Bahan-bahan

  1. 3/4 kgayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 2 sdtgaram
  4. 1 sdtgula pasir
  5. Secukupnyaair
  6. 3 sdmminyak goreng
  7. 1 schsantan instan
  8. 1 sdmbawang goreng
  9. Bumbu cemplung:
  10. 3 lbrdaun salam
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. 3 lbrdaun jeruk
  13. 2 btgserai, memarkan
  14. Bumbu Halus:
  15. 3 siungbawang putih
  16. 5 siungbawang merah
  17. 2 btrkemiri sangrai
  18. 2 cmkunyit bakar
  19. 1/2 sdtjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dg air jeruk nipis, diamkan 15 mnt, lalu bilas sampi bersih. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum.

  2. 2

    Masukkan ayam, beri air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Masukkan santan instan, garam dan gula pasir.

  3. 3

    Aduk2 sampai tercampur rata. Masak dg api kecil agar santan tdk pecah. Koreksi rasa. Jika sdh pas rasanya dan sdh mendidih, taburi bawang goreng. Angkat dan sajikan👌😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arum Yusia
Arum Yusia @arumyusia
pada
Kediri, Jawa Timur
Seorang Guru Tata Busana yang sedang belajar masak karena WFH😉 Masa pandemi ini memberikan pelajaran yg sangat berharga. Aku jadi bisa belajar memasak untuk keluarga tercinta dan ternyata itu sangat mengasyikkan🤩
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa