Chicken Cordon Bleu

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

Sebelum pandemi, sesekali saya dan keluarga makan bareng di salah satu resto steak legendaris di Surabaya, B**cafe.
Menu favorit saya adalah Chicken Cordon Bleu, crunchy diluar dengan lelehan keju mozzarella yang menggugah selera. So yummy.... 😋😋😋
Dan pastinya, saya minta tambahan saus brown steak-nya.
Nah untuk mengisi kegiatan selama PPKM, saya masak menu ala resto di rumah. Yuk cobain.... 😍😍😍
Seru lo, Staycation bareng keluarga.

#ColamMatos
#Colam_MasakAlaResto
#Colam_StayCationDiRumah
#CookpadCommunity_Malang

Chicken Cordon Bleu

Sebelum pandemi, sesekali saya dan keluarga makan bareng di salah satu resto steak legendaris di Surabaya, B**cafe.
Menu favorit saya adalah Chicken Cordon Bleu, crunchy diluar dengan lelehan keju mozzarella yang menggugah selera. So yummy.... 😋😋😋
Dan pastinya, saya minta tambahan saus brown steak-nya.
Nah untuk mengisi kegiatan selama PPKM, saya masak menu ala resto di rumah. Yuk cobain.... 😍😍😍
Seru lo, Staycation bareng keluarga.

#ColamMatos
#Colam_MasakAlaResto
#Colam_StayCationDiRumah
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 300 gramfillet dada ayam
  2. 1 buahwortel, potong korek api besar, direbus
  3. 5 piecesbuncis, potong 4 cm, direbus
  4. 1 genggamkentang goreng
  5. Saus Steak/Brown Sauce
  6. Bumbu Marinasi :
  7. Secukupnyalada
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyaoregano kering
  10. Secukupnyaparsley kering
  11. Filling :
  12. 2 lembarkeju slice
  13. 2 lembarsmoked beef
  14. 2 potongkeju mozzarella
  15. Bumbu Pelapis :
  16. 5 sdmtepung bumbu
  17. Secukupnyaair
  18. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong fillet butterfly cut, keringkan dengan tissue. Pipihkan dengan pemukul daging/ulegan. Taburi dengan lada, garam, oregano dan parsley di kedua sisinya.

  2. 2

    Susun keju slice, smoked beef dan keju mozzarella. Kemudian gulung dan padatkan. Bungkus dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama 1 jam atau lebih.

  3. 3

    Keluarkan dari kulkas. Beri bumbu pelapis dan gulingkan di tepung panir hingga merata di semua permukaan. Masukkan kulkas selama 15-20 menit.

  4. 4

    Panaskan minyak agak banyak. Goreng Chicken Cordon Bleu dengan api kecil. Cukup satu kali balikkan agar matang merata dan lapisan panir tidak rontok. Letakkan di loyang yang dialasi baking paper. Oven selama 15 menit (optional).

  5. 5

    Sajikan dengan wortel rebus, buncis rebus, kentang goreng dan saus brown steak. Bon Appetite!!!

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa