咖哩雞腿肉飯

林清源
林清源 @chef_2020
台北市

疫情期間, 聽說是最多人製作的料理之一,煮一大鍋可以吃兩天。
#好料日記

咖哩雞腿肉飯

疫情期間, 聽說是最多人製作的料理之一,煮一大鍋可以吃兩天。
#好料日記

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

60分鐘
6人份
  1. 去骨雞全腿2支
  2. 馬鈴薯3顆
  3. 紅蘿蔔2條
  4. 佛蒙特咖哩塊一盒

料理步驟

60分鐘
  1. 1

    煮一鍋白飯,之後將去骨雞全腿切成小塊,馬鈴薯和紅蘿蔔削皮後切成小塊,熱油鍋後,將紅蘿蔔、馬鈴薯和雞腿塊下鍋略炒後,起鍋備用。

  2. 2

    煮一鍋水,煮沸後,放入馬鈴薯和紅蘿蔔煮軟,並將咖哩塊剝開成小塊,一一放入滾水中攪拌均勻,使之溶化成咖哩醬。

  3. 3

    取一盤餐,放上白飯,再淋上咖哩醬和馬鈴薯、紅蘿蔔和雞腿塊,就是一道美味的咖哩雞腿飯

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
林清源
林清源 @chef_2020
發布於
台北市
熱愛烹飪的家庭煮夫
繼續閱讀

相似食譜