Sop Janda Tetelan

Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
Indonesia

Assalamu'alaikum...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtetelan sapi
  2. 25 bijicabe rawit hijau atau sesuai selera
  3. Daun bawang secukupnya iris2
  4. secukupnyaGaram
  5. 1/2 sdtkaldu jamur
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 2 sdmbawang merah goreng
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1400 mlair
  10. 2 buahcengkeh
  11. 2 cmKayu manis
  12. 1/4 sdtmerica bubuk
  13. Bumbu yang dihaluskan :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 butirkemiri
  17. 1/4 sdtPala

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tetelan,rebus dengan 700 ml air,buang air rebusan pertama

  2. 2

    Rebus kembali tetelan dengan 700 ml air,jika sudah mendidih,tambahkan cengkeh,daun salam,kayu manis,merica bubuk,kecilkan api,rebus hingga daging empuk,tambahkan air jika diperlukan karena biasanya selama proses perebusan air akan terus berkurang.

  3. 3

    Blender bumbu yang dihaluskan,lalu tumis hingga harum

  4. 4

    Masukan dalam kuah sop

  5. 5

    Beri gula pasir,kaldu jamur,garam,koreksi rasa

  6. 6

    Masukan cabe rawit hijau,daun bawang,masak sebentar saja.Angkat
    Untuk vidio sop janda tetelan bisa dilihat di channel youtobe BUNDA KIANA KHANSA ya..

  7. 7

    Tuang sop dalam mangkok saji...beri bawang merah goreng...Sop siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
pada
Indonesia
Ibu rumah tangga,Owner of Youtube Channel : BUNDA KIANA KHANSAOwner of Instagram Account : @bundakianakhansa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa