak banget 😁 kita bikin 3 porsi buat ngajak temen nya makan siang di rumah, yg satu porsi lagi buat anak 😊

SERBA SERBI AYAMOlahan Dada AyamVariasi yg boleh dicoba utk dibuat di rumah. Menu ini berbahan dasar ayam, smoked beef dan keju mozarella lalu digulung kemudian dilapisi dg tepung panir baru digoreng. Sensasinya ada pada keju yg meleleh pas dipotong saat masih panas 😍Menu ala-ala Barat yg masih cocok utk lidah orang IndonesiaYuuk intip resepnya... 😉#SERBASERBIAYAM#AhlinyaAyam#SiapRamadan#cookpadcommunity_batam#resepkeko_chickencordonbleu

Dulu, tiga tahun bolak balik Suis Butcher, ya cuma bolak balik doang, di depan nya hihi. Maklum mahasiswa, mana kuat makan di tempat begituan. Walau mondar mandir 6 hari seminggu, pagi dan sore, tetep aja cuma bisa memandangi sambil bertanya tanya ada apa di dalamnya.Olahan makanan bernama steak memang selalu bikin air liur melambai. Irisan daging sapi, ayam atau kambing yang di grill secara rare, medium atau welldone itu di bubuhi brown sauce atau mushroom sauce sungguh membuat liur merajalela. Irisan kentang goreng, rebusan buncis dan wortel menyempurnakan semua kenikmatan menyantap masakan khas western ini.Dulu saya lumayan sering makan steak yang murah meriah disalah satu cafe kaki lima. Tempat itu jarang banget sepinya. Bila makan di sana saya seringnya memesan Chicken Cordon Bleu, salah satu varian steak ayam favorit saya. Chicken Cordon Bleu adalah sebuah steak yang terbuat dari fillet dada ayam yang di isi dengan lembaran daging asap, keju mozarella atau keju mudah leleh yang di balur tepung panir lalu di goreng dalam minyak panas atau dapat pula di panggang.Nah, karena kemarin si mamang tukang ayam dengan enaknya mencemplungkan fillet dada ayam sampai setengah kiloan lebih ke dalam kantong padahal butuhnya cuma sedikit, maka demi menyelamatkan si fillet, dengan sesadarnya akhirnya dibikinlah Chicken Cordon Bleu heuheu. Berhubung gak punya Mozarella dan keju leleh, di pakailah keju lembaran dan potongan keju cheddar. Daging asap saya ganti dengan daging burger.

Enak disantap hangat bersama kentang dan sayuran. Saya pakai fillet paha ayam karena menurut saya lebih juicy daripada dada.

Kebetulan ada dada ayam fillet, bingung mau di apain eh kepikiran bikin cordon bleu. Utk pertama kalinya bikin ini

Enak enak enak!!!!!Ini aku bikin nya dari 4 dada cuma 1 yg ke goreng, ternyata setelah di pukul2 jadi lebar dan banyak hasilnya hahaha...resep ini bisa untuk 5-6 org, tp tergantung jg sih kalo pd dasarnya bisa makan banyak ya jadinya 1 dada utk 1 org... hihihi...

Kalo beli ini di luar,warbiyasah harganya alian mehoooonggg😁mumpung ada stok ayam fillet&bahan yang laen,jafi deeeeehhh makanan favorit sang juragan (anak bujang)😚#PejuangGoldenApron2

Bismillah ... memberanikan diri posting resep 🤭Mohon dimaafkan jika masih banyak kekurangan, maklum masih sangat newbie dalam dunia masak memasak 🙏Udah lama sebenarnya pengen nyoba bikin Chicken Cordon Bleu sendiri. Udah browsing berbagai macam resep, antara lain resepnya Chef Willgoz, Devina Hermawan, dan lain-lain. Nyari yang cukup bisa dilakukan, dan menyesuaikan bahan yang ada di rumah 🤭Jadi ini perpaduan dari beberapa resep yaaBiar gampang harusnya pakai fillet dada ayam, tapi berhubung di tukang ayam langganan udah habis, jadi pake fillet paha ayam.Bisa disajikan dengan saos sambal aja, atau saos steak favorit masing-masing.Berhubung ga sempet bikin brown sauce, jadi pake saos sambal aja 🤭Maafkan fotonya yang kurang bagus ya, tapi alhamdulillah rasanya enak menurutku heheAnak-anak juga suka 😁

Chicken cordon blue ini dibuat dari ayam fillet agar lebih mudah masukin keju Dan daging asap, tinggal gulung aja😂, resep ini dpt dari blog Dokter sehat. Goreng dengan api kecil, agar ayam matang sempurna sampai ke dalam. Sensasi keju melelehnya bikin nagih.#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Indonesia#CookpadIndonesia

Weekend kemarin tetiba kepikiran pengen bikin chicken cordon bleu. Dulu masih suka gagal karena si ayam msh suka kurang mateng dikit dalemnya dan gulungnya juga kesusahan banget, terus pas menipiskan ayamnya jadi hancur. Lalu liat yutub, ternyata biar ayam ga hancur saat dipukul-pukul, kita alasin baking paper, dijamin ayamnya masih rapiii. Tapi ini fillet ayamnya mungkin kegedean yaah jadi makan 1 porsi aja zuper kenyang. Cuma di pasar ukuran fillet dada ayam sama semua jadi apa boleh buat, mungkin kalo lagi ke supermarket bisa pilih-pilih karena biasanya suka ada yg kecil ukurannya. Tapi ini wajib dicoba yah, apalagi kalo udh mendekati akhir bulan dan sdh tak sanggup makan di resto, ini harga 1 menu di resto bisa jadi 5 porsi lho kalo bikin sendiri *mamakhematbiardisayangsuami ;pBtw ini postingan pertama challenge #BerburuCelemekEmas dan salah satu #Resolusi2019 adalah bisa menyelesaikan misi ini full ga kelewatan. Semangaaattt!

Asal kata cordon bleu berasal dari bahasa Prancis, yang berarti pita biru. Awal mulanya, makanan ini ditujukan untuk para pemilik pita biru, yakni kasta tertinggi yang terdapat di Prancis.Di Indonesia, daging yang biasa digunakan untuk olahan ini adalah daging ayam, bagian yang digunakan adalah dada ayam, daging ini kemudian dibalut dengan isian keju dan smoked beef, lalu kemudian digoreng, baik dengan minyak sedikit maupun secara deep fried.Di trial pertama, saya masih belum bisa menggulung dengan cantik, alhasil beef burgernya membentuk segitiga, harusnya pake smoked beef yg lebih tipis kan yaa, tapi ini rasanya sudah hampir sama dengan chicken cordon bleu ala restoran kok.Tidak menyerah, sekalian ngabisin sisa bahan yang ada di kulkas, ngabisin sisa bahan acar yang saya bikin salad sederhana untuk menemani si chicken, dan sisa kentang dari bikin sop, saya bikin lagi dan memperbaiki kekurangan bentuk di trial pertama. Alhamdulillah enak dan sesuai ekspektasi saya banget.Source: Mels Kitchen#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#PosbarIdaman#DibuangSayang#KurasKulkas#BamasakBaimbai