Tadinya ikannya mau disteam ala hongkong, tapi kehabisan minyak wijen dan kecap ikan. Mau dimasak asam manis ngga ada stok saos tomat 😩. Keingat masakan mama "Bawal asam manis" yang khas dengan warna kuah cokelatnya. Cusss tanya mama resepnya. Kebetulan ada semua bahannya. Tanpa pikir panjang langsung eksekusi ikan kakap di freezer. Asli simpel banget ini bumbunya tapi rasanya enak banget.

Akibat bosen sama daging yang ditumis-tumis, jadilah sok ngide bikin ini buat buka puasa. Maaf fotonya gak mumpuni ya, udah ditongkrongin sama orang rumah. Cita rasa saus asam manis bertemu tekstur daging yang legit dan gurih, membangkitkan selera makan dan selera ingin balikan sama mantan. 😂😁 Simple dan kids friendly, saos sambal bisa di-skip kalau mau sama sekali gak pedes ya. 😉

Baru pertama masukan resep ke cookpad, karena bosan ayam balado terus maka di coba ayam saus asam manis, tp anak2 bilang ini ayam saus tomat.

Ayam saos tomat asam manis enak dan gurih rasanya

Jadi dirumah saya itu yang namanya saus termasuk "warga asing"untuk bumbu-bumbu perdapuran. Karena anak-anak suka sensitif perutnya klo makan saus botolan. Saya & suami juga kurang suka, jadilah klo masak yang berbau saus2. Saya biasanya akalin dengan pure tomat. Resep yang saya tulis ini, biasanya dipake pas lagi masak ayam krispi saus tomat. Yu mulai ngedapur bu ibu... 😉

Kemarin lusa, suami saya memancing bersama om dan kawan-kawannya. Alhamdulillah dapat ikan lumayan. Kalau ditimbang, kurang lebih sekitar 1kg.Jenis ikan ini adalah ikan air tawar dengan nama Kalui, karena itu saya berinisiatif memasaknya menjadi lauk yang beda dari biasanya. Asam manis pilihan saya.Tapi beda dari asam manis pada umunya, saya tidak menggunakan saus tomat sebagai pewarna merah. Saya hanya menggunakan cabai merah dan tomat, cabai rawitnya pun saya buat utuh agar anak saya yang umur 1th bisa ikut memakannya.Lebih enak lagi jika diberi irisan bawang bombai. Tapi karena tak ada stok, saya skip saja heheResep lengkap ada di bawah, jika mau recook silahkan bunda😊😊😊😊#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#MingguKe-1

Saos tomat ini gampaaaaaangggg banget~~~ cocok buat temen makan yang crispy crispy wkwkw.