Ikan Patin Sambal Ijo

Lagi mudik kerumah ibuk... Saat buka frezer, ternyata ada ikan Patin yang sudah dibersihin, dan dikucuri air jeruk nipis dan diberi garam. Karena awalnya ibuk bingung mau dimasak apa. Akhirnya buka-buka cookmart, nemu lah resepnya mbak @Helen_prilia, langsung deh dieksekusi itu ikan Patin nya...🦈#CookpadCommunity_SurabayaSource: @Helen_priliahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15257611-ikan-patin-sambal-ijo?invite_token=qWY94U2WNutWaP2djyistLsR&shared_at=1630423845

Di kasi ikan dari kolam sendiri sama kenalan, gak pernah olah dan gak punya banyak bahan. Jadi buat aja apa yang bisa. Ikan patin ala anak kos 😚

Lagi pengen banget sambel ijo di bapak sayur adanya ikan patin sama ayam yasudah saya ambil ikan patin aja karna sudah lama ga makan ikan patin juga

Assalamualaikum ibuibu hari ini saya masak patin sambal hijau. Sebenernya resep sambel ijo ini gak harus buat patin. Bisa di gunakan untuk ayam atau ikan lain. Bikin ayam sambel ijo saya juga pake resep ini. Yuk kita bikin. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Patin disambelin mantap juga karna bosen di pindang dan suami suka banget patin sambel ijo seger dari daun jeruknya#TiketGoldenBatikApron

Awalnya gara-gara si mbak sayur yang dinas di daerah kompleks rumah beberapa hari ini sering bawa ikan patin asap. Kirain ikan tongkol atau ikan pe asap. Ternyata ikan patin. Baru tau. Rasanya tetap lembut dagingnya. Berlemak. Gurih bercampur dengan aroma asap. Enak lah pokoknya ikan patin asapnya. Kalo umumnya ikan asap dimakan dengan Sambal terasi. Nah, pas liat ada tomat hijau jadi deh malah kepikiran bikin sambel ijo ala-ala rumah makan Padang. Resepnya agak berbeda dengan resep Lidah Sambal Lombok Hijau yang lalu. Trus ditemani dg lalapan daun selada dan mentimun (klo ini ala-ala Sunda). Yah bhinneka tunggal ika deh hihihi

Sebelumnya nggak pernah tertarik sm ikan patin, karena lemaknya banyak dan berasa amis..tapi hari ini entah kenapa pengen banget masak patin goreng pake sambel ijo, coba eksekusi ternyata enak banget, kuncinya pake jeruk purut di sambelnya..aromanya seger, amisnya ilang 😊

Bikin menu masakan hari ini dengan bahan ikan patin. Apalagi kalau di masak seperti ini, bikin nambah porsi nasi 😍masaknya gak pake ribet tapi rasanya enak.Selamat mencoba ✨

bosen sama ikan yang cuma digoreng, yuk tambahin sambal ijo aza, bikin nya simple bahan nya juga simpel binggo

Kmrn temen nanya apa sy mau ke pasar ikan, kebetulan emng rencana mau cm masi males (ke pasar aja pake mood 😅). Kebetulan jg masi ada stok di kulkas, takutnya kebanyakan nimbun 😄. Tp kl sama temen biasa share ikannya (di pasar ga bs beli dikit, harus per ekor) dan kebetulan jg kita lg kepikiran pengen tuna. Ya udah td pagi cus ke pasar. Dannn setelah mikir2 mau dibikin apa... jadinya saya cabein ijo. Cabe nya masi ada yg kemaren abis masak tempe sama dipohon jg yg ada ijo, merahnya udah kandas 😅. Td pas makan, suami bilang enak sampe nambah. Bahagianya istri tu kalo masak trs suami makan banyak+dibilang enak, ya ga sih 😄😄

Saya mencoba pertama kali masak ikan cucut fillet & alhamdulillah ternyata anak2 suka 😃

Sebenernya resep ini nggak pake ikan asin. Hanya sy suka menambahkan ikan atau cumi asin ke dalamnya. Kalau kata ibu ini namanya sambel kare. Dibuat dr cabe ijo besar, ada jahe dan sedikit asam dr jeruk nipis. Rasanya segar, pedas dan gurih. Klw sy makan nasi pake sambelnya aja udah enaak bngt. Makanan favorit dr jaman dulu.