متبل بادمجان(motabbal)

سلام و درود بر دلهای مهربونو رنگیتون 💜❤💙
عصرتون شاد و پر انرژی 🌹🌹🌹
من این پیش غذای خوشمزه رو با دستور بسیاار عاالیه خانم خلیقی عزیز @marylicious_cuisine درست کردم و از ایشون برای دستور خوبشون بسیاار متشکرم 🙏🥰❤
متبل یکی از غذاها یا پیش غذاهای معروف لبنانی هست که بسیار خوشمزس و با بادمجان و یا کدو درست میشه و معمولا به عنوان پیش غذا سرو میشه این پیش غذا در عین حالی که سبک و خوشمزه هست طرز تهیه بسیار سادهای هم داره و شما با گذاشتن وقت کمی میتونید این پیش غذای جذاب و خوشمزه رو برای خودتون و یا مهمانهاتون تهیه کنید 👌😋😍
من چند تا دستور پخت برای متبل دیدم اما به نظرم دستور خانم خلیقی عزیز از همه بهتر بود چون در اون از پیاز تفت داده شده استفاده میشه و بادمجون هم بعد از کبابی شدن تفت داده میشه که در دستورهای دیگه اینطور نبود و این رسپی با طبع غذایی من و خانواده بیشتر سازگار بود 👌 من فقط به اون ماست چکیده و گردوی خرد شده اضافه کردم که فوق العاده خوشمزه شده بود جااای همتون سبززز ⚘⚘⚘
متبل بادمجان(motabbal)
سلام و درود بر دلهای مهربونو رنگیتون 💜❤💙
عصرتون شاد و پر انرژی 🌹🌹🌹
من این پیش غذای خوشمزه رو با دستور بسیاار عاالیه خانم خلیقی عزیز @marylicious_cuisine درست کردم و از ایشون برای دستور خوبشون بسیاار متشکرم 🙏🥰❤
متبل یکی از غذاها یا پیش غذاهای معروف لبنانی هست که بسیار خوشمزس و با بادمجان و یا کدو درست میشه و معمولا به عنوان پیش غذا سرو میشه این پیش غذا در عین حالی که سبک و خوشمزه هست طرز تهیه بسیار سادهای هم داره و شما با گذاشتن وقت کمی میتونید این پیش غذای جذاب و خوشمزه رو برای خودتون و یا مهمانهاتون تهیه کنید 👌😋😍
من چند تا دستور پخت برای متبل دیدم اما به نظرم دستور خانم خلیقی عزیز از همه بهتر بود چون در اون از پیاز تفت داده شده استفاده میشه و بادمجون هم بعد از کبابی شدن تفت داده میشه که در دستورهای دیگه اینطور نبود و این رسپی با طبع غذایی من و خانواده بیشتر سازگار بود 👌 من فقط به اون ماست چکیده و گردوی خرد شده اضافه کردم که فوق العاده خوشمزه شده بود جااای همتون سبززز ⚘⚘⚘
مراحل تهیه
- 1
بادمجون رو با پوست روی شعله مستقیم اجاق گاز کبابی کنید. پوست بادمجون رو کنده روی تخته با چاقو ساطوری کنید.
- 2
پیاز رو خیلی ریز خرد کنید و سیر رو له یا رنده بزنید و با هم یه کوچولو تفت بدید در حدی که پیازها نرم و سبک بشن اما طلایی نشن بعد بادمجونو بهش اضافه کنید و دو سه دقیقه روی حرارت باشه و کمی تفت بدید و بعد از روی حرارت بردارید.
- 3
منگذاشتم تا خنک شد و بعد ماست چکیده رو اضافه کردم و بعد هم نمک، فلفل و آبلیمو اضافه کردم و خوب مخلوط کردم و در آخر مغز گردوهای خرد شده و ارده رو اضافه کرده و خوب مخلوط کردم
به همین سادگی و خوشمزگی 👌😋😋 - 4
حالا متبل ما آماده هست اونو داخل ظرف ریخته و به شکل دلخواه تزئین می کنید من روی اون دایره وار شیار انداختم و بین شیارها روغن زیتون ریختم و با برشهای لیمو ترش و گردو و جعفری تزئین کردم 😍😍
- 5
نوووش جووون ⚘⚘⚘
دستورهای مشابه
-
متبل بادمجان با ارده خانگی
سلام دوستان شبتون بخیر😍ببخشید نتونستم کارهای زیباتون رو ببینم بخاطر اختلال اینترنت نمیتونستم خوب با برنامه کار کنم😊ممنونم از مدیر هنرمند برنامه خانوم خلیقی عزیز@marylicious_cuisineو دوست هنرمندمون خانوم مژگان آژیر عزیز@Mozhgan_cookبرای دستور خوب و خوشمزه شون🌺🙏🏻😍پیشنهاد میکنم امتحان کنید ما خیلی دوست داشتیم...اصالتا یه پیش غذای لبنانی هست که ما به عنوان غذای اصلی تناول کردیم😁#سرآشپز_طلایی#متبل_بادمجان#غذای_نونی#غذای_ساده#غذای_سرد Mahnoosh -
متبل بادمجون
با تشکر ویژه از مدیر محبوب و عزیز من مریم جون 😍@marylicious_cuisine#متبل_بادمجونبی نهایت خوشمزه بود این پیش غذای لبنانی👌😋😋😋😋😋 darya Lorestan -
متبل
یه پیش غذای عربیجالب بود که این همه روغن گرم و مواد گرم کلا توش بود ولی ۱۰ دقیقه بعد از خوردن من آب از لب و لوچم راه افتادبنظرم با چیپس یا تردیلا یا سیب زمینی تنوری خیلی لذیذ تر میشه. یه کار دیکه هم میشه کرداااااااا؛ نونای پیتا رو برش بزنین چند دقیقه تو فر بذارین که کرانچی بشه و با اون نوش جون کنینما جای سس با سبزیجاتمون مصرف کردیمکلا مزه زیاد قاطی داره. سیر. نعنا. بادمجون کبابی.فقط همت برای بادمجون کبابی میخواد. بقیش چند دقیقه ای حاضر میشه. سارا عباسی -
متبل بادمجان
#سرآشپز_طلایی#متبل_بادمجان#غذای_ملل#کوک_اسنپ#بورانی_بادمجاننمی دونم چرا ارده در غذا تو کتم نمیرهو چون همیشه فکر می کردم مورد پسند خانواده نباشههیچ کدوم این غذاهای عربی و لبنانی ، مدیترانه ای که با ارده همراه میشه رو تا به حال امتحان نکرده بودمتا امروز که دل به دریا زدم🤪😅و همونطور که فکر می کردم ابتدا متبل بادمجان را ندوست🙈🙃برای همین با مقداری ماست موسیر مخلوط کرده و بورانی بادمجان درستش کردماینطوری قابل خوردن شد برام 😅🤪اما بعد از اینکه باقیمانده ابن پیش غذا رو داخل یخچال گذاشتم و در وعده ی دیگری تست کردمش بسیار خوشم اومد به نظرم سرد خیلی خوشمزه و لذیذ میشهاین رسپی از دوست عزیز کوکپدی پرچین جون @ashpazye_parchin Mina dmr -
متبل بادمجان 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ#متبل_بادمجان #غذای_سرد #پیش_غذادلتان را قایق نکنید براینجات هر آدمیاز دریای تنهاییآدم ها نمک نشناسندبه ساحل که برسندحسشان عوض میشودغرقتان می کنند در خودتان !سلام مهربونای همیشه همراهم ممنون برای بودنتون ممنون برای مهربونیاتون🙏😍😘🌷هرکی مثل من عاشق بادمجان وخوشمزه های بادمجانیه دستابالا🙋♀️الا ایها البادمجان دوستها برید تو کار این خوشمزه که پشیمان نخواهید شد😁😋اون گوجه گیلاسیها هییییییچچچچچ ربطی به این غذا نداره فقط جهت زیبایی ورنگ به عکسم گذاشتم😅با دستور زحمت کش عزیز کوکپد مریم خلیقی گل💗@marylicious_cuisineاین خوشمزه یکی از معروفترین پیش غذاها یا غذای جانبی مدیترانه ایه که با بادمجان یاکدو درست میشه وخیلیم خوشمزس البته ما ایرانیا به جای وعده غذا میخوریم😉😋پیش غذا وپس غذا نداریم🙄😒اصلا اینا سوسول بازیه🤪😉 Ashpazye_parchin -
شربت نارنگی 😋😍
بعضی وقتا با آدمایی حرف میزنیم که یک بار هم از نزدیک ندیدیمشون ...ولی اونقدر از کسایی که دور و اطرافمون هستن بهمون نزدیک ترنکه دلمون میگیره از دوریشون... انگار اونا بیشتر حواسشون بهمون هست...انگار واقعاً باهاشون زندگی کردیم... درسته دورن ولی فقط کافیه چشمامونو ببندیمتا حسشون کنیم... کاش هیچ وقت دور نبودن...❤❤❤با تشکر از دوست عزیزم مهربانو جان برای انتشار این دستور عاالی 🙏💝🌷 @mehrbano_849097#شربت_نارنگی#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
دوغ ترش به سبک عراقی 😋😍
هر وقت خواستی از حرف مردم غمگین بشیاین حرف خدا رو که در قرآن آمده بهیاد خودت بیار :(از سخن آنها ناراحت نشو که تمام عزتو احترام انسان به دست خداست)یونس _۶۵سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘یه دوغ خوشمزه و عالی که من عاشقشم 😋😍با تشکر از دوست عزیز و نازنین کوکپدی پرچین جان برای این دستور عاالی 🙏❤⚘ @ashpazye_parchinفقط من ریحان خشک شده هم داخل دوغ ریختم خیلی عاالی و خوشعطر و طعم بود 😋😍#کوک_اسنپ#دوغ_ترش_عراقی Mozhgan Azhir -
متبل بادمجان (پیش غذای لبنانی)😋
متبل (moutabal) (به عربی مطبّل باذِنجان) یک غذای لبنانی بسیار خوشمزه اس. این غذا با بادمجان درست میشه و غالبا به عنوان پیش غذا یا شام سبک سرو میشه. این پیش غذا، در عین سبک و خوشمزه بودن روش تهیه بسیار سادهای داره...❤مرسی از مریم جان، مدیر گل کوکپد؛@marylicious_cuisine#کوک_اسنپ#مُتَبَل#متبل_بادمجان#پیش_غذای_لبنانی#سه_ماده_اساسی#بادمجان#ارده#سیر#مطبّل_الباذنجان_اللبناني#Lebanese_appetizer 👩🍳Hamideh -
متبل بادمجان
به نام خداوند بخشنده ی مهربان⚘️⚘️⚘️⚘️#غذای_سرد#متبل#بادمجان#ساده_سریع#غذای_فوریبا تشکر از دوست عزیزم@marylicious_cuisine⚘️⚘️🙏🙏جمعه بیست و ششم مرداد ماه هزار و چهارصد و سه مهدیه کولیوند -
🇱🇧متبل لبو(متبل شمندر)
خب ... از اونجایی که من عاشق ترکیبروغن زیتون، ارده ،سیر و آبلیمو ام 😍 و غذاهای عربی رو هم دوست دارم ، امروز دستور این پیش غذای لبنانی رو گذاشتم 😋از متبل لبو میشه به عنوان دیپ یا پیش غذا استفاده کرد که من خودم با دیپ بیشتر موافقم ، یعنی این دیپ ، با هر چیزی که قِرچ قِرچ زیر دندون صدا بده ( مثه چیپس و کرانچی و ...) واقعا عالیه ☺️من خودم با چیپس ترتیلایی که چند وقت پیش درست کرده بودم خوردم ، فوق العاده بودخالی خالیش به خاطر داشتن سیر خام ، یه کوچولو برای من سخت بود و تندیش اذیتم میکرد ( البته فلفلشم از دستم در رفت و تند شد حسابی😂🤦♀️)ولی کنار چیپس ، اونم از نوع خونگی ، یه تجربه فوق العاده بود .تو این فصل که لبو فراوونه ، حتما امتحانش کنین 😊راستیاین دستور خوب رو از پیج افرای عزیز برداشتم و ازش ممنونم 💗 @afra#لبو #چغندر #شمندر #متبل_لبو #دیپ #پیش_غذا #غذای_لبنانی Mohaddeseh Allami -
-
سالاد بادمجان کبابی و نخود
یک سالاد خوشمزه و هیجان انگیز برای یک عاشق بادمجان.واقعا هر بلایی سر بادمجان بیاری باز هم خوشمزه است.این که جای خود داره😋یک پیش غذای خوشمزهممنون از دوست خوبم@cookfood1400 نیره اعظم زنجانی -
دیپ بادمجان
#رمضان _ایرانی ، # ماه_برکت اولین غذا در سال ۱۴۰۳ .البته دیپ مشابه سس در میز غذاخوری عمل می کند با این تفاوت که سس را روی مواد دیگر می ریزند ولی دیپ بخاطر اینکه غلظت بیشتری دارد مواد دیگر را داخلش می زنند مثل نان و بعنوان پیش غذا استفاده می شود و من به عنوان غذای اصلی خوردم 😄 شهپر رفیعی -
مُتَبّل
#سرآشپز_طلاییمتبل از معروفترین پیش غذاها یا غذای جانبی مدیترانه ای است که با بادنجان یا کدوسبز درست میشه و خوشمزه هم هست.من بجای کبابی کردن بادنجان،بخارپز کردم.کمی کشمش و پودر گردو هم روی غذا ریختم. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
باباغنوش (بابا غنوج) baba ghanoush 🍆🧄🇱🇧
بابا غنوج (بابا گانوش) یا متبّل بادمجان ،مزه یا پیش غذای مشهور گیاهی در خاورمیانه است که از بادمجون کبابی درست میشه.در واقع تنها فرقش با حُمُص بادمجون هست.من از دستور دوست عزیز خانم سعیدی @saeedi1341 و یُمنا جواد بانوی لبنانی که مثل هم بود، درست کردم.#غذای_دانشجویی *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
متبل (پیش غذای لبنانی)
پیش غذای لبنانی خوشمزه و لذیذ 😋#مُتبٌَل#غذای_ملل#لبنانیکی از پیش غذاهای معروف لبنان که طعمی بسیار عالی داره😋سریع آماده میشه و خاصیت زیادی داره 😊 برای مهمانی ها مناسبهو یه غذای سبک و مفید برای شام محسوب میشه Roya -
متبل بادنجان (دیپ بادنجان)
#سرآشپز_طلایییکی از پیش غذاهای عربی در کشورهای مدیترانه مثل سوریه و لبنان هستش که معمولا تو سفره هاشون یا این غذا هست یا حمص ،برای شام گزینه سبک و مناسبیه. ویدا آیین -
مُسقَعه بادمجان
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از خانم خلیقی .من این دستور رو به دو صورت با بادمجان سرخ کرده و به همراه گوشت و سیب زمینی درست کردم تا همه خانواده میل کنند و هم به صورت رژیمی و بدون گوشت.مسقعه بادنجان و نخود یه غذای عربی و کم کالری هست . در اصل با بادنجان حلقه ای سرخ شده که در دستور آمده درست میشه ولی چون من بادنجان رو بصورت بخار پز و آماده در فریزر داشتم فقط یه تفت کوتاهی بهش دادم و به این خاطر مواد در کنار هم قرار دارند.اما همینطوری هم خوشمزه بود و سریع آماده میشه. در عین سادگی و مواد کم یه ناهار یا شام ساده خواهد بود. مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
سالاد بادمجان کبابی با نخود
#سالاد_بادمجان_کبابی#ماست_نخود#مقوی_خوشمزهیکی از سالاد های خوشمزه و بسیار هیجان انگیز است که میتونید به عنوان مزه همراه با چیپس و یا به صورت پیش غذا همراه با نان سرو کنید Roya -
بابا غنوج
یه پیش غذای ساده و خوشمزه...که هم با ارده و هم بدون ارده و به این شکل طبخ میشه😊با تشکر از خانوم خلیقی عزیز برای دستور خوب و دقیق شون🌹🙏💝@marylicious_cuisine#بابا_غنوج#پیش_غذا Mahnoosh -
کیک مرغ دلبر من نوش نگاهتون 😋😍
گر نگه دار من آن است که من می دانمشیشه را در بغل سنگ نگه می دارد ❤سلام گلهای تو خونه خوبین خوشین سلامتین⚘⚘⚘ اینم از کیک مرغ خوشمززه و دلبر من که با دعوت دوستان عزیزم با نامهای کاربری my national cooking و محبوبه گلماه درست کردم و از دوستان عزیزی که در زیر اسمشون رو بردم دعوت میکنم که این کیک مرغ خوشمزه رو درست کرده و در این چالش هیجان انگیز شرکت کنن فقط اگه تمایل ندارید یا وقت ندارید بگید تا دوست عزیز دیگه ای رو جایگزین کنم ممنون از لطفتون 💖🌷💖🌷💖@DELARAM1358@cook_22375196@ashpazi_tala#سرآشپز_طلایی#آشپزی_باهم#کیک_مرغ Mozhgan Azhir -
شامی بابلی همراه با سس 🌺
#شامی #سساین سس رو میشه کنار شامی یا مرغ سرخ کرده یا کلا غذاهایی که خشک و بی آب هستند ،استفاده کرد و طعم متفاوتی رو چشید 🥰با تشکر از دوست خوبم خانم @kadbanoogary که دستور پخت خوبشو در اختیار قرار داده 🌹🌺 سیما (مهسوند) -
متبل ، بابا غنوج یا بابا گانوش
رسپی امروز از سری غذاهای ملل و یکی از پیش غذاهای معروف خاورمیانه هست با اسامی مختلف و تنها چیزی که در این پیش غذا مشترکه خوش طعمی و لذیذی اونه که به شدت به بادمجون دوستها توصیه میشه 😋 و همون طور که در تصویر می بینید با نان پیتا یا مدیترانه ای سرو میشه. برای این خوراک خوشمزه رسپی های مختلفی وجود داره بعضی چند قاشق ماست بعضی کمی جعفری تازه و برخی گوجه فرنگی به آن می افزایند ولی چیزی که مهمه اینه که با ذائقه خودتون بسنجید و غذا رو آماده کنید #گل_کلم_سوخاری Nargess Samady -
فته بادمجان
#ماه_رمضان #عکاس_ماه_رمضان #منوی_هفته #فته_بادمجان #سرآشپز_طلاییممنونم از کوکپد بابت دستور پیشنهادی بسیار عالی بود 🙏🌷 یک غذا یا پیش غذای خوشمزه لبنانی میترا -
سالاد سیب زمینی و شوید
Some accidents break your heart but also open your eyes. This is considered a victoryبعضی اتفاقا دلت رو میشکنن اما چشمات رو باز میکنناینارو برد حساب کنسلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘سالاد مایونز سیب زمینی یه سالاد تابستونی و یه گزینه عاالی برای وعده شام یا نهار شما میتونه باشه یه سالاد که ظاهری الویه مانند داره 😉😊یه سالاد فوق العاده خوشمزه مخصوص روزهای گرم تابستون که از خوردن اون لذت میبرید 👌🏻😋😍همونطور که توی پست هزارم گفتم من عاشق عکاسی هستم دو مدل عکس گرفتم که به نظرم این جذابتر بود نظر شما چیه عشقولیا 😉🥰❤#سالاد_سیب_زمینی#سیب_زمینی#خلاقیت Mozhgan Azhir -
🇱🇧 دیپ لبو لبنانی (متبل شمندر)(Beetroot Dip)
من ۴ سال پیش یه بار یه ترکیبی شبیه این درست کردم ولی یادمه خیلی خوشم نیومد چون نسبت سیر به لبوش برای من زیاد بوداما این دفعه با دستور لیندا دوست کوکپدی لبنانی @lindzi درستش کردم و باید بگم فوووووق العاده بود 😋مخصوصا اگه نون خشک ( همون کراکر خارجیا🤪) یا چیپس کنارش باشه که دیگه بی نظیره Mohaddeseh Allami -
دستور بابا غنوش
بابا غنوج یا بابا غنوش یکی از پیش غذاهای خوشمزه لبنانی است که به خاطر طعم خوبش در کشورهای زیادی فراگیر شده است. این غذای خوشمزه مانند میرزا قاسمی با بادمجان کبابی تهیه می شود. در این آموزش کامل ترین دستور پخت بابا غنوش را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر بابا غنوش تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه بابا غنوش در ادامه با همدوره همراه باشید. hesam -
طرز تهیه مخمر مادر (خمیر ترش)
سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘⚘این دستور یک نوع مخمر طبیعی برای انواع نان و شیرینی در شرایطی هست که دسترسی به هیچ مخمری نداشته باشیمبا تشکر از کاکوی گلم آقای شیرازی برای این دستور بسیار عاالی و کاربردی 💐🌷💐🌷💐@mojtaba_kako_shiraziاین یه دستور خیلی قدیمی و به اصطلاح پارینه سنگیه 🤭 مخصوص قدیمهاست که مخمر نبود یادمه بچه که بودیم مادرم زمان جنگ اینجوری خمیر ترش درست میکرد و نون می پخت ماشالله برای خودش استادی بود 😉😊🥰 چه جالبه که اسمشم مخمر مادره 😊😍❤#مخمر_مادر#طرز_تهیه_مخمر_مادر#کاربردی#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
متبل بادمجان (پیش غدای عربی)
مزه بادمجون و ارده کنار هم ، جالب بود#سر_آشپز_طلایی #بادمجان#ارده#وعده سبک فاطمه -
باستخ 😋😍 دسر سنتی ارومیه
باستخ یا لوزانک یکی از خوشمزه ترین دسرهای معروف ارومیه است که به عنوان دسر بعد از افطار و به ویژه در شب چله درست میشه و فوق العاده خوشمزه و عالیه 😋😍این دسر که با مواد ساده ای چون نشاسته، شیره انگور و هل و گلاب درست میشه به عنوان یکی از سوغات شهر زیبای ارومیه هم شناخته میشه 👌🏻با تشکر از دوست عزیز و نازنینم لیلا جون برای این دستور عالی 🙏❤⚘ @matbakhe_leyla قاعدتا باید رنگ تیره تر و عسلی پیدا کنه اما من چون لی لی جانم پیشم بود نتونستم بذارم زیاد روی اجاق بمونه تا رنگش تیره تر و سفت تر بشه خیلی زودتر از زمان نوشته شده در دستور اصلی از روی حرارت برداشتم با این وجود خیلی خوشمزه و عالی شده بود 😋😍#باستخ#دسر_سنتی_ارومیه#کوک_اسنپ#رمضان_ایرانی#ماه_برکت Mozhgan Azhir
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (115)