Sate Ayam Bumbu Kacang
Cara Membuat
- 1
Bagian dada ayam di fillet lalu potong dadu. Marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Simpan di kulkas sambil kita membuat bumbu kacangnya.
- 2
Membuat bumbu kacang :
Goreng kacang tanah sampai setengah matang masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe, goreng sampai matang dengan api sedang saja agar tidak gosong. Angkat. Setelah dingin blender sampai halus atau sesuai selera utk tingkat kehalusannya. - 3
Tumis bumbu kacang dengan menambahkan secara bertahap air sekitar 500- 600 ml air dgn api sedang agak kecil. Setelah mendidih dan nampak keluar minyaknya, tambahkan 1/4 sdt lada bubuk, 3/4 sdt garam, 2 sdm gula pasir/gula merah, kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampai matang dan tanak. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
- 4
Keluarkan daging ayam yg dimarinasi, tusuk ke tusuk sate.
- 5
Membuat olesan sate :
Untuk olesan pertama, campur minyak sayur, kecap dan lada bubuk. - 6
Panggang sate tanpa diolesi bumbu olesan terlebih dahulu sampai agak putih warnanya. Angkat dan olesi dengan bahan olesan pertama lalu panggang lagi. (Bebas ya mau manggang pake teflon, grill pan, dll.. Bisaaa ☺)
- 7
Setelah warnanya agak coklat, angkat. Sisa bahan olesan pertama ditambah 1-2 sdm bumbu kacang, campur, lalu olesi kembali ke sate dan panggang lagi sampai warnanya coklat (lebih mengkilap). Angkat.
- 8
Penyajian:
Ambil beberapa sendok bumbu kacang, tambahkan kecap sesuai selera dan jeruk nipis/ limau (jika mau), aduk dan taburkan ke sate.
Pelengkap bisa ditambah irisan bawang merah + cabe rawit serta taburan bawang goreng.
Resep Serupa
-
Sate Ayam Bumbu kacang/ sate madura Sate Ayam Bumbu kacang/ sate madura
Awalnya bikin ini karana Adit pengen banget panggang sate di bakaran arang,katanya lebih enak.jadilah tadi kami ke pasar beli pangngan sate😅Satenya kami bakar di teras rumah...Krucil"ku senang banget.. Abang dan Adit bagian kipas dan jaga sate...Makannya sama-sama di teras rumah..nikmat banget dan senang rasanya anak- anak bisa kumpul bareng dan makan bersama 🤗#BarapiManjuhu#Satesedunia#Kalteng202321#RencakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_kalteng#CookpadCommunity_pangkalanbun
-
-
232. Sate Ayam Bumbu Kacang 232. Sate Ayam Bumbu Kacang
Kalau datang ke Blora terkenalnya sate ayam Blora ya,,,Nasinya dikasih alas daun jati, hitungnya kalau sudah selesai makan dan yang dihitung tusuk satenya. Dulu pernah ngajak pulang temen kuliah, saya ajak makan sate ayam Blora. Dia bingung ini penjualnya kok bakarnya gak selesai2,,,kamu pesennya berapa tusuk ?? hehehe,,,brentinya nanti kalau kamu selesai makan hahhaaYang lebih lucu lagi dia gak mau pakai alas dau jati,,,kotor katanya hahaha (dia belum tau aja betapa nikmatnya makan pakai alas daun jati)Duh jadi kebanyakan cerita kan, padahal ini saya buatnya buka sate ayam blora,,,hehehe tapi berhubung lagi masak opor jg (anggap aja kuah kuning saat beli sate Blora) jadi gak papa lah ya di mix saat maemnya heheh#PekanPosbarKacangSource : Netz Bownetz
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura
Diantara banyaknya olahan sate, inilah salah satu sate yang paling sering saya makan sejak kecil. Sate Madura yang sudah tersohor kenikmatannya, dari negara kita tercinta, Indonesia.Source : Rosyianahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/12588138#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu
-
Sate ayam bumbu kacang Sate ayam bumbu kacang
Bekal maksi pakne n anak" siang ini, dah marinate ayam dari beberapa waktu lalu masuk freezer kemaren siang diturunin ke chiller subuh langsung tusuk n panggang di happycall#cookingwithlove#AhlinyaAyam
-
-
Sate Ayam Teflon Bumbu Kacang (NO MSG) Sate Ayam Teflon Bumbu Kacang (NO MSG)
Anak saya (2th 10bln) suka banget makan sate, mau gak mau mamanya kudu bisa bikin sate. Sate yang aman buat anak,yang matengnya sampai kedalam...😊😊
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura
Biasanya kalau makan sate selalu beli tapi kali ini nyoba bikin sendiri, Alhamdulillah.. enak banget udah kayak yang biasa beli di tukang sate. Hehehe.., hanya saja bedanya saya bakarnya pakai teflon, tapi tetep mantul kok 😍 Mungkin kalau pakai arang langsung tambah mantul lagi persis kayak di tukang sate.Alhamdulillah... Anak² pun seneng banget...Source: @ummusalwakiya06..#CookpadCommunity_Depok
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Pingin makan sate ayam,dah lama jarang bikin sate lagi.Akhirnya bikin.Resep yang lama pake bumbu saos kacang almond,kali ini kucoba bikin pake bumbu kacang tanah👌---#sateayambumbukacang#GenerasiAprontis (W17)#BekalSatset#PilihMasakUntukAnak#BekalDariRumah#BemasakBesame_BekalSekejap#olahanayam#CeritaDapurHariIni#ResepAgustinaErlinda#cookpad_id#cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
recook from ig stepmasak, by @endahsari_83 , steps nya sangat simple & untuk pemasak beginner seperti saya, ini sangat mudah untuk di ikuti & tidak memakan waktu yg lama
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar