Cilok kuah pedas asli garut

🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN
🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN @nhncook2024
Cilacap-Cikarang

15/07/21
Cilok kuah pedas. Wajib coba..dijamin ketagihan😂
.
.
.
Q&A
Q: G pake ceker ayam boleh?
A: boleh sesuaikan selera
.
Q: G pake micin/menghilangkan salah 1 bahan,gmn?
A: Usahakan jangan ya soalnya sudah dicoba 4x,ini udah passss banget. Tapi kembali keselera teman2☺️
.
Q: Kalo udah dingin ciloknya alot g?
A: G kok,tetep lembut
.
Q: jadi berapa mangkok?
A: 4 mangkok
.
Q: G pake gula?
A: memang tdk.pernah pake gula rasanya beda.

Cilok kuah pedas asli garut

15/07/21
Cilok kuah pedas. Wajib coba..dijamin ketagihan😂
.
.
.
Q&A
Q: G pake ceker ayam boleh?
A: boleh sesuaikan selera
.
Q: G pake micin/menghilangkan salah 1 bahan,gmn?
A: Usahakan jangan ya soalnya sudah dicoba 4x,ini udah passss banget. Tapi kembali keselera teman2☺️
.
Q: Kalo udah dingin ciloknya alot g?
A: G kok,tetep lembut
.
Q: jadi berapa mangkok?
A: 4 mangkok
.
Q: G pake gula?
A: memang tdk.pernah pake gula rasanya beda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 mangkok
  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1/2 sdmgaram
  4. Secukupnyaair untuk merebus ceker
  5. Bahan membuat cilok:
  6. 125 gramtepung aci
  7. 125 gramtepung terigu
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  11. 4 siungbawang putih,haluskan
  12. 200 mlair mendidih,tuang bertahap
  13. Bahan bumbu dihaluskan untuk kuah:
  14. 5 buahbawang merah
  15. 4siunh bawang putih
  16. 1 sdtebi/rebon sangrai
  17. 1/2 sdmgaram
  18. Bahan tambahan untuk kuah cilok:
  19. 1 literair
  20. 4 lembardaun jeruk (wajib)
  21. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  22. 1/4 sdtmicin (usahan jangn diskip)
  23. 1/2 sdtladaku
  24. 1 batangdaun bawang ambil yg hijaunya,iris halus
  25. 1 batangseledri iris halus
  26. Bahan lain yang dibutuhkan:
  27. Jeruk limau
  28. 7 buahcabe rawit untuk sambal

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Sebelum eksekusi Baca cerita resep diatas ya.
    Rebus ceker ayam,garam dan daun salam hingga ceker empuk.tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Membuat cilok : Siapkan mangkuk besar masukan semua bahan cilok KECUALI AIR. tuang air bertahap sambil diaduk.

  3. 3

    Lanjutkan aduk dengan tangan hingga kalis/bisa dibentuk.bentu bulat..sebagian saya isi bawang goreng.sesuaikan selera

  4. 4

    Siapkan panci lalu rebus air,beri minyak goreng sedikit supaya cilok tidak lengket.Masukan cilok yg telah dibentuk.rebus sampai mengapung.tiriskan..disini saya sekalian rebus cabe untuk sambalnya.

  5. 5

    Membuah kuah cilok : siapka panci tuang SEDIKIT minyak lalu masukan bumbu kuah yg telah dihaluskan dan 4 lembar daun jeruk(sobek). Tumis hingga harum..

  6. 6

    Setelah harum masukan 1 liter air & ceker ayam. Masukan juga bumbu yg lain seperti i ladaku,micin,kaldu bubuk. Koreksi rasa

  7. 7

    Setelah matang dan menjelang dimatikan apinya masukan daun bawang dan seledri.aduk rata..

  8. 8

    Siapakan mangkuk lalu masukan cilok,siram dengan kuah cilok dan beri ceker ayam.

  9. 9

    Supaya lebih nikmaad masukan sambal dan perasan jeruk limau. Aduk²..siap disajikan

  10. 10

    Ini enak banget...resep trial 4x sampai dapat rasa yg pass bgt. Usahan jangan skip2 bahan ya😊. UNTUK TUTORIAL VERSI VIDIO TEMAN² BISA CEK DIYOUTUBE CHANEL SAYA "ZONA CEMILAN".Terima kasih😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN
pada
Cilacap-Cikarang
🍃Youtube Channel 👉 ZONA CEMILAN🍃Instagram 👉 @dapurhikmah.2024🍃Facebook 👉 Dapur Hikmah🍃Resep jualanku 👉 #menujualannHn🍃Gabung CP 👉 20/11/2016💋 Mohon maaf tdk update resep terbaru disini🙏Bila berkenan teman² bisa cek diyoutube channel ZONA CEMILAN untuk resep jualan terbaru.semoga bermanfaat❤🙏
Lebih banyak

Komentar (6)

Siti Eka Setyawati
Siti Eka Setyawati @sitkaeka
Kak berarti ini perbandingannya 1:1 yaa?

Resep Serupa