Bahan-bahan

  1. 🌸 Bahan A :
  2. 4 btrtelur (205 gr tanpa kulit)
  3. 150 grgula pasir
  4. 1 sdtsp
  5. 1 sdtvanilla paste
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 🌸 Bahan B :
  8. 100 grterigu segitiga
  9. 25 grcoklat bubuk
  10. 🌸 Bahan C, lelehkan, dg cara di tim :
  11. 100 grbutter
  12. 75 grdark chocolate
  13. 1 sdmpasta black forest
  14. 🌸 Filling :
  15. 100 grcoklat meises

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang 20x10x7, poles butter, alas kertas roti, lalu poles lagi. Panaskan kukusan, bungkus tutup dgn serbet. Pastikan air cukup untuk mengukus... Spy gak perlu tambah2 air klo kurang.

  2. 2

    Kocok bahan A dgn mixer hingga kental mengembang, lalu masukkan bahan B sambil di ayak, mixer lagi sebentar hingga rata. Lalu masukkan bahan C, mixer sebentar saja, lalu aduk dg spatula hingga rata, tp jgn over mix.

  3. 3

    Tuang 1/2 adonan, kukus selama 10 menit (kukusan harus sdh mendidih beruap banyak, tapi dengan api sedang cenderung kecil)

  4. 4

    Setelah 10 menit, angkat, beri meises, ratakan, lalu tuang sisa adonan, ratakan. Kukus lagi hingga 25 menit.

  5. 5

    Angkat, dinginkan, keluarkan dari loyang. Sajikan.

  6. 6

    Saya beri chocolate ganache, dengan cara : lelehkan dg cara di tim,
    100 gr dark chocolate
    75 gr whipping cream, aduk hingga rata, lalu tambahkan :
    1 sdt butter

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Lin_Fangfei
Lin_Fangfei @fangfei_kitchen
pada
Serpong
Seseorang yang sebenernya bisa masak, tapi gak suka masak, tapi harus masak (complicated) 🤭Menggunakan cookpad buat mempermudah arsip pribadi 😁IG @lin_fangfei
Lebih banyak

Resep Serupa