Donat Flufy

Melihat foto donat berseliweran di Instagram membuat saya cukup kepo😂 untuk ikut incip dan coba. Eh kebalik😁 mencoba bikin dan mengincipi. Jatuh hati dengan resep dari akun IG:@yesi_anggraini25 jadilah donat saya yang biarpun wajahnya seperti si mbok e yang membuat ini😅 tapi rasa sang at enak plus bisa dapat ring (tak tampak di foto). Donatnya tetap empuk meski tidak kopong seperti yang saya khawatirkan😁. Tidak butuh minyak banyak untuk menggoreng. Intinya I love it😍.
Cara Membuat
- 1
Masukkan fermipan pada 1/2 dari susu hangat lalu sisihkan hingga berbuih. Bila tidak berbuih ulangi prosesnya karena berarti fermipannya sudah tidak bagus.
- 2
Siapkan wadah untuk tepung, susu bubuk, gula dan aduk rata.
- 3
Masukkan cairan fermipan, kuntel, dan juga sisa susu sedikit demi sedikit. Terakhir tambahkan butter. Pada tahap ini adonan memang terasa lembek dan lengket. Tidak apa-apa, lanjutkan uleni hingga butter menyatu dan adonan kalis dengan sendirinya. Prosesnya kurang lebih memakan waktu 5-7 menit saja kok. Tidak usah digeblok / dibanting cukup uleni dengan tangan biasa saja.
- 4
Sisihkan adonan untuk proofing selama 40-60 menit. Lalu bagi adonan dan bentuk sesuai selera. Sisihkan lagi selama 40-60 menit. Proses proofing saya memang lama😁 mesti sabaaaar.
- 5
Siapkan wajan dan minyak. Bila memakai teflon pemakaian minyak bisa ditekan sesedikit mungkin. Saya cuma membutuhkan 1/2 - 1 cup minyak untuk 25 donat ukuran diameter 3 cm.
- 6
Gunakan api kecil. Tunggu hingga minyak panas. Karena donat ini flufy berongga, kalau api dan minyak terlalu panas, 3 detik saja sudah gosyoooong🙈 seperti donat saya. Bila api kecil minyak panas, anda bisa atur seberapa coklat yang anda mau. Donat tidak usah dibolak-balik. Begitu coklat, dibalik dan diangkat. Proses goreng sangat cepat jadi jangan ditinggal yaaaa😁. Happy cooking😍.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Donat Mini Empuk Donat Mini Empuk
Membuat donat itu gampang² susah. Kalau saya g pernah bisa ngulen sampai tahap window view alias kalis elastis. Yang penting proofingnya pas dan menggoreng dengan 1x balik, dapat juga WR-nya walau kadang masih malu² 😁Ini donat ala saya ya, walau bukan master donat alhamdulillah jadinya enak dan empuk. Yulita Latip -
101. Donat Kentang NCC 101. Donat Kentang NCC
Minggu 27 Desember 2020Bismillah...Libur panjang ini kita dirumah ajah. Pengin makan kue Donat yg empuk ...enak...seperti yang dijual ditoko gitu😀 Saya minta bantu suami mengadonnya untuk ikutan meramaikan program #MasakSekeluarga Ternyata seru juga lihat suami ikutan ngemix dan membentuk adonan donat.Ini adalah kue Donat paling enak yang pernah saya buat. Kebetulan pas hampir selesai menggoreng ada saudara berkunjung kerumah. Jadi langsung diserbu rame rame. Alhasil tidak sempat mengambil foto akhirnya. Karena Donatnya keburu habis. Jadi hanya foto yang baru selesai digoreng yang bisa diposting disini. Ini membuktikan bahwa kue Donat Kentang NCC ini benar benar enak ,lembut, dan endolita banget 👍👍👍😍 Meskipun masih belum sempurna saya membuatnya. Karena belum berhasil membuat yg ada white ring nya .Oh iya ....resep Donat Kentang ini saya recook dari resep sahabat saya adek #DewiHerlina. Terima kasih untuk resepnyaSource : Dewi Herlina#MasakSekeluarga#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPalangkaraya#DutaRecookBorneo#CookpadCommunity_Palangkaraya#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_Borneo Yulita Riambarwati -
Donat fluffy yummy Donat fluffy yummy
Donatnya muncul white ring nya, lembuut sekali patut dicoba niih bagi pecinta donat #TiketMasukGoldenApron3#TimHebring#cookpadcommunity_bandung BUNDA LUPI (K_Resep) -
Donat Empuk dan Lembut Donat Empuk dan Lembut
Mohon maaf sy tidak fotoin step by step. Meskipun baru pertama membuat donat, tapi lumayanlah untuk pemula seperti saya. Donatnya empuk dan lembut. SELAMAT MENCOBA YA !!! Yani Arya Agga -
Donat Kentang Anti Gagal Donat Kentang Anti Gagal
Lagi iseng di rumah ngga ada yang dikerjain, jadilah donat kentang simple ala2 😁 Maaf ya bentuknya ngga teratur karna ngga saya timbang pas cetak donatnya hehehhe.. tapi untuk rasa dijamin mantap 👍 empuk juga donatnya, sampe besok siangnya juga alhamdulillah masih empuk Ny_Happy Kitchen -
Donat Maizena Donat Maizena
Assalamualaikum gengs. Januari ini bedah resep donat white ring. Jadi bukan sekedar donat yang di goreng lalu mateng dan di kasih toping yaaa. Tugasnya harus ada white ringnya. Kalian bisa lihat di foto yang ada garis putih di tengahnya itu di sebut white ring. Nah kalo selama ini kita membuat donat asal goreng lalu tambahkan toping, coba deh trik2 yang saya rangkum dari berbagai sumber berikut ini supaya white ringnya keluar.*White ring muncul saat adonan tercampur sempurna (Proses menguleninya sampai benar2 khalis)*Saat menggoreng donat, api kompor yang digunakan cenderung kecil ya*Jika adonannya diuleni dengan sempurna, saat menggoreng donat akan mengambang bukan tenggelam.*Sebaiknya saat menggoreng donat hanya sekali balik agar donat tidak menyerap minyak.*Sebaiknya setelah donat matang, tiriskan dulu deh jangan langsung taro di piring yeee.Source resep donat: Dian Bundaqu#beres_donatwhitering#beresclover#cookpadcommunity_Merauke#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2 Yulia Prattiwi -
Donat Menul menul Donat Menul menul
Baru kali ini donatku bisa menul2 bagus bentuknya, enak dan ga lengket. Sebagian donatnya juga udah muncul white ring nya..Senangnya hatiku.. Walaupun ngulen pake tangan 1,5 jam lamanya. Tangan sampai pegel2. Walaupun ada drama si bayi nangis2 waktu goreng. Alhasil fotopun asal2an.Mkasih banget buat mba rini buat resepnya.. Hasilnya memuaskan 😊 makasih juga buat cookpad yang sudah mengadakan kelas baking tema donat. Disana saya banyak belajar tentang cara membuat donat, trik dan tips supaya hasil donatnya memuaskan.Source Rhinie's kichen#PejuangGoldenApron2#BelajarBarengCookpad#DiRumahAja#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar Mama Rara -
Donat buttermilk Donat buttermilk
Masih dlm rangka #Beres_DonatWhiteRing. Ini posting donat ke dua kali #BeresClover. Berhasil bikin dengan porsi kecil, 6 buah donat ukuran sedang dan muncul white ring nya. Masih harus banyak praktek lagi, bentuk donatnya belum bisa mulus simetris. Meski pas awal nya tampak mulus seiring waktu mengembangnya tampak ngga bareng semua sisi, jadi agak miring, berubah bentuk jadi ngga simetris.Dinikmati tanpa toppingpun sudah enak banget.Source: Fitri Sasmaya#cookpadcommunity_purwakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Eko Lilis -
Donat Jadul Empuk dan Wangi, Mantul Donat Jadul Empuk dan Wangi, Mantul
Ini pertama kali nya nih, saya nulis resep di cookpad, dengan resep yang baru pertama kali saya coba kali ini pula, hasil kombinasi dari resep yang ini dan itu *biasa deh, jadi maafkan kalo fotonya mengenaskan ya hihi... 🤭Walaupun baru pertama bikin donat ini, foto dan bentuk donatnya masih kurang ok, tapi rasa donatnya ternyata enak, empuk dan wangi mentega, persis seperti kenangan masa kecil saya. Itulah kenapa saya tuliskan Donat Jadul di judul resep ini. Kalau misalkan ternyata memang ada resep donat jadul dan tidak sama dgn donat yang maksud ini yaa.... sekali lagi maaf ya... ✌ *jadi kaya mpok minah1 resep ini bisa untuk 20-30 buah donat. Habis seketika. Mamah, suami, dan anak saya suka. Mereka pakai topping gula salju, saya memilih untuk tidak pakai topping. waktu saya buat, cimahi lagi hujan, suhu udaranya jadi sejuk (setelah kemarin2 panasnya ngga ketulungan), di santap sambil minum kopi atau teh bersama keluarga, weekend yang bahagia 🥰 junskimom -
Donat Pizza Donat Pizza
Biarpun tanpa telur, donat ini empuk jg lho.. Ga percaya ,, cobain deh 😁 Donatnya sy buat ala donat pizza dgn aneka topping ,, anak2 sukaa bgt 😘Source : genikayu Ibu Malka ❤ -
Donat kentang empuk#masak bareng Donat kentang empuk#masak bareng
Krn anakku suka donat dan bnyak org suka donat jd lah sy pilih menu ini utk dipelajari...Banyak skali tips nya dr mba dewi...donatnya empuk dan br x ini sy bkin donat dipuji sama org rmh...😂Oiya klo yg sy donatnya terlaly coklat saran mba dewi di keciilkan lg apinya saat menggoreng..spy gak terlalu coklat DapurUmha.kikiUmmuHaidar -
Donat Autolisis Donat Autolisis
Donatnya rasanya enakk,lembut dan ngulen ga pake lama..karena udah pke metode autolisis.cocok banget bagi pemula dan yang ga punya mixer seperti saya😁Biasanya saya ngulen sekitar 1,5 jam, dengan metode ini ngulen jadi 5 menit sajaa😁Donat itu buatnya lama, tapi habisinnya kurang dr 5 menit 😂Selama anak dan suami suka, bikin donat pun saya lakukan. Capek pun tak terasa lagi😊Topping saya kasih buttercream kuning dan meses ya.. Rasanya alhamdulillah makin enak😍 buttercream ada di resep saya..Donat ini mengandung telur dan tepung terigu.. Cocok banget untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad..Source griya syar'i#PejuangGoldenApron2#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar Mama Rara
Komentar