Lempah ikan patin

Lempah Ikan Patin...😁😀😄Enak lho, coba buat yuk...Buatnya juga gampang kok, tinggal cemplung-cemplung...😉😄Rasanya asem, pedes, manis...Pas dilidahku...😁😀😄Resepnya Ibu @xanderskitchen ..😊😄

Hari ini aku pengen masakin bapk ku itu sesuai request-annya..Ternyata bapake rindu ikan patin,gaesss..Haahahhaa...di rumah ini jaraaaang bgt beli ikan patin,so ke pasar lah aku pagi2..Kata bapak dia suka dipakein si asam belimbing alias belimbing wuluh.Dalam pikiranku,mo bikinin “asam padeh” lah tuh si ikan patin.......daaaannnnn...setelah aku muter2 kelilingin pasar,ngga ada yg jual belimbing wuluh gaessss 😂😂😂😂Beneran kosong! Dan emang jarang2 ada sih dia yaa..Ikkhhh...batal dehhh masaknya..Tapi untung langsung punya ide,kalau ikan patinnya mau dimasak lempah pake nanas gitu..FYI, kita pernah makan ikan pari masak lempah khas Bangka gitu dan enak plus segar,karena ada potongan nanas nya di kuah nya itu..Knpa ngga aku masak lempah aja tuh si ikan patin ya kaaannnnn...Dan lagi masih punya nanas kemarin bw dr Bdg..Udah lah enak,segar, tanpa goreng or minyak2 pula..Cara bikinnya pun gampang,tinggal cemplung2 ini wkkwkwkkw#PejuangGoldenApron2

Ini menu ke-26. Lempah masakan khas bangka. Makanan favorit saya dan keluarga, kebetulan mami saya dan suami saya asli orang bangka. Jadi makanan ini tidak asing buat sayaDari dulu, mami saya suka masak lempah ikan nanas. Setelah saya menikah, mertua saya juga suka masak lempah ikan. Tapi menurut saya kuahnya itu yang bikin enak, seger banget, ada rasa asam, manis dan pedasnya. Benar-benar maknyus dech

Ceritanya kangen dan pengen nyoba masak lempah ikan nanas. Masakan ini salah satu masakan khas bangka. Segerr banget kuahnya. Rasa asem manis asin pedesnya bikin nagih. Aku kalau makan ini kuahnya harus banjir, jadi sengaja bikin kuahnya banyak.Diresep ini aku bikinnya ngga terlalu pedes karena suami ngga bisa makan pedes. Jadi kalau kalian suka pedes bisa ditambah cabe rawit setan. Atau kalau ngga suka pedas cabe merah besarnya bisa dibanyakin, dan cabe keritingnya dikurangin.

Ikan yg enak utk dimasak lempah adalah ikan patin dan ikan kembung ya buibu... kali ini saya bikin pake ikan patin yg dipotong2, klo mau pake ikan kembung, ikannya tdk perlu dipotong2. ini enak bgt. Yuk cobain.....

Lagi pingin menu buka puasa yang seger berkuah dan kebetulan punya stok nanas.

bismillahBosen goreng ikan,masih ada sisa dibikin lempah aja 🥘🥘🥘.Lebih segar pake nanas ,daun kedondong,dan daun kemangi,sayang lagi ga ada stok.

Masakan lempah berasal dr bangka, tanah kelahiran papa saya. Sehari2 kami ngga asing dg masakan bangka, salah satu nya ya lempah ini. Lempah adalah masakan sejenis pindang. Rasanya segeerr banget krn ada campuran nanas dikuahnya. Selamat mencoba

Resep ini adaptasi dari resep Lempah Ikannya Xander's Kitchen. Kebetulan punya ikan gurame di kulkas tapi bingung mau dimasak apa. Resep aslinya harusnya pakai nanas dan timun, tapi karena saya gak punya dua-duanya, saya skip aja. Rasa asamnya saya ganti dengan air asam jawa. Kuahnya asem, pedas dan sedikit manis (kalau ini sih selera saya ya). Pokoknya segar.#TantanganPertamaku

Punya fillet ikan patin dan sempat bingung mau dimasak apa. Pas lihat resep yang disimpan ada resep Lempah Ikan punya Bu Junita dari Xander's Kitchen.Rasanya seger, kalo kata suami Sy agak kayak tomyum...asem, pedes, gurih dan sedikit manis 🥰

Lempah ikan pari, yummiiii orang bangka pasti jadi makanan fav... ini lempah ikan pakai timun.. bisa juga pake nanas.. yang gak suka ikan nanti ditenggelamkan!!! Canda hyung

1 kata utk resep inii segerrr banget 😝 oh iya aslinya gk pakai daun jeruk yaa, itu sy salah masukkin pas lagi difoto, dan udh saya keluarkan lagi daunnya, maklum udh lama gk masak lempah, ini resep saya dapat dr temen saya yg asli bangka dengan sedikit modifikasi sesuai selera ya, met mencoba 🌸🌸

Olahan ikan khas daerah Bangka. Rasanya asem-asem seger...katanya makanan ini masuk sebagai salah satu Cagar Budaya Nasional Tak Benda loh...yuk cus dicoba, boleh pake varian ikan apa aja seperti kakap, tenggiri, bandeng...kalau saya yang terjangkau aja pakai ikan kembung...Source : xanderkitchen dgn sdikit modif

Pengen makan lauk yg seger, pedas, dan tidak bersantan..intip2 IG nya Cece Xanderkitchen nemu resep ini..sptnya mudah untuk dibuat dan jamin enak, siap2 nasi satu bakulan Moms .. wkwkwkwk 😂

Udah lama ngak masak lempah ikan...khas masakan dari Bangka. Cara buatnya simple dan mudah koq.

Horeee Minggu ke 46 ganbatte 💪💪..ikan selalu jadi favorit kali ini recook resepnya Xander's kitchen ,simpel tapi enak ,cekidot 😍#PejuangGoldenApron#Cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakAsyik#GenkGadoGado

#13Ini menu sahur tadi pagi,suegeeer banget,serius deh,recomended bgt #BikinRamadanBerkesan ..lagi suasana semalam habis ujan,sahur nya yang anget-anget,rasa nya asem2 asem seger...alhamdulillah semoga puasa nya lancardan berkah...aamiinsource : Xander's kitchenini resep khas bangka...

Hy temen2, sehat2 semua ya....Akhir2 ini cuaca lagi panas2nya ya. Semoga kita semua dalam keadaan sehat. Ingat untuk jaga kesehatan, makan yg bergizi dan teratur, makan buah, dan juga jangan lupa minum vitamin.Siang ini saya masak lempah ikan. Seger2 ada rasa asem, pedas, manis, campur jadi 1. Wah udah ngiler ya pasti 😁.Okay2, saya kasi resepnya ya. Oiya ikannya boleh ikan apa aja misal ikan tengiri, ikan kue dan ikan boleh diganti dengan daging yg lainnya. Pokoknya sesuai selera dan pengennya temen2 mau makan apa.

1 lagi menu yang ramai rasanya....pedes, asam, manis, asin. Segerr dan nikmat..Ikannya boleh diganti dengan ikan lainnya seperti tuna atau kembung. Bagi yang takut amis, ikannya bisa digoreng dulu sebentar.Bagi yang suka asam, belimbing wuluh bisa ditambah. Jika tidak ada belimbing wuluh bisa gunakan air asam jawa.

lempah Ikan itu masakan khas Sumatera yah saya hampir ga pernah mengekskusi masakan satu ini selama nikah karena saya takut suami saya tidak suka, kita akan semangat masak kalau orang orang yang kita sayangi menyukai nya.Tapi dalam hati penasaran juga bagaimana saya bisa tau kalau saya belom ekskusi dan mendengar sendiri dari mulut nya.Kali ini saya ekskusi lempah ikan Salem dikasih nanas, sensasi rasanya mantap.segar, pedas, asam, manis dan asin.Pas di ekskusi ternyata dia syukaaaa 😅😅😍Note :ikan nya ga harus ikan Salem yah, bisa juga ikan tongkol segar, ikan kembung yang cukup besar. Inti nya ikan yang banyak daging nya.

Ini lempah khas bangka. Menggunakan daun kedondong dan juga jagung manis. Enakkk... Biasanya utk memasak lempah iga sapi/bakut. Tapi disini saya menggunakan ikan.#lempahikan#lempahikandaunkedondong

Bingung mau masak apa byk stock ikan di kulkas, ya udh masak makanan khas bangka deh... hehe#cookpad #lempahikan #kapsulajaib #shellychang #ikan #ikantamre

Browsing resep ci Xander's Kitchen, nemulah resep dari Bangka ini.#Recook

Source : Xander's Kitchen. Kepingin masakin papa lempah ikan, pas ada bahan2nya. Papa suka yg kuahnya encer, jd saya pakai 2L air. Kalau mau lebih kental, airnya bisa dikurangi ya. Resep ini seger banget.... Ada pedas, manis, asam dan rasa gurih. Jadi fresh banget makannya. Kuahnya diseruputpun enak 😋😋😋.

Bismillah..Minggu lalu #CookpadCommunity_KALSEL kedatangan tamu cantik dari jauh yaitu mbak Resti Komariah @iti_restinsh di acara #Bapapanderan yang membahas tentang #KulinerKhasBangka.Senang banget bisa ikut serta karena ternyata banyak sekali kuliner khas Bangka yang sangat unik dan menarik untuk diketahui.Terima kasih banyak mbak Tie atas kunjungannya dan semua ilmunya 🙏🏻🙏🏻. Semoga tidak jera ya datang ke Kalsel 😁🥰. Tak lupa terima kasih banyak kepada Timlo Kalsel mbak Ayien @AyienRin dan mbak Putri @puteri_jasmine91 untuk semuanya 🙏🏻🥰.Kali ini saya coba masak dan cooksnap resep mbak Resti, yang merupakan salah satu kuliner khas Bangka yang dibahas minggu lalu yaitu "Lempah Ikan Nanas". Resep yang sederhana tapi ternyata rasanya luar biasa 🤩😍. Nggak nyangka seenak ini 🤭. Perpaduan asem, manis, pedas, segar.. pokoknya nikmat dan enaaakk banget.. Masya Allah 😍😋. Pokoknya wajib coba deh biar tau rasanya 😉. Sayang saya dapat ikan laut yang kecil. Coba dapat yang agak besar pasti lebih mantap 👍🏻. Tapi ini tidak mengurangi kelezatan rasanya 👌🏻😋. Terima kasih banyak mbak Tie atas resepnya. Semoga sehat selalu yaa 🙏🏻🥰🤗#TiketTheAprontis#GoldenApronTheApprentice#PekanPosbar#BamasakBaimbai#CooksnapResti#Cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarbaru#Ganangrassa

Masakan khas emak, katanya ala Bangka, ditanya namanya apa, ga ada, yah uda kasih nama yang antik deh Ikan Berendem, karena banyakan nenasnya dari ikannya 🤣🤣🤣Monggo dicobain. Kalau ada yang tahu namanya tolong dikasih tau di komentar ya 💬Terima kasih @Dapoer_Lns sekarang akhirnya tau ini namanya Lempah Ikan

Jangan sering di aduk biar gk hancur ikan nya

Komentar saya cuma suegerrr...Asem, asin, pedes... 😋Recook: xander'skitchen#berburucelemekemas#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#Dekatdihati

Ini cerita nya dibuang sayang. Kemarin beli ikan tenggiri, daging nya aku stok buat bikin pempek, bagian tulang dan kulit ny kita manfaatkan jadi lauk deh.. krn suami ga suka makan tulang dan kulit ikan, aku tambahkan udang deh buat dia makan.

Beli tongkol segar di pasar yg beratnya 1 kg lebih. Minta ke penjualnya untuk dibersihkan & potongin sekalian.Btw, menu ini dari Bangka. Aku suka padanan ikan dan bumbu kuning segarnya.