Jadah / Tetel / Uli Ketan

Miladia Kitchen
Miladia Kitchen @miladiatasnimna

Resep ke-17 :

#PekanPosbar

Uli ketan ini rasanya pas asin gurihnya.... Teksturnya juga lembut....

Sumber :
Mama Azka Kitchen

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan putih
  2. 300 grkelapa parut
  3. 1 sdmgaram halus
  4. 150 mlair panas / santan
  5. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan min. 2 jam.... Saya semalaman.... Cuci bersih... Tiriskan...

  2. 2

    Siapkan dandang / kukusan.... Taruh 2 lembar daun pandan.... Masukkan beras ketan + kelapa parut + garam... Kukus selama 20 menit

  3. 3

    Matikan kompor.... Aduk ketan merata lalu keluarkan dr kukusan masukkan ke wadah lain.... Tuang bertahap air panas / santan.... Aduk rata....

  4. 4

    Panaskan kembali kukusan.... Masukkan lagi beras ketannya.... Kukus lagi selama 20 menit

  5. 5

    Setelah matang.... Pindah ketan ke wadah lain lalu uleg sampai halus lembut.... Ulegannya bungkus plastik yaa.... Supaya tidak lengket...

  6. 6

    Cetak tetelnya.... Bisa langsung ke satu wadah besar lalu dipadatkan atau di bentuk satu per satu... Punya saya timbang 50 gr lalu bentuk oval

  7. 7

    Dah bisa langsung dinikmati.... Rasanya pas gurih asinnya.... Teksturnya juga lembut banget....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Miladia Kitchen
Miladia Kitchen @miladiatasnimna
pada
🍲memasak itu menyenangkan
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa