Pertama kali kenal dessert ini dari keluarga suami. Ini adalah dessert khas Timur Tengah yang diadaptasi oleh orang Ambon keturunan Arab. Di keluarga suami, Asida ini disajikan khusus pada bulan Ramadhan sebagai takjil buka puasa hari pertama. Resep otentik keluarga

Resep ini merupakan hasil praktek saya dan teman-teman di kampus, sengaja saya up, agar resepnya tidak hilang, dan mudah di recook.

Bismillah...Assalamu'alaikum....Asida memiliki rasa seperti dodol, manis. Ia juga memiliki aroma kayu manis. Namun, teksturnya sekenyal dodol. Hal ini dikarenakan ia tidak terbuat dari tepung ketan, melainkan tepung terigu.Asida sebetulnya merupakan kue khas Arab. Namun, bagi warga Ambon, makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di lidah mereka. Bahkan, Asida sendiri telah menjadi camilan favorit di bulan Ramadan.#semangcook_Takjil#semangcookHokyaHokye23#cookpadCommunity_semarang#30hariberbagiTakjil#rencanakanKebaikanmu#pilihMasak#Bakerpad_berbagikebaikan#bakerpad_community

#Pekan_Riau#PekanInspirasi#CookpadCommunity_yogyakarta#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Asidah adalah kue tradisional Riau yang sudah mulai langka.Kue yang terinspirasi dari makanan khas Arab.Terbuat dari tepung terigu dengan aroma rempah seperti kayu manis, pandan dan cengkeh.Tekstur lembut dan manis.Dulunya merupakan makanan para Raja.Biasa disajikan disaat acara penting seperti kenduri,tunangan, hari raya keagamaan dan hantaran pernikahan. Namun seiring berjalanya waktu masyarakat Riau memjadikanya teman minum kopi atau teh.(Info dari Okezone)Berdasarkan info tersebut saya mencoba membuat kue asidah.Kuenya lembut dan wangi.Tekstur mirip dodol tapi lebih lembut.Inspirasi resep dari mba Johan Mustofa Sungkar dan Nur Faziah dari cookpad.Penampakanya kurang rapih yang nyetak si kecil.Alhamdulillah si kecil habis 1 porsi katanya enak.

.

Punya kurma di rumah bosen makan gitu2 aja , jadi inget dulu mama suka bikin kue ini langsung dicoba aja ternyata enaaakkk bangeet deh 😋 silahkan dicoba ya ,, enjoy 🌺🍃

Uang 15,000 makanan apa yaa... 😀 akhirnya jatuh pada ASIDAH untuk tantangan #WeekendChallenge kali ini...Gula 5,000Tepung 5,000Mentega 5,000#WeekendCallenge

Gara2 minggu lalu njajan di resto Arab, tapi kehabisan dessert Asidah nya.. Jadilah pengen bikin sendiri.. Dulu diajarin Jiddah Nena Alkatiri waktu tinggal di Kupang, NTT.. smoga lekas bisa silaturahim ke Kupang lagi.. #TiketGoldenBatikApron #goldenapronbatikchallenge2022

ini adalah salah satu makanan orang ambon namanya Asidah dan asidah ini selalu di jumpai di acara2/hajatan..krn biasa langka dan jarang di temui mk sy membuatnya sendiri..yuuk di coba

Salah satu makanan khas riau yg berasal dr arab tp kemudian diadaptasikan sesuai masyarakat riau sehingga rasanya sangat berbeda dgn aslinya.Tp tetep msh bs diterima di lidah orang jawa kaya aq😊😊😊Source : www.dictio.id#pekaninspirasi#pekan_riau#cookpadcommunity_wonosobo#cookpadcommunity