Cilok

Syahtriah
Syahtriah @cook_15497498
Barru, Sulawesi Selatan

Resep Cilok Awet Kenyalnya ini dari Mbak @dapurVY.
Tadinya mau coba apakah memang awetnya kenyal sampai besok atau tidak, tapi bikin sore malamnya sudah habis.
Modifikasi sedikit pakai telur puyuh.
Cabe saya skip karena untuk cemilan anak.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4759956-cilok-awet-kenyalnya?ref=you_tab_saved

Cilok

12 orang berencana membuat resep ini

Resep Cilok Awet Kenyalnya ini dari Mbak @dapurVY.
Tadinya mau coba apakah memang awetnya kenyal sampai besok atau tidak, tapi bikin sore malamnya sudah habis.
Modifikasi sedikit pakai telur puyuh.
Cabe saya skip karena untuk cemilan anak.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4759956-cilok-awet-kenyalnya?ref=you_tab_saved

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 170 gramtepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
  2. 80 gramtepung kanji
  3. 250 mlair mendidih
  4. 1 siungbawang putih, haluskan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtkaldu bubuk
  7. 1/4 sdmgula pasir
  8. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  9. 20 butirtelur puyuh matang
  10. Bumbu kacang :
  11. 100 gramkacang tanah goreng
  12. 4 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. 6 buahcabe merah keriting (sy skip)
  15. 3 buahcabe rawit (sy skip)
  16. 200 mlair
  17. 2 sdmsaus tomat
  18. 2 sdmkecap
  19. 1/2 sdtgula pasir
  20. 1/4 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    CILOK :
    Didihkan 250 ml air dengan 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, nanti airnya digunakan secukupnya saja.
    Campur bahan cilok kemudian kucuri dengan air mendidih aduk pakai sendok kayu lalu ulen dengan tangan sampai bisa dipulung. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bola-bola kecil (sebagian saya isi dengan telur puyuh matang)

  2. 2

    Masukkan bola-bola ke dalam panci yang berisi air mendidih dan dikasih sedikit minyak,rebus sampai mengapung dan matang. Tiriskan

  3. 3

    Kukus selama kurang lebih 10 menit

  4. 4

    SAUS KACANG :
    Haluskan kacang, bawang merah, bawang putih.
    Siapkan wajan kemudian masukkan sedikit minyak, nyalakan api.
    Masukkan bahan yang sudah dihaluskan pada wajan kemudian tambahkan air, rebus hingga mendidih. Masukkan sisa bahan saus, aduk rata kemudian koreksi rasa. Sajikan cilok dengan saus kacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syahtriah
Syahtriah @cook_15497498
pada
Barru, Sulawesi Selatan
Kadang mau bikin kue tapi lupa takarannya, jadi cookpad jadi solusi untuk mencatat resep-resep yang pernah saya coba
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa